Tendências de alimentação saudável - linhaça

As sementes de linhaça são pequenas sementes marrons ou douradas que vêm da planta do linho. Eles têm um sabor muito suave de nozes e são ricos em fibras e uma variedade de outros nutrientes. As sementes de linhaça moídas são mais fáceis de digerir e podem fornecer mais nutrientes do que as sementes inteiras, que podem passar pelo sistema digestivo sem serem digeridas.

O óleo de linhaça vem de sementes de linhaça prensadas.

POR QUE SÃO BONS PARA VOCÊ

A linhaça contém fibras, vitaminas, minerais, proteínas, gorduras vegetais saudáveis ​​e antioxidantes que ajudam a prevenir danos às células

A linhaça é uma boa fonte de fibra solúvel e insolúvel, que ajuda a manter os movimentos intestinais regulares e prevenir a constipação. A linhaça também é uma boa fonte de:

• Vitaminas B1, B2 e B6
• Cobre
• Fósforo
• Magnésio
• Manganês

Essas vitaminas e minerais ajudam a manter a energia, o sistema imunológico, o sistema nervoso, os ossos, o sangue, os batimentos cardíacos e muitos outros processos corporais.

A linhaça também é rica em ômega-3 e ômega-6, que são ácidos graxos essenciais. Essas são substâncias de que seu corpo precisa para funcionar, mas não pode fazer por conta própria. Você deve obtê-los de alimentos como frutos do mar e sementes de linhaça.

Óleos, como canola e óleo de soja, contêm os mesmos ácidos graxos do óleo de linhaça. Mas o óleo de linhaça contém mais. Ao lado dos frutos do mar, o óleo de linhaça é uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3. Comer semente de linhaça pode ajudar a aumentar o seu ômega-3. No entanto, o principal tipo de ômega-3 encontrado nas sementes de linhaça é menos utilizável do que os tipos encontrados em frutos do mar.

Metade das calorias da semente de linhaça vem da gordura. Mas essa gordura saudável ajuda a aumentar o seu "colesterol bom". Pequenas quantidades não impedem o controle de peso.

O consumo de linhaça demonstrou reduzir o nível de colesterol. Os pesquisadores estão avaliando se o consumo de mais ácidos graxos essenciais encontrados nas sementes de linhaça melhorará a pressão arterial, o açúcar no sangue, a saúde do coração e outras áreas.

Se você planeja consumir sementes de linhaça ou óleo de linhaça regularmente, converse com seu médico. Pode afetar o modo como certos medicamentos atuam.

COMO ESTÃO PREPARADOS

A linhaça pode ser adicionada ou polvilhada em quase todos os alimentos. Alguns cereais, como o farelo de passas, agora vêm com as sementes de linhaça já misturadas.

Moer sementes inteiras ajudará você a obter o máximo de nutrientes. Para adicionar linhaça à sua dieta, adicione linhaça moída a:

• Panquecas, torradas francesas ou outras misturas para assar
• Smoothies, iogurte ou cereais
• Sopas, saladas ou pratos de massa
• Use também no lugar de migalhas de pão

ONDE ENCONTRAR FLAXSEEDS

A linhaça pode ser comprada online ou em qualquer loja de produtos naturais. Muitos supermercados importantes também vendem sementes de linhaça em suas seções de alimentos naturais ou orgânicos.

Basta comprar um saco ou contêiner de linhaça inteira, triturada ou moída, dependendo da textura de sua preferência. Você também pode comprar óleo de linhaça.

Evite sementes de linhaça cruas e verdes.

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