Eu fui de comer pizza 24 horas por dia, 7 dias por semana, para seguir uma dieta de Smoothie Verde

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• 8 fatores a serem considerados antes de tentar uma dieta de smoothie
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É constrangedor admitir, mas, mais de 10 anos depois da faculdade, ainda como um calouro. Pizza é, de longe, seu próprio grupo alimentar em minha dieta - eu brinco sobre correr maratonas como uma desculpa para comer uma torta inteira sozinha após longas corridas de sábado. Mas na verdade não estou brincando. Na verdade, me inscrevi para minha segunda maratona porque gostava de comer muita pizza e não me estressar com a ingestão de carboidratos.

Porém, há um grande problema em subsistir principalmente de pão, queijo e molho de tomate: eu recebo, tipo, zero outros nutrientes na minha dieta. Posso estar consumindo calorias suficientes, mas elas estão basicamente vazias. E a pior parte é que, embora possa não aparecer na escala, posso ver os efeitos em minha pele opaca, a camada de maciez sobre meu abdômen e a quantidade de energia que tenho quando corro - especialmente quando eu ' estou trabalhando duro no treinamento de maratona.

Sempre soube que minha dieta precisava mudar. Eu simplesmente não sabia como mudar isso. Então, quando soube que Adam Rosante, um treinador de nutrição e força de celebridade, criou um Desafio de Dieta de Smoothie Verde (grátis!) De 7 dias, fiquei intrigado. Já paguei e fiz desafios de dieta como este antes - e falhei. Eles eram muito intensos, muito complicados e muito difíceis de seguir para alguém que literalmente não consegue preparar uma refeição muito mais sofisticada do que frango simples com arroz. (Relacionado: Perdi peso com toda a dieta 30 sem trapacear)

“Toda vez que alguém quer fazer qualquer tipo de mudança, eles tentam reformular totalmente sua vida”, diz Rosante. "A pesquisa é contra você; você vai queimar e abandonar tudo. Mas se você se concentrar em apenas fazer uma pequena mudança, é muito acessível e fecha o que é chamado de ciclo de feedback positivo, que é basicamente o tempo em que você obtém uma resposta positiva dos esforços que está realizando. " (Relacionado: Como fazer pequenas mudanças em sua dieta ajudou este treinador a perder 45 quilos)

Essa é toda a premissa do plano de dieta de smoothie de Rosante: você troca o café da manhã - apenas uma refeição por dia - por um smoothie verde. Eu gostei porque não é necessariamente sobre emagrecer (embora isso possa ser considerado um plano de perda de peso de smoothie de 7 dias E se esse é o seu objetivo) ou "desintoxicação" ou "limpeza". A dieta do smoothie verde consistia em colocar nutrientes mais importantes em meu corpo, para que eu tivesse mais energia para continuar com meus treinos.

Os smoothies verdes incluem diferentes misturas de espinafre, couve, abacate, banana, pera, leite de coco, laranja, fatias de abacaxi, melão, maçãs e manteiga de amêndoa. (Inspire-se com essas receitas saudáveis ​​e caseiras de smoothie verde, que têm um sabor ótimo e economizam seu dinheiro.) "Quando você embala tanta nutrição - todas essas vitaminas, minerais, todos os fitonutrientes e os flavonóides que contêm antioxidantes - em um único copo, tem impacto em um nível celular ", diz Rosante. "Isso melhora os marcadores de saúde em toda a linha. Os smoothies também são ricos em fibras, o que melhora sua digestão e contribui para uma perda de peso mais saudável. E eles estão cheios de altos níveis de vitamina C e cobre, que auxiliam na produção de colágeno e na reparação dos tecidos. é também o que vai melhorar a qualidade do seu tom de pele. " (Relacionado: Você deve adicionar colágeno à sua dieta?)

Além disso, as receitas deste plano de dieta de smoothie são super fáceis de digerir, e é por isso que Rosante defende o café da manhã líquido em vez de algo como, digamos, uma omelete de clara de ovo. Não apenas os nutrientes dos smoothies chegam onde precisam ir mais rápido, mas tomá-los no café da manhã também dá ao seu sistema digestivo algum tempo para quebrar os alimentos inteiros mais pesados. Isso conserva a energia que seu corpo pode usar em outro lugar, sem sacrificar os nutrientes, explica Rosante.

Eu estava convencido da ciência, mas estava menos do que confiante em minha capacidade de seguir a dieta do smoothie. Eu sei que os smoothies deveriam ser a epítome da alimentação saudável fácil e rápida, mas eu me sentia intimidada por eles no passado. Como você sabe o que colocar neles? Como você sabe o que tem gosto bom com o quê? Claro, você pode misturar alguns vegetais e um pouco de gelo em 30 segundos, mas isso é realmente comida suficiente para uma refeição? É aí que ter receitas reais a seguir veio a calhar. Além disso, todos eles contêm seis ingredientes ou menos; toda a lista de 11 itens do supermercado (mesmo com seu extravagante leite de coco e manteiga de amêndoa) me custou menos de US $ 60 na cidade de Nova York. (Seja qual for a combinação que você escolher, experimente um destes melhores liquidificadores para sua dieta de vitaminas.)

Então, todas as manhãs, durante sete dias, eu preparava um dos smoothies de Rosante para o café da manhã. Não sou um grande tomador de café da manhã, especialmente porque trabalho em casa - francamente, não sou uma pessoa matutina - então ter que preparar algo para mim quando ainda estou quase inconsciente não é o ideal. Mas jogar os seis ingredientes no liquidificador não poderia ter sido mais fácil ou mais desmiolado. Minha receita de smoothie favorita era o Love Child - espinafre, abacaxi, melão, banana e leite de coco - porque era muito cremoso e suave. (Relacionado: O Guia Tudo Incluído para Leite de Aveia vs Leite de Amêndoa)

Meu único problema com o desafio da dieta de smoothies era o tamanho dos smoothies. Com base nas medições de Rosante, eles encheram cerca de meio litro de vidro. Quando coloquei mais gelo, eles estavam um pouco maiores, mas ainda sentia fome cerca de duas horas depois, o que parecia um pouco rápido para desejar outra refeição. Isso não é necessariamente uma coisa ruim, diz Rosante. “Essas receitas de smoothie diet são muito baixas em calorias, mas muito ricas em nutrientes, então você está obtendo todos os nutrientes de que precisa no café da manhã, mas não muitas das calorias”, diz ele. "Se você está acostumado a tomar um café da manhã farto, provavelmente vai sentir fome algumas horas depois, e tudo bem - você pode fazer um lanche saudável no meio da manhã." Você também pode adicionar proteína antes do treino ou se desejar um pouco mais de substância. Adicionei uma colher de chá de proteína de soro de leite em pó em alguns dias, o que ajudou. (Relacionado: 4 coisas que aprendi ao experimentar a dieta de redefinição do corpo de Harley Pasternak)

Embora eu não tenha notado um efeito imediato, no terceiro dia da dieta do smoothie verde, eu poderia jurar que minha pele parecia um pouco mais brilhante e que eu definitivamente tinha mais energia. (Tentei comer de maneira geral mais saudável em todas as minhas outras refeições também, embora Rosante diga que você pode comer como quiser pelo resto do dia; cheguei ao quinto dia antes de pedir uma pizza para o jantar.) No final de durante a semana, eu realmente acho que parecia um pouco mais magro, um bônus adicional que Rosante prometeu, mas que eu não esperava.

E sabe de uma coisa? Acho que esse desafio da dieta do smoothie é algo que pode acabar perdendo. Em comparação com outros desafios e planos de dieta que tentei, este foi totalmente fácil de incorporar à minha vida - e eu não sentia que estava sacrificando nada para colher os benefícios. (Psst ... esses smoothies de freezer tornam mais fácil tentar a dieta de smoothies se você odeia as manhãs!)

“Quero que as pessoas percebam que ser saudável é mais simples do que você pensa”, diz Rosante."Amamos complicar demais as coisas, mas algo tão simples como trocar seu café da manhã típico por um smoothie verde pode ser a única mudança que eventualmente abre a porta para mudar tudo para você."

8 fatores a serem considerados antes de tentar uma dieta de smoothie

Por K. Aleisha Fetters

Sucos e smoothies repletos de produtos agrícolas têm um lugar em qualquer dieta saudável. Eles podem ajudá-lo a obter uma porção extra de vegetais, dar-lhe um aumento de proteína e fornecer vitaminas que, de outra forma, poderiam estar faltando em sua dieta.

Um por dia é bom, mas subsistir unicamente em líquidos por meio de uma dieta de smoothie para perda de peso ou de outra forma pode ser totalmente perigoso, diz Jaime Mass, R.D., presidente da Jaime Mass Nutritionals na Flórida. Chupar com um canudo por alguns dias, semanas ou meses seguidos não desintoxica seu corpo, melhora sua nutrição ou leva à perda de peso a longo prazo, ela acrescenta. Na verdade, uma dieta totalmente líquida pode destruir sua saúde a longo prazo (basta olhar para a surpreendente lista de efeitos colaterais abaixo). Portanto, escolha um smoothie para uma refeição ou lanche por dia - e renuncie a um suco ou batido puro plano de dieta.

1. Deficiências nutricionais. “As dietas líquidas geralmente não fornecem tudo o que o seu corpo necessita”, diz Mass. O resultado: baixos níveis de energia, cabelo ralo, dificuldade de concentração, tontura, náusea, dores de cabeça e mau humor. “Mesmo se uma dieta líquida alegar fornecer nutrição balanceada, tenha muito cuidado”, diz ela. (Veja: Como obter o máximo de nutrientes de seus alimentos)
2. Perda muscular. O plano de dieta de suco ou smoothie médio depende de restrição calórica severa. E embora isso possa levar à perda de peso em curto prazo, a maior parte desse peso virá dos músculos, não da gordura, diz ela. Perder músculo pode comprometer seu físico, saúde cardiovascular e desempenho esportivo, e aumentar o risco de lesões, diz Mass. Além do mais, muitos planos de dieta de perda de peso de smoothie estão faltando no departamento de proteínas, apenas exacerbando a deterioração muscular.
3. Aumento de peso de recuperação. “Dietas líquidas para perda de peso geralmente deixam quem está fazendo dieta se sentindo um fracasso, quando na verdade não estavam preparadas para o sucesso”, diz Mass. (Relacionado: Como parar de fazer dieta ioiô de uma vez por todas)
4. Sugar Spikes. Sucos e vitaminas podem ser incrivelmente baixos em calorias e açúcares. Mas outras vezes, eles são como chupar uma barra de chocolate - só que sem formigamento nas papilas gustativas. Alguns sucos no mercado contêm até 72 gramas de carboidratos e 60 gramas de açúcar por porção. Isso é comparável a cerca de cinco fatias de pão branco - ou um refrigerante cheio de açúcar de 20 onças. Enquanto isso, receitas de dieta de smoothie com muito iogurte ou sorvete têm pouco mais que copos de 600 calorias com mais carboidratos e açúcar do que você encontrará em nenhum, mas dois Barras de doce. “Agora imagine beber isso de quatro a seis vezes por dia”, diz Mass.
5. Cravings loucos. Mesmo que os smoothies encham você, provavelmente não vão deixá-lo satisfeito, pois o último depende não apenas dos nutrientes, mas também da temperatura, textura, consistência e sabor dos alimentos, diz ela. Entre, desejos e eventual compulsão alimentar.
6. Cálculos biliares. Quando você ingere todas as refeições na forma líquida, seu trato digestivo não funciona conforme o planejado, diz Mass. Por esse motivo, enquanto em dietas líquidas, algumas pessoas podem parar de secretar bile, que é necessária para uma digestão adequada. Isso pode levar a cálculos biliares.
7. Problemas digestivos. "Quando você consome açúcar em grandes quantidades, o corpo leva fluido para o intestino para equilibrar", diz ela. "Isso pode causar problemas de estômago, inchaço, dor e diarréia." (Relacionado: Como lidar com dores de estômago e gases)
8. Uma relação doentia com os alimentos. "Essas dietas com sucos e vitaminas não nos ensinam nada sobre alimentação saudável, controle de porções, horário das refeições, compra de alimentos, como comer de forma saudável em restaurantes ou o que é controle de peso saudável", disse Mass. "Eles promovem comportamentos alimentares desordenados e nos levam a acreditar que a perda de peso rápida é boa - e isso não poderia estar mais longe da verdade."

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