Cookies de manteiga de amendoim saudáveis com 5 ingredientes que você pode fazer em 15 minutos
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Provavelmente, você conhece e adora o clássico biscoito cruzado de manteiga de amendoim. (Você sabe, aqueles que você consegue amassar com um garfo.)
Enquanto a receita tradicional de biscoitos de manteiga de amendoim é carregada com manteiga e açúcar, há é uma maneira mais saudável de fazer isso, mas ainda tem um gosto bom real Boa. Essa variação na receita é embalada com a mesma bondade amanteigada de amendoim que você não será capaz de resistir - embora eles também sejam isentos de laticínios, glúten, açúcar refinado e ovos. (Então, sim, eles são veganos também.) A melhor parte? Você só precisa de cinco ingredientes e 15 minutos para fazê-los! (Experimente também esses cookies de proteína de abacate dos treinadores Tone It Up.)
Com farinha de amêndoa como base de farinha e adoçados com puro xarope de bordo, esses biscoitos vão agradar qualquer amante de manteiga de amendoim - sem serem uma verdadeira indulgência. (Relacionado: Tudo o que você precisa saber sobre a manteiga de nozes)
Biscoitos de manteiga de amendoim saudáveis com 5 ingredientes
Rende: 18 a 28 biscoitos
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de xarope de bordo puro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho.
- Em um processador de alimentos, combine todos os ingredientes. Pulsar até formar uma massa um pouco pegajosa. Se você não tiver um processador de alimentos, misture a massa com uma batedeira.
- Abra a massa em pequenas bolas. Se você quiser biscoitos maiores, faça bolinhas um pouco maiores e a receita renderá cerca de 18 biscoitos. Se você quiser biscoitos menores, role as bolas no lado menor para render cerca de 28 biscoitos.
- Coloque bolas de massa uniformemente na assadeira. Use a parte de trás de um garfo para fazer crisscrosses em cada bola, achatando um pouco os biscoitos.
- Asse por 6 a 7 minutos. A massa ainda estará macia e o fundo dos biscoitos deve estar ligeiramente marrom. (Esses cookies podem queimar facilmente, então fique de olho neles.)
- Deixe os cookies esfriarem um pouco na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha.
Informações nutricionais por biscoito (se produzir 28): 110 calorias, 8g de gordura, 1g de gordura saturada, 7g de carboidratos, 1g de fibra, 5g de açúcar, 3g de proteína