Você pode comer pele de manga?

Contente

• Nutrientes e compostos vegetais podem oferecer vários benefícios
• Potenciais desvantagens de comer pele de manga
• Pode causar uma reação alérgica
• Pode conter resíduos de pesticidas
• Tem uma textura e sabor desagradáveis
• Você deve comer?
• Como comê-lo
• A linha inferior

A pele, casca ou casca de frutas e legumes age como uma cobertura protetora para a carne mais macia e delicada do interior.

Embora muitas vezes descartadas, a maioria dessas cascas é comestível e contém nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais poderosos.

A manga é uma fruta popular cuja pele é comumente removida e jogada fora antes de comer.

Algumas pessoas argumentam que a pele da manga - que é altamente nutritiva - deve ser consumida em vez de descartada.

Este artigo explora o valor de comer pele de manga.

Nutrientes e compostos vegetais podem oferecer vários benefícios

Manga (Mangifera indica) é uma fruta tropical comemorada por seu sabor doce e alto teor de nutrientes.

Até a fruta amadurecer completamente, a casca ou casca externa é verde.

Quando madura, a pele fica com tons de amarelo, vermelho ou laranja, dependendo do tipo de manga.

Os benefícios nutricionais da manga estão bem estabelecidos. É uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C, E e B6, além dos minerais potássio e cobre (1).

As mangas também contêm vários compostos vegetais, incluindo antioxidantes polifenóis e carotenóides.

Como a polpa da manga, a pele é altamente nutritiva.

Pesquisas mostram que a pele da manga é carregada com polifenóis, carotenóides, fibra alimentar, vitamina C, vitamina E e vários compostos vegetais benéficos (2).

Pessoas que consomem dietas ricas em vitamina C, polifenóis e carotenóides apresentam menores riscos de doenças cardíacas, certos tipos de câncer e declínio cognitivo (3, 4, 5, 6, 7).

Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o extrato de pele de manga exibia propriedades antioxidantes e anticâncer mais fortes que o extrato de carne de manga (8).

Além disso, a casca dessas frutas doces é rica em triterpenos e triterpenóides - compostos que demonstraram qualidades anticâncer e antidiabéticas (9, 10).

A pele também é cheia de fibras, o que é importante para a saúde digestiva e para regular a fome.

De fato, a fibra representa 45-78% do peso total da casca de manga (11).

Resumo As peles de manga são altamente nutritivas e carregadas com antioxidantes, vitaminas e fibras que combatem doenças.

Potenciais desvantagens de comer pele de manga

Embora a pele da manga possua um número significativo de nutrientes, ela também traz riscos.

Pode causar uma reação alérgica

A pele da manga contém urushiol, um coquetel de produtos químicos orgânicos também encontrados na hera venenosa e no carvalho venenoso (12).

Urushiol pode promover uma resposta alérgica em algumas pessoas, especialmente naquelas com sensibilidades para envenenar hera e outras plantas pesadas em urushiol.

Esteja ciente de que o consumo de pele de manga pode causar comichão e inchaço na pele (13).

Pode conter resíduos de pesticidas

Muitas frutas e legumes são tratadas com pesticidas para combater infecções bacterianas e insetos que podem danificar as culturas (14).

Enquanto descascar a pele da manga diminui o consumo desses produtos químicos potencialmente perigosos, comer a pele aumenta o consumo (15).

Pesquisas vinculam a exposição a pesticidas a efeitos negativos à saúde, como interrupção do sistema endócrino, problemas reprodutivos e aumento do risco de certos tipos de câncer (16).

Lembre-se de que esses efeitos estão associados principalmente à alta exposição a pesticidas de rotina, e não às pequenas quantidades ingeridas pela ingestão de casca de frutas.

Tem uma textura e sabor desagradáveis

Embora a manga seja doce, macia e agradável de comer, a textura e o sabor da pele podem parecer pouco apetitosos.

É relativamente grosso, difícil de mastigar e de sabor ligeiramente amargo.

Apesar de seus benefícios nutricionais, a textura fibrosa e o sabor desagradável da pele da manga podem impedi-lo.

Resumo A pele da manga contém urushiol, uma mistura de compostos que podem causar reações alérgicas. A pele também tem um sabor desagradável e pode abrigar pesticidas.

Você deve comer?

Essa pele de manga é comestível e repleta de nutrientes importantes e compostos vegetais poderosos foram estabelecidos.

No entanto, você pode se perguntar se os benefícios potenciais superam os inconvenientes descritos acima, como textura dura, sabor amargo e potenciais resíduos de pesticidas ou reações alérgicas.

Na verdade, os mesmos nutrientes da pele da manga existem em muitas outras frutas e legumes; portanto, não é necessário suportar o sabor desagradável da pele da manga para colher seus potenciais benefícios à saúde.

Resumo Consumir uma grande variedade de frutas e legumes pode fornecer os mesmos benefícios nutricionais que a ingestão de pele de manga.

Como comê-lo

Se você quiser experimentar a pele da manga, existem algumas maneiras de comê-la.

A maneira mais fácil é simplesmente consumir mangas da mesma maneira que você usaria uma maçã, pêra ou pêssego, mordendo a fruta sem remover a pele.

Para mascarar o sabor levemente amargo, tente jogar fatias de manga com casca no seu smoothie favorito. Misturar a pele da manga com outros ingredientes saborosos é uma excelente maneira de torná-la mais saborosa.

Seja fatiando ou comendo inteiro, lave bem a pele com água ou com um limpador de frutas e vegetais para remover os resíduos de pesticidas.

Resumo Você pode tentar comer manga como uma maçã, mordendo a fruta sem remover a pele. Se você deseja mascarar o sabor amargo da pele, tente misturar fatias de manga com casca no seu smoothie favorito. Certifique-se sempre de lavar bem a manga.

A linha inferior

A pele da manga é comestível e repleta de nutrientes como vitaminas, fibras e antioxidantes.

Embora possa oferecer benefícios à saúde, possui um sabor desagradável, pode preservar resíduos de pesticidas e contém compostos que podem causar reações alérgicas.

Embora comer pele de manga seja seguro para a maioria das pessoas, é desnecessário.

Simplesmente consumir uma dieta rica em alimentos integrais - incluindo produtos frescos e coloridos - fornecerá ao seu corpo toda a nutrição necessária.