Por que você não deve fazer uma limpeza logo após uma refeição de feriado

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Se você pronunciou as palavras "Nunca mais vou comer" enquanto segurava sua barriga inchada e prestes a estourar em jantares de Ação de Graças anteriores, pode pensar que, literalmente, largar os alimentos sólidos de peru frio depois do banquete de peru é uma boa ideia. Afinal, um suco de limpeza oferece uma pausa muito desejada da mastigação e digestão, e vem com elogios entusiasmados de celebridades magras, além de alegações atraentes de saúde e perda de peso de empresas populares de suco.

Mas antes de pedir aquele pacote de seis verduras para "desintoxicar" seu corpo, é importante entender a verdade difícil de engolir sobre fazer sucos, especialmente logo após a maior festa do ano.

Não tão rápido

Apesar das críticas entusiasmadas de sucos radicais, não há ciência para sustentar que os sucos limpadores realmente cumprem suas promessas. Na verdade, muitos médicos pensam nisso como frascos de B.S.

"Esta abordagem de banquete ou fome para comer não é saudável", diz Lynn Allen, M.D., endocrinologista do Centro de Pesquisa em Nutrição da Obesidade de Nova York no Hospital St. Luke's Roosevelt. Ter um free-for-all e comer o dobro ou o triplo de sua quantidade normal (o americano médio consome mais de 4.500 calorias no Dia de Ação de Graças, de acordo com o Conselho de Controle de Calorias) fará com que seu corpo sofra uma sobrecarga para se livrar da enorme carga de alimentos, não é costumava ser. Enquanto sua equipe de esgoto interna luta com o trabalho extra inesperado, você lutará contra a flatulência e o desconforto geral. "Quando você está entupido, você cria uma inflamação no corpo, o que pode resultar em tornozelos inchados e indigestão", diz Allen.

Você deve se sentir bem no dia seguinte, no entanto. "Seu corpo processará completamente todas essas calorias extras em 24 horas e a inflamação diminuirá", diz Allen. [Tweet este fato!] É isso mesmo, você não precisa de nenhum suco para eliminar as toxinas, diz Christopher Ochner, Ph.D., pesquisador associado do Centro de Pesquisa em Nutrição da Obesidade de Nova York no Centro Hospitalar St. Luke's Roosevelt. Seu fígado e intestinos protegem você - afinal, é função deles manter sua digestão sob controle o tempo todo.

E embora seu estômago tenha se expandido para acomodar aquelas segundas porções - er, porções - de batatas carameladas e torta de abóbora, você pode guardar com segurança suas calças elásticas. A oferta extra é apenas temporária, contanto que você não continue comendo demais, diz Ochner. No entanto, não importa o tamanho do seu intestino, os sucos não serão suficientes para sustentá-lo por muito tempo, porque a maioria desses planos de refeição contém um mínimo de fibras e proteínas, e os líquidos por si só não satisfazem. Vários estudos descobriram que as bebidas deixam você apto a sentir fome mais cedo e mais propenso a consumir mais em sua próxima refeição do que os alimentos sólidos.

A severa restrição calórica da limpeza pode sair pela culatra de outras maneiras. “Quando você faz uma dieta limitada de 800 a 1.200 calorias, seu corpo começa a se alimentar de gordura e tecido muscular”, diz Allen. "É por isso que você pode se sentir melhor depois de um tempo e pode até perder peso, mas você vai ganhar tudo de volta ou mais."

Exame de intestino

Ainda assim, beber o Kool-Aid com vegeta pode ter alguns benefícios - apenas psicológicos, em vez de físicos. Mulheres que fazem limpezas ganham confiança em sua força de vontade, diz Ramani Durvasula, Ph.D., psicóloga clínica licenciada em L.A. e autora de Você é Por Que Você Come. "Uma limpeza rigorosa com suco pode ajudar as mulheres a se sentirem no controle de sua alimentação e peso", explica ela. [Tweet isto!] Este sentimento é ainda mais essencial depois que você aparentemente abriu mão de todo o controle no Dia de Ação de Graças (e quem pode culpá-lo, este feriado delicioso vem apenas uma vez por ano!).

Para alguns, a purificação se torna uma desculpa para iniciar hábitos mais saudáveis, como consumir mais frutas e vegetais diariamente e reduzir o consumo de álcool e cafeína. Para outros, é apenas uma correção passageira, embora não tanto assim. “Produtos de limpeza são realmente bons para limpar sua carteira, e só”, diz Ochner.

Mastigue isso

Você pode contornar (ou pelo menos diminuir) o inchaço, o desconforto e a culpa comendo de maneira mais inteligente no Dia de Ação de Graças. Primeiro, devore peru ou presunto - sério, empilhe seu prato e vá em frente! A proteína magra vai encher você mais rápido e mantê-lo saciado por mais tempo, de modo que você terá menos espaço para recheios, pãezinhos e sobremesas repletos de carboidratos. Complete o seu prato com molho de cranberry e verduras e, como você sabe que não conseguirá resistir à torta de abóbora caseira, coma devagar ou apenas pegue uma pequena fatia e dê o fim da noite, aconselha Ochner. Pegar leve o ajudará a saborear mais o momento especial, que é o ponto principal, afinal.

Não importa como você acabe comendo na quinta-feira, na sexta-feira você deve voltar à sua dieta normal - e você não precisa de uma limpeza para fazer isso. Embora a comida possa ser a última coisa em sua mente na Black Friday (você provavelmente estará se entregando a promoções matadoras em vez disso), é bom jejuar um pouco - como esperar até que você esteja realmente com fome (talvez no início ou no meio da tarde ) antes de fazer uma refeição. Pule as sobras (exceto as proteínas e vegetais sem amido) e simplesmente coma da maneira saudável e equilibrada que você normalmente faz.

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