Essas guloseimas caseiras de arroz crocante são exatamente o que você precisa agora

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• Guloseimas crocantes de arroz caseiro com gotas de chocolate e manteiga de caju
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Esteja você trabalhando em casa agora ou apenas passando muito mais tempo dentro de casa, sua despensa provavelmente está chamando você. Se você tem vontade de assar, mas talvez não tenha as habilidades ou a intuição de cozinha de Martha Stewart, essas guloseimas crocantes de arroz caseiro são a resposta simples e completa. E, uma boa notícia: eles levam apenas alguns minutos para ficarem prontos.

Esta receita de 5 ingredientes dá um toque especial às tradicionais iguarias crocantes de arroz caseiro, trocando os acompanhamentos típicos de marshmallows e manteiga por alternativas boas para você. Essa versão mais saudável da sobremesa clássica usa manteiga de caju cremosa e mel, tornando a receita sem açúcar refinado e sem laticínios. A manteiga de caju aprovada pelo ceto também dá à sobremesa vegana um toque de saboroso, junto com um pouco de gordura saudável para o coração. Além disso, ajuda a manter as guloseimas crocantes de arroz caseiro junto com o mel. (Relacionado: Tudo o que você precisa (e deseja) saber sobre a manteiga de nozes)

Guloseimas crocantes de arroz caseiro com gotas de chocolate e manteiga de caju

Rende: 12 bares

Ingredientes:

• 4 1/2 xícaras de arroz crocante de cereal
• ½ xícara de manteiga de caju
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de microplaquetas de chocolate
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Forre uma assadeira 9x9 com papel alumínio, pendurando-a nas laterais para que você possa retirar facilmente as guloseimas da assadeira depois de terminada.
2. Coloque o cereal em uma tigela.
3. Em uma pequena panela, misture a manteiga de caju, o mel e o extrato de baunilha. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ficar lisa e começar a borbulhar.
4. Despeje a mistura de manteiga de caju em uma tigela. Use uma colher de pau para mexer rapidamente a mistura de manteiga de caju em todo o cereal, cobrindo o cereal por igual.
5. Transfira a mistura de cereais para a assadeira, usando uma colher de pau para pressionar firmemente as guloseimas na assadeira.
6. Adicione gotas de chocolate em todo o prato, usando as mãos para empurrá-las para as guloseimas.
7. Cubra e leve à geladeira as guloseimas até que estejam firmes e resfriadas, por pelo menos uma hora.
8. Levante o papel alumínio e retire as guloseimas da assadeira. Retire o papel alumínio e coloque em uma tábua de corte ou travessa. Corte em uma dúzia de guloseimas e divirta-se.

Informações nutricionais por barra: 175 calorias, 7g de gordura, 2g de gordura saturada, 25g de carboidratos, 2,5g de proteína

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