Tornar-se vegetariano para o meu namorado foi a pior decisão de todos os tempos

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Não há nada de errado em seguir uma dieta vegetariana, mas ser claro sobre porque você está fazendo a mudança é a chave. É algo que você realmente deseja ou é motivado pelo desejo de atender aos padrões de outra pessoa? Onde isso se encaixa na sua lista de prioridades?

Quando me tornei vegetariano, não me fazia essas perguntas e não previa os desafios que enfrentaria. Aos 22 anos, ainda não tinha aprendido a ter compaixão por mim mesma - ou por meu corpo - e lutava para me sentir digna de amor. Relacionamentos românticos eram desafiadores, mas no meu último semestre da faculdade, me descobri namorando um cara alguns anos mais velho do que eu.Eu comecei a conhecê-lo através de amigos em comum (e mensagens do MySpace, porque é como as pessoas mantinham contato na Idade das Trevas). Quando ele se mudou de Boston para Nova York, descartei meus planos de pós-graduação de encontrar trabalho em Massachusetts, onde estava a maioria dos meus amigos e contatos de negócios, e me mudei para o Brooklyn. Eu não estava tomando essa decisão apenas por um cara, disse a mim mesma - fazia sentido, porque minha família estava em Nova Jersey, porque eu encontrei um estágio remunerado e um emprego de meio período para me ajudar até encontrar um "trabalho de verdade." Tudo ia ser multar.

Quase um mês após minha mudança, ele e eu decidimos morar juntos. O aluguel caro pode acelerar as grandes decisões da vida, especialmente quando você se muda para uma nova cidade onde não conhece ninguém e nem imagina como conhecerá alguém naquele mar gigante de estranhos. Além disso, eu tinha 22 anos e achava que estava apaixonada. Talvez eu realmente estivesse. (Relacionado: Ir morar juntos arruinará seu relacionamento?)

Compartilhar sua vida com alguém apresenta todos os tipos de desafios, diferenças de dieta entre eles. Acontece que estou programado para ter fome de bife e adorar uísque. (Ei, todo mundo tem seus favoritos "desculpe, não desculpe"). Ele, por outro lado, era um vegetariano sóbrio. Lembro-me de admirar sua disciplina e dedicação, e queria ser uma namorada boa e prestativa. Não guardar álcool no apartamento não era problema nenhum. Sim, adoro o sabor do uísque, mas mesmo em quase legal, Eu odiava me sentir bêbado, então eu principalmente me limitava a pedir uma bebida enquanto estava fora.

A coisa da carne acabou sendo a parte difícil. Em Boston, eu morava sozinho e me acostumara a cozinhar tudo o que eu queria, fosse isso significasse esticar as sobras de comida chinesa com ovos fritos e vegetais congelados ou costeletas de porco tostadas e experimentos grelhados com folhas de alface no George Foreman. Quando ele se mudou para Nova York e eu ainda estava terminando a escola, eu comia vegetariano quando o via porque sabia que poderia comer carne depois de nos despedirmos. O que eu não tinha percebido é que havia estabelecido um padrão: ele se acostumou a me ver comendo do jeito dele porque eu mantive meus hábitos alimentares reais longe dele e de nosso relacionamento. (Veja também: Os Benefícios de uma Dieta Flexitarista)

Ficou claro imediatamente que, quando fomos morar juntos, ele esperava a mesma coisa. Ele era tecnicamente um ovo-lacto vegetariano (aquele que ainda come ovos e laticínios), mas ele odiava ovos de qualquer maneira, então eu não tinha permissão para cozinhar com eles. Nas poucas vezes que comi perto do meu namorado, ele fez um som de ânsia de vômito como uma criança faria com brócolis. Tentei me fartar de carne e peixe quando saíamos para jantar com minha família, mas quando éramos só nós dois, ele sempre insistia que dividíssemos uma entrada para economizar dinheiro, e sempre era vegetariano. Se um menu não tivesse muitas opções vegetarianas, outro discurso seria sobre o quão subestimados os vegetarianos são na sociedade.

Claro, ele nunca disse "vá vegetariano, senão", mas não precisava - estava claro que meu namorado desaprovava meus hábitos onívoros. Ele tinha ideias muito fortes sobre alimentos que eram e não eram "autênticos" e aceitáveis. Embora seja possível coexistir pacificamente com alguém com hábitos alimentares diferentes, a melhor maneira de fazer isso é não ser um idiota sobre o que você acha que é certo. Eu queria evitar conflitos, então tentei encontrar receitas vegetarianas que satisfizessem a mim e ao meu estômago roncando. Foi mais fácil do que lutar. Minha mãe até começou alegremente a cozinhar adaptações vegetarianas dos favoritos da família para as férias, para que ele se sentisse bem-vindo e eu não sentisse que teria que escolher entre ele ou eles.

Enquanto meus amigos estavam namorando, festejando e navegando na vida pós-faculdade, eu estava aprendendo a colocar o tipo certo de jantar na mesa. Minha família e amigos achavam que eu estava feliz, mas eu estava escondendo o fato de que tinha sessões diárias de choro e estava tomando cada vez mais decisões com base em se eu pensava ou não que ele iria me criticar. Não se tratava apenas de comida - também eram minhas roupas, meu humor seco, meu interesse por astrologia. Era minha escrita e o que eu queria fazer da minha vida. Tudo sobre mim estava sujeito a discussões sobre como eu poderia melhorar.

"Eu critico porque me importo", dizia ele.

Eu me senti uma pessoa diferente. Meu corpo parecia frágil e minha mente nebulosa. Eu estava com fome de tudo. O. Tempo. Olhando para trás, eu estava claramente desnutrido - física e emocionalmente. Nem vamos falar sobre o que a má nutrição faz à sua libido. Ver fotos daquela época da minha vida me deixa triste. Meu cabelo está sem brilho e seco, e meus olhos parecem exaustos e distantes.

Quando decidi voltar para a escola aos 23 para fazer meu mestrado em nutrição e me tornar nutricionista, ele tentou me convencer do contrário, furioso por não ter falado com ele antes de me inscrever e questionando se eu estava fazendo isso apenas para pais aprovação (algo que eu, para o bem ou para o mal, nunca me preocupei). O que eu temia dizer é que essa educação representava uma (muito cara) liberdade de seu questionamento constante.

Ainda não tenho certeza do que me fez defender isso quando eu não conseguia nem comprar uma caixa de leite de soja sem quase derreter (era o leite de soja certo? Ele diria que eu peguei a marca errada?) . Mesmo assim, enviei meu primeiro cheque de mensalidades e até mudei minha papelada para começar um semestre antes do planejado. Eu mal podia esperar para começar a aprender a ciência por trás da maneira como a comida afeta o cérebro e o corpo, porque com certeza afetava minha autoestima e meu relacionamento.

Quando eu tinha 24 anos e cerca de um ano em meu programa de nutrição, fui ver meu médico por causa de dores fortes em ambos os braços. Ele chamou de "reação de estresse", que é essencialmente uma fratura por estresse quase perdida. Mas por que? De que? A dor dificultava o sono e eu mal conseguia segurar uma caneta, o que, como escritor, parecia o fim do mundo. Quando eu voltaria para o registro no diário? Empunhar uma faca de chef na minha aula de produção de alimentos de verão foi humilhante. Eu faria ioga novamente?

Continuei tentando limpar o machucado, mas todas as noites ficava acordado no calor de Nova York (o namorado odiava ar condicionado) me repreendendo por não ter sido mais cuidadoso. No fundo, eu sabia que tinha algo a ver com minha dieta, mas estava com medo de desfazer totalmente esses pensamentos. Isso significaria perturbar a paz inquietante que trabalhei tanto para alcançar em meu relacionamento.

Pela minha educação nutricional, eu sabia que precisava aumentar a proteína, o cálcio e a vitamina D para reparar os ossos, mas era muito difícil aplicar esse conhecimento. Eu gostaria de ter me sentido fortalecido para defender minhas necessidades em vez de continuar a seguir as regras da casa sem carne. Eu poderia ter comprado pelo menos, digamos, proteína em pó ou iogurte grego em vez do iogurte normal (e mais barato) "aprovado". Eu ansiava por frango, ovos e peixe como um louco e até me persuadi a pedi-los enquanto saía para comer com amigos ou família, mas continuava ouvindo sua voz o tempo todo.

Em setembro, finalmente falei com meu médico sobre a dor surda que agora se espalhava e vibrava por todo o meu corpo, que veio completa com dores de cabeça, tontura e uma sensação geral de como se todos os botões tivessem sido desligados. Meu namorado me disse que é melhor eu não voltar "com um diagnóstico de, tipo, fibromialgia ou algo assim". Os resultados do laboratório voltaram rapidamente - eu estava com baixo teor de vitamina B12 e vitamina D - deficiências comuns com dietas à base de plantas. Meu médico confirmou que as deficiências provavelmente contribuíram para meus ferimentos no braço. Os suplementos ajudaram, mas não resolveram o problema subjacente: nem essa dieta nem esse relacionamento eram saudáveis ​​para mim.

Era meu aniversário de 25 anos quando finalmente decidi fazer uma mudança. Eu brinco agora que os ovos foram o começo do fim. A tímida meia dúzia - uma espécie de presente de aniversário para mim mesma - ocuparia pouco espaço na geladeira, mas devo ter pegado e colocado a caixa 10 vezes antes de finalmente colocá-la na minha cesta e caminhar até o caixa. O que ele diria? Naquele ponto, eu disse a mim mesmo que, tecnicamente, os ovos ainda eram bons para os vegetarianos e não podiam mudar nada.

Mas as coisas mudaram, e não apenas por causa dos ovos. Começamos a nos distanciar cada vez mais e, para ser honesto, acho que ir a oito casamentos naquele verão nos levou a questionar nosso futuro juntos. Nós dois tínhamos mudado. E não parecia uma coincidência que, quanto melhor eu me sentia, pior nosso relacionamento se tornava. Pouco menos de um ano após "os ovos", ele se mudou.

Eu esperava ficar triste, mas me senti feliz. Claro, meu apartamento ecoou e eu tive que encontrar uma tonelada de empregos freelance estranhos para cobrir sua parte do aluguel, mas eu me senti ... livre, com um otimismo cauteloso pulsando pelo meu corpo em vez da dor profunda que sentia. lutou com o ano anterior. Levei meses para me sentir confortável cozinhando carne novamente, e sua voz permaneceu na minha cabeça enquanto eu examinava os rótulos e menus, mas o pensamento excessivo foi gradualmente dissolvido.

Agora eu gosto de uma dieta balanceada que inclui carne, peixe, ovos e laticínios, bem como muitas refeições sem carne. Também descobri o amor pelo Pilates por meio da fisioterapia e, finalmente, voltei à ioga e ao treinamento de força, vendo-os mais como autocuidado do que apenas exercícios agora. Sinto-me calmo, lúcido e forte.

Só porque tive uma experiência ruim, não significa que tem que ser assim se você e seu parceiro têm hábitos alimentares diferentes. Pessoas com dietas diferentes vivendo sob o mesmo teto posso fazer funcionar - requer apenas comunicação, aceitação e alguma criatividade culinária. Encontre o seu terreno comum e trabalhe a partir daí. Também é essencial verificar com você mesmo para ter certeza de que o relacionamento, como sua dieta, é o adequado. E, pelo amor de Deus, se o seu presente "Feliz Aniversário Milestone para Mim" for comprar seis ovos, então algo não está bem. A pessoa certa para você vai querer que você se sinta em sua melhor forma, não importa o que você escolha para colocar no seu prato.

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