Potássio na dieta
O potássio é um mineral de que seu corpo precisa para funcionar corretamente. É um tipo de eletrólito.
O potássio é um mineral muito importante para o corpo humano.
Seu corpo precisa de potássio para:
- Construir proteínas
- Dividir e usar carboidratos
- Construir músculos
- Manter o crescimento normal do corpo
- Controle a atividade elétrica do coração
- Controle o equilíbrio ácido-base
Muitos alimentos contêm potássio. Todas as carnes (carne vermelha e frango) e peixes, como salmão, bacalhau, solha e sardinha, são boas fontes de potássio. Produtos de soja e hambúrgueres vegetarianos também são boas fontes de potássio.
Vegetais, incluindo brócolis, ervilha, feijão-de-lima, tomate, batata (principalmente suas cascas), batata-doce e abóbora são boas fontes de potássio.
Frutas que contêm quantidades significativas de potássio incluem frutas cítricas, melão, banana, kiwi, ameixas e damascos. Os damascos secos contêm mais potássio do que os damascos frescos.
Leite, iogurte e nozes também são excelentes fontes de potássio.
Pessoas com problemas renais, principalmente aqueles em diálise, não devem comer muitos alimentos ricos em potássio. Seu médico recomendará uma dieta especial.
Ter muito ou pouco potássio no corpo pode causar sérios problemas de saúde.
Um nível baixo de potássio no sangue é denominado hipocalemia. Pode causar músculos fracos, ritmos cardíacos anormais e um ligeiro aumento da pressão arterial. Você pode ter hipocalemia se:
- Tome diuréticos (comprimidos de água) para tratar a hipertensão ou insuficiência cardíaca
- Tome muitos laxantes
- Têm vômito ou diarreia severa ou prolongada
- Têm certos distúrbios renais ou da glândula adrenal
O excesso de potássio no sangue é conhecido como hipercalemia. Pode causar ritmos cardíacos anormais e perigosos. Algumas causas comuns incluem:
- Função renal deficiente
- Medicamentos para o coração chamados inibidores da enzima de conversão da angiotensina (ECA) e bloqueadores do receptor da angiotensina 2 (ARBs)
- Diuréticos poupadores de potássio (pílulas de água), como espironolactona ou amilorida
- Infecção severa
O Centro de Alimentação e Nutrição do Instituto de Medicina recomenda estas ingestões dietéticas de potássio, com base na idade:
INFANTES
- 0 a 6 meses: 400 miligramas por dia (mg / dia)
- 7 a 12 meses: 860 mg / dia
CRIANÇAS E ADOLESCENTES
- 1 a 3 anos: 2.000 mg / dia
- 4 a 8 anos: 2300 mg / dia
- 9 a 13 anos: 2300 mg / dia (mulher) e 2500 mg / dia (homem)
- 14 a 18 anos: 2300 mg / dia (feminino) e 3000 mg / dia (masculino)
ADULTOS
- Idade de 19 anos e mais: 2600 mg / dia (mulher) e 3400 mg / dia (homem)
Mulheres grávidas ou produzindo leite materno precisam de quantidades ligeiramente maiores (2.600 a 2.900 mg / dia e 2.500 a 2.800 mg / dia, respectivamente). Pergunte ao seu provedor qual é a melhor quantidade para você.
Pessoas em tratamento para hipocalemia podem precisar de suplementos de potássio. Seu provedor desenvolverá um plano de suplementação com base em suas necessidades específicas.
Observação: se você tiver doença renal ou outras doenças de longo prazo (crônicas), é importante que fale com seu provedor antes de tomar suplementos de potássio.
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