Você deve tomar café com óleo de coco?

Contente

• Pode ajudá-lo a ficar em cetose
• Benefícios e desvantagens para a saúde
• Quanto óleo de coco você deve usar?
• A linha inferior

Milhões de pessoas em todo o mundo dependem de uma xícara de café da manhã para começar o dia.

O café não é apenas uma grande fonte de cafeína que fornece um impulso conveniente de energia, mas também possui muitos antioxidantes e nutrientes benéficos.

Uma tendência recente é adicionar óleo de coco ao café para colher os benefícios de saúde dessa gordura popular também.

No entanto, você pode se perguntar se essa prática é saudável.

Este artigo informa se você deve tomar café com óleo de coco.

Pode ajudá-lo a ficar em cetose

O óleo de coco tornou-se cada vez mais popular entre as pessoas que seguem a dieta cetogênica rica em gorduras e com muito pouco carboidrato.

Adicioná-lo ao café pode ajudá-lo a alcançar ou manter a cetose, um estado metabólico no qual seu corpo usa cetonas - moléculas produzidas pela quebra de gordura - como combustível, em vez de glicose, um tipo de açúcar (1).

Manter a cetose em uma dieta cetogênica tem sido associado a benefícios à saúde, como perda de peso, melhor controle do açúcar no sangue e fatores de risco reduzidos para doenças cardíacas (2, 3, 4).

O óleo de coco pode ajudar você a ficar em cetose, pois é carregado com gorduras chamadas triglicerídeos de cadeia média (MCTs).

Comparado a outras gorduras, os MCTs são rapidamente absorvidos e entregues imediatamente ao fígado. Aqui, eles são usados ​​como fonte de energia ou convertidos em corpos cetônicos (5).

Curiosamente, os óleos MCT são mais facilmente convertidos em cetonas do que os triglicerídeos de cadeia longa, outro tipo de gordura encontrada nos alimentos (6).

Pesquisas mostram que os MCTs podem ajudar você a ficar em cetose - mesmo se você comer um pouco mais de proteína e carboidratos do que o recomendado em uma dieta cetogênica clássica (6).

O óleo de coco possui 4 tipos de MCTs, e 50% de sua gordura vem do ácido láurico do MCT (7).

O ácido láurico parece produzir cetonas em uma taxa mais lenta, mas mais sustentada, pois é metabolizado de forma mais constante do que outros MCTs. Portanto, adicionar óleo de coco ao café é uma maneira eficaz de ajudá-lo a permanecer em cetose (7, 8).

Resumo O óleo de coco ajuda seu corpo a produzir cetonas. Se você seguir uma dieta cetogênica, adicioná-la à sua xícara de café pode ajudá-lo a alcançar e permanecer na cetose.

Benefícios e desvantagens para a saúde

A adição de óleo de coco ao café é uma maneira fácil de colher os benefícios de saúde de ambos.

Aqui estão algumas maneiras pelas quais a adição de óleo de coco ao café pode melhorar a saúde:

• Pode acelerar o seu metabolismo. Estudos mostram que os MCTs no óleo de coco e cafeína no café podem acelerar seu metabolismo, o que pode aumentar o número de calorias que você queima em um dia (9, 10, 11).
• Pode melhorar os níveis de energia. O café contém cafeína, o que pode ajudá-lo a se sentir menos cansado. O óleo de coco contém MCTs, que são transportados diretamente para o fígado e também podem ser uma fonte rápida de energia (12, 13).
• Pode ajudar a manter seus intestinos regulares. MCTs de óleo de coco e compostos de café como cafeína e ácidos clorogênicos podem ajudar a estimular o intestino e a manter o sistema digestivo saudável (14, 15).
• Pode ajudar a aumentar o colesterol HDL (bom). Vários estudos descobriram que o óleo de coco pode aumentar os níveis de colesterol HDL, que é protetor contra doenças cardíacas (16, 17).

No entanto, adicionar óleo de coco ao café também tem suas desvantagens.

Para iniciantes, muitas pessoas que o adicionam ao café da manhã o usam como substituto do café da manhã. Fazer isso significa que você pode perder muitos nutrientes importantes que você obteria ao tomar um café da manhã mais equilibrado.

Embora o óleo de coco tenha alguns nutrientes, ele não terá tantos como um café da manhã nutritivo que contém muitos grupos alimentares diferentes.

Além disso, o óleo de coco é rico em calorias, fornecendo 121 calorias por colher de sopa (14 gramas). A maioria das pessoas que o adiciona ao café costuma usar 2 colheres de sopa - 242 calorias extras (18).

Se isso não parecer muito, observe que uma pessoa de 70 kg precisa de quase 50 minutos de caminhada em um ritmo acelerado (5,6 km por hora) para queimar tantas calorias (19) .

Além disso, embora o efeito combinado de óleo de coco e café possa aumentar levemente seu metabolismo, é mais provável que você ganhe peso se não considerar as calorias adicionadas.

As calorias de algumas colheres de sopa de óleo de coco provavelmente excederão as calorias gastas devido ao pequeno aumento do metabolismo relacionado à ingestão de MCTs e cafeína.

Além disso, certas condições médicas, como problemas na vesícula biliar ou pancreatite (inflamação do pâncreas), podem tornar necessário limitar a ingestão de gordura (20, 21).

O óleo de coco é muito mais eficaz quando você o utiliza para substituir gorduras menos saudáveis ​​em sua dieta, como as de alimentos processados, em vez de sobre as gorduras que você está consumindo atualmente.

Resumo A adição de óleo de coco ao café pode oferecer alguns benefícios à saúde. Ainda assim, possui desvantagens potenciais, como substituir uma refeição mais nutritiva e adicionar muitas calorias. Além disso, certas condições médicas podem tornar necessário limitar sua ingestão de gordura.

Quanto óleo de coco você deve usar?

Se você quiser experimentar o óleo de coco em sua xícara de café, comece pequeno, adicionando 1 colher de sopa (14 gramas) ao café quente e mexendo bem para garantir que o óleo se incorpore bem.

Algumas pessoas preferem misturar o óleo com o café no liquidificador para fazer uma deliciosa bebida de estilo tropical.

Eventualmente, você pode trabalhar até 2 colheres de sopa (28 gramas) de óleo de coco, se desejar aumentar sua ingestão de gordura. Isso pode ser mais apropriado para aqueles que tentam alcançar e manter a cetose.

Evite adicionar muito óleo de coco com muita rapidez, principalmente se você seguir uma dieta com pouca a moderada gordura, pois pode causar náusea e sintomas do tipo laxante.

Além disso, 2 colheres de sopa (28 gramas) são suficientes para colher os benefícios de saúde dessa gordura saborosa e saudável (22, 23).

Resumo Comece adicionando 1 colher de sopa (14 gramas) de óleo de coco ao seu café quente. Você pode trabalhar lentamente até o dobro. Observe que adicionar muito óleo de coco com muita rapidez pode causar efeitos colaterais desagradáveis.

A linha inferior

Se você estiver assistindo sua ingestão de calorias ou gorduras por motivos médicos ou pessoais, evite colocar óleo de coco no café.

Ainda assim, se você segue uma dieta cetogênica ou deseja incluir essa gordura saudável em sua dieta, adicioná-la ao café pode ser uma maneira fácil de aumentar sua ingestão.

Para evitar efeitos colaterais desagradáveis, comece devagar e adicione no máximo 1 colher de sopa (14 gramas) de óleo de coco.