Yacon Syrup pode realmente ajudar você a perder peso? Um olhar objetivo

Contente

• O que é o xarope de Yacon?
• Frutanos - Principalmente frutooligossacarídeos - são os ingredientes ativos do xarope de Yacon
• Yacon Syrup realmente funciona para perda de peso?
• Outros benefícios potenciais do xarope de Yacon
• Efeitos colaterais, dosagem e como usá-lo
• Vale a pena tentar, mas não se preocupe

Um xarope de sabor doce que pode ajudá-lo a perder peso? Parece quase bom demais para ser verdade.

Mas é exatamente isso que alguns gurus da saúde e profissionais de marketing estão dizendo sobre o xarope de yacon, que recentemente se tornou popular como um auxiliar para perda de peso.

Em contraste com a maioria dos suplementos para perda de peso, ele possui algumas pesquisas baseadas em humanos para apoiar as alegações.

Este artigo analisa o xarope de yacon e analisa os estudos por trás dele.

O que é o xarope de Yacon?

O xarope de yacon é extraído das raízes da planta de yacon.

A planta yacon, também chamada Smallanthus sonchifolius, cresce nativamente nas montanhas dos Andes na América do Sul.

Esta planta é consumida e usada para fins medicinais há centenas de anos na América do Sul.

As pessoas de lá acreditavam ter propriedades medicinais poderosas, levando a melhorias no diabetes e ajudando com distúrbios renais e digestivos (1).

O suco das raízes é extraído, filtrado e evaporado em um processo de fabricação livre de produtos químicos que se assemelha à forma como o xarope de bordo é produzido.

O produto final é um xarope de sabor doce, de cor escura e consistência semelhante ao melaço.

Resumo O xarope de yacon é extraído das raízes da planta de yacon. É um xarope de sabor doce, com aparência e consistência semelhantes ao melaço.

Frutanos - Principalmente frutooligossacarídeos - são os ingredientes ativos do xarope de Yacon

O xarope de yacon é uma das melhores fontes alimentares de frutooligossacarídeos (FOS), um tipo de frutano. Os frutanos são uma categoria de fibra alimentar solúvel.

A quantidade exata pode variar entre os lotes, mas o xarope de yacon contém aproximadamente 40 a 50% de frutanos.

Ele também contém alguns açúcares digeríveis. Estes incluem frutose, glicose e sacarose, responsáveis ​​pelo sabor doce do xarope. O restante são frutooligossacarídeos e uma fibra chamada inulina (2).

Como uma grande parte do xarope de yacon não é digerida, ela possui apenas um terço do valor calórico do açúcar, cerca de 133 calorias por 100 gramas ou 20 calorias por colher de sopa.

Por esse motivo, pode ser usado como uma alternativa de baixa caloria ao açúcar.

Os frutanos chegam ao intestino grosso, onde alimentam as bactérias amigáveis ​​no sistema digestivo. É aqui que o xarope de yacon faz sua mágica.

As bactérias amigáveis ​​no intestino são realmente incrivelmente importantes para a sua saúde. Ter os tipos certos está associado a um menor risco de diabetes, melhor imunidade e melhora da função cerebral, para citar alguns (3, 4, 5, 6, 7).

Quando as bactérias digerem os frutanos, eles também produzem ácidos graxos de cadeia curta que têm poderosos efeitos anti-obesidade, pelo menos em ratos (8, 9).

Também existem evidências de que os frutanos podem reduzir o hormônio da fome grelina, ajudando a reduzir o apetite (10, 11).

Lembre-se de que o yacon não é o único alimento que contém frutanos. Eles também são encontrados em quantidades menores em alcachofras, cebolas, alho, alho-poró e vários outros alimentos vegetais.

Resumo Os ingredientes ativos no xarope de yacon são os frutanos, principalmente os frutooligossacarídeos, que alimentam as bactérias amigáveis ​​no intestino e levam a vários efeitos benéficos no metabolismo.

Yacon Syrup realmente funciona para perda de peso?

Praticamente todas as reivindicações por trás do xarope de yacon são baseadas em um estudo:

Xarope de Yacon: Efeitos benéficos na obesidade e resistência à insulina em humanos.

Este estudo foi um ensaio clínico duplo-cego, controlado por placebo. Participaram 55 mulheres obesas com problemas de colesterol e histórico de constipação.

As mulheres foram divididas em dois grupos. Um total de 40 mulheres tomou xarope de yacon, enquanto 15 mulheres tomaram outro tipo de xarope sem ingredientes ativos (placebo).

Todos eles foram aconselhados a seguir uma dieta com pouca gordura e restringir levemente as calorias. O estudo continuou por cerca de quatro meses.

No final do estudo, as mulheres do grupo xarope de yacon perderam 15 kg em média. Ao mesmo tempo, o grupo placebo ganhou uma média de 3,5 libras (1,6 kg).

O estudo também encontrou reduções na circunferência da cintura.

As mulheres do grupo xarope de yacon perderam 10 cm da circunferência da cintura. Nenhuma mudança significativa foi observada no grupo placebo.

Houve vários outros efeitos observados no grupo xarope de yacon:

• O índice de massa corporal (IMC) diminuiu de 34 para 28 (de obesos para excesso de peso).
• A frequência das fezes aumentou de 0,28 por dia para 0,99 por dia, efetivamente curando a constipação.
• Os níveis de insulina em jejum diminuíram 42%.
• A resistência à insulina, um importante fator de risco para diabetes e doenças cardíacas, foi reduzida em 67%.
• O colesterol LDL (o "mau") passou de 137 mg / dL para 97,5 mg / dL (uma diminuição de 29%).

No geral, as mulheres que tomaram xarope de yacon tiveram melhorias drásticas no peso corporal e na saúde metabólica, enquanto as mulheres que tomaram o placebo permaneceram praticamente as mesmas.

No entanto, antes de ficar muito animado, lembre-se de que este é apenas um estudo relativamente pequeno. É altamente provável que outros estudos levem a resultados diferentes.

Estudos sobre outros tipos de fibras solúveis demonstraram uma certa perda de peso, mas não tão impressionante (12, 13).

Mais estudos precisam confirmar esses resultados antes que qualquer reivindicação possa ser feita sobre a eficácia do xarope de yacon na perda de peso.

Também é importante ter em mente que, mesmo que o xarope de yacon realmente funcione tão bem, o efeito provavelmente é de curto prazo. Muitas coisas podem ajudar as pessoas a perder peso. Mantê-lo fora é o verdadeiro desafio.

Resumo Em um estudo, as mulheres que tomavam xarope de yacon perderam 15 kg durante um período de 120 dias. Eles também viram melhorias drásticas na saúde metabólica.

Outros benefícios potenciais do xarope de Yacon

Devido ao seu alto teor de frutano, o xarope de yacon apresenta vários outros benefícios à saúde (14).

Isso inclui sintomas reduzidos de constipação, que é um problema de saúde muito comum.

Em um estudo, o xarope de yacon reduziu o tempo de trânsito pelo trato digestivo de 60 para 40 horas e aumentou a frequência das fezes de 1,1 para 1,3 por dia (15).

Há também algumas evidências de que ele pode diminuir o açúcar no sangue, embora isso precise ser estudado muito mais.

Os frutooligossacarídeos funcionam efetivamente como fibras solúveis e fermentáveis, que têm vários outros benefícios. O xarope de yacon também é rico em antioxidantes e potássio (16).

Resumo O xarope de Yacon é eficaz contra a constipação e pode diminuir os níveis de açúcar no sangue. Também é rico em antioxidantes e potássio.

Efeitos colaterais, dosagem e como usá-lo

O xarope de Yacon pode ter alguns efeitos colaterais se você comer demais de cada vez.

É muito semelhante aos efeitos colaterais que você obtém ao comer mais fibra solúvel do que está acostumado. Quando grande parte chega ao intestino, pode causar excesso de produção de gás.

Isso pode levar a flatulência, diarréia, náusea e desconforto digestivo. Por esse motivo, é melhor começar com uma pequena quantia e, em seguida, avançar.

Se você tiver problemas com diarréia, evite o xarope de yacon por completo. Isso pode piorar as coisas.

Os frutanos pertencem a uma classe de fibras conhecida como FODMAPs. Isso torna o xarope de yacon inadequado para pessoas intolerantes aos FODMAPs, incluindo aqueles com síndrome do intestino irritável (17).

A dosagem usada no estudo mais destacado foi de aproximadamente 10 gramas de frutanos por dia, o que equivale a cerca de 4-5 colheres de chá (20-25 gramas) de xarope de yacon por dia.

No estudo acima mencionado, o xarope foi tomado cerca de uma hora antes das refeições. Uma dosagem eficaz pode ser 1-2 colheres de chá (5-10 gramas) antes do café da manhã, almoço e jantar. Comece com 1 grama.

Você também pode usar o xarope de yacon como adoçante, mas lembre-se de que não pode cozinhar ou assar com ele, porque uma alta temperatura (algo acima de 120 ° C ou 248 ° F) quebrará a estrutura dos frutooligossacarídeos (18).

É possível que o tempo também importe. Levando 30 a 60 minutos antes uma refeição pode ser uma maneira mais eficaz de reduzir o apetite do que comê-la com uma refeição.

Se você quiser experimentar, certifique-se de obter xarope de yacon 100% puro. Não deveria haver mais nada adicionado a ele.

Também é possível obter outros suplementos contendo frutanos, a maioria dos quais é muito mais barato que o xarope de yacon. Não se sabe se esses suplementos terão o mesmo efeito.

Resumo O xarope de Yacon é muito rico em FODMAPs e não é adequado para todos. Quantidades elevadas podem causar dor de estômago e diarréia. Comece com 1 grama por dia e aumente gradualmente a quantidade que tomar.

Vale a pena tentar, mas não se preocupe

Um xarope de sabor doce dos Andes que pode ajudá-lo a perder tanto peso quanto uma dieta extrema para perda de peso?

Você sabe o que dizem. Se parece bom demais para ser verdade, provavelmente não é verdade.

Dito isto, os resultados de um estudo de destaque são promissores.

Embora o xarope de yacon esteja longe de ser cientificamente comprovado para o trabalho, pode valer a pena ser considerado uma alternativa mais saudável ao xarope.

Pode ser uma ferramenta eficaz para perda de peso a curto prazo, mas não espere que seja uma solução permanente para seus problemas de peso.