6 armadilhas de gordura "extravagantes" em lojas de alimentos

Contente

• Amostras grátis
• O Balcão de Alimentos Preparados
• Halos de saúde
• Bares de bebidas
• O Departamento de Queijo
• Carne Pré-Temperada e Pré-Marinada
• Revisão para

Entre em sua mercearia "gourmet" local e você será recebido por pilhas de frutas e vegetais artisticamente organizados, produtos assados ​​lindamente embalados, mais variedades de queijos e charcutaria do que você jamais imaginou que existiam e o aroma de dar água na boca de todos eles. O que torna a experiência de compra mais agradável (embora mais cara) do que você teria em um supermercado comum, mas também é fácil esquecer que, gourmet ou não, as calorias ainda contam. E mesmo que você raramente faça compras nesses locais, nas festas de fim de ano, há uma boa chance de você passar por aqui para comprar um item especial ou apenas para fazer alarde.

Não há razão, entretanto, você precisa juntar alguns quilos enquanto apanha azeitonas marinadas e tâmaras recheadas para levar para a festa de seu amigo. Fique atento às principais tentações identificadas por Rachel Begun, R.D., porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, e siga seus conselhos para não verificar seu senso calórico na porta.

Amostras grátis

Sim, o queijo cheddar envelhecido veio de uma vila pitoresca de Vermont, e o chocolate amargo é local, artesanal e embalado em papel reciclado feito à mão ... mas as calorias aumentam rapidamente. “Este é um exemplo clássico de comer sem pensar apenas porque a comida está disponível para você”, diz Begun. Quando você não está com fome e tem algo que vale dinheiro de graça, ele pode sentir Em termos de calorias gratuitas, você não as contabiliza ao somar o que comeu durante o dia. Embora dependa do que e quanto você mastiga, você pode acumular facilmente mais de 200 calorias, especialmente se passar por ali e comer mais de uma vez.

O Balcão de Alimentos Preparados

Considere as saladas e outros pratos prontos atrás do balcão da delicatessen como comida de restaurante - mesmo aqueles com ingredientes aparentemente saudáveis, como frango grelhado ou verduras, geralmente contêm grandes quantidades de sódio, molho, óleo, manteiga e molhos. Peça à pessoa atrás do balcão para pegar o seu de cima da travessa, onde a comida não está imersa nessas calorias adicionadas, e pule o molho ou molho extra. Tenha cuidado também com o tamanho das porções: mesmo o menor recipiente para viagem geralmente contém mais de uma porção.

Halos de saúde

Os mercados gourmet não são apenas o lar de alimentos de especialidade, mas também costumam ser o local preferido para produtos orgânicos, guloseimas sem glúten e linhas de alimentos veganos. Tudo isso é ótimo se você está em uma dieta específica ou simplesmente quer variedade, mas pesquisas mostram que esses rótulos têm uma associação virtuosa. Em um estudo realizado no Cornell Food and Brand Lab, os lanchonetes acreditavam que os biscoitos rotulados como "orgânicos" tinham 40% menos calorias do que os mesmos guloseimas sem rótulo. A verdade é que "natural", "orgânico" e todas as outras palavras que você vê nas embalagens não significam que um alimento tenha poucas calorias ou seja particularmente saudável. Sempre verifique as calorias e a gordura saturada por porção uma vez que uma caixa ou saco geralmente contém mais de uma porção, examine a lista de ingredientes em busca de itens adicionados ou artificiais.

Bares de bebidas

Embora os itens do cardápio de uma lanchonete e bar de sucos contenham ingredientes saudáveis, eles também costumam vir em grandes recipientes. Peça qualquer coisa maior que oito ou 10 onças, e você pode engolir de 400 a 500 calorias, especialmente se você solicitar uma daquelas misturas de 12 palavras que tem extras como iogurte, manteiga de amendoim, proteína em pó, aromatizada xarope ou chantilly. Beber suas calorias é uma maneira infalível de ganhar peso, já que seu corpo não registra essas calorias como saciantes - o que significa que você comerá o que costuma fazer em cima de todo aquele líquido. Se você ficar de barriga para cima na barra, evite que sua barriga se expanda aderindo a 240 gramas. Para sucos, concentre-se em vegetais de baixa caloria, como pepino, verduras e cenouras. Se você preferir smoothies ou café, ignore os suplementos de alto teor de gordura e calorias, como xaropes, açúcares e chantilly, e adoça com um pouco de mel ou especiarias como canela ou noz-moscada.

O Departamento de Queijo

Os queijos especiais vêm com nomes atraentes - brie francês, taleggio italiano, cabra espanhola - mas raramente vêm com rótulos nutricionais e, no que diz respeito a gordura e calorias, são carregados. Uma mísera onça (do tamanho de um tubo de batom) da maioria dos queijos tem cerca de 100 calorias e 10 gramas de gordura saturada, dependendo da variedade. Ao planejar seu prato de degustação, lembre-se de que mesmo que você não possa ver a contagem de calorias no rótulo, ainda é uma extravagância, e tente se limitar a uma ou duas porções do tamanho de dados ou uma única fatia superfina.

Carne Pré-Temperada e Pré-Marinada

Passeie pelos departamentos de peixe e carne e você encontrará entradas já temperadas, marinadas e empanadas, que cortam ou eliminam o trabalho de preparação, mas acrescentam calorias extras - e os minutos que você pode economizar não valem a pena. Rubs e marinadas são fáceis de fazer e levam muito pouco tempo. Pergunte ao açougueiro ou ao peixeiro o que eles usaram e faça você mesmo em casa. Você também economizará dinheiro, uma vez que os preços dessas ofertas aumentaram significativamente.

Revisão para