Entrevista exclusiva: Christie Brinkley detalha o plano alimentar que a torna ótima

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Para Christie Brinkley, a chave para uma dieta saudável está relacionada às cores. É um plano alimentar simples que pode ser usado por qualquer pessoa e ajuda a embalar nutrientes (verduras escuras e folhosas contêm mais nutrientes do que as claras, e alimentos laranja fornecem nutrientes diferentes dos verdes, por exemplo).

A linda supermodelo disse ao Shape.com em uma entrevista exclusiva que ela é vegetariana e que o principal conceito de sua dieta saudável é "escolher o máximo de cores possível em um dia".

Christie Brinkley também aponta que, para quem está tentando perder peso e voltar à forma, deve começar com o Shape-as em Shape.com! Em outra entrevista para nós, ela revelou parte de como consegue ficar linda aos 56 anos, e credita parte disso ao uso do Total Gym. "A única constante que tenho em minha vida é que começo tudo o que faço com minha Total Gym porque acredito que ajuda a evitar que eu me machuque", disse ela.

Ela também destacou que usar o Total Gym é como fazer ioga, que ela pratica. “Eu sinto que da mesma forma que a ioga prepara um corpo para qualquer eventualidade que possa acontecer na vida, o Total Gym é o mesmo conceito. É constantemente alongado e fortalecido”. Isso, diz ela, ajuda a prevenir lesões. (Veja a entrevista exclusiva completa aqui.)

Aqui, em um novo e exclusivo Q & A, Christie Brinkley revela o plano alimentar surpreendentemente fácil que a manteve com uma aparência tão incrível.

Shape.com: Que conselho você daria para mulheres que estão acima do peso e estão tentando voltar à forma?

Christie Brinkley: Acho que ler sobre a forma como a comida afeta seu corpo - como apenas o fato de eles estarem lendo o Shape.com - significa que eles estão no caminho certo. Eu realmente acredito que quanto mais informado você estiver sobre os benefícios de uma mordida saudável versus a reação em cadeia que você vai colocar em vigor em seu corpo quando você der aquela mordida - você de repente não quer fazer essa escolha por você mesmo mais. Está além da força de vontade naquele ponto, tornou-se um desejo de fazer algo bom para si mesmo.

Shape.com: Você é vegetariano, toda a sua família?

Christie Brinkley: Sou vegetariano desde os 12 anos de idade. Quando me tornei vegetariano, fiz com que minha mãe e meu pai se tornassem vegetarianos, e meu irmão se tornou vegetariano.

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Shape.com: Qual é o seu plano alimentar típico?

Christie Brinkley: Por muitos, muitos, muitos anos eu sempre disse que procuro o máximo de cores possível em um dia. Esse é o meu conceito principal para garantir que meus filhos recebam todos os nutrientes - garantir que eles recebam os verdes profundos, amarelos, vermelhos e roxos, tudo isso. Esse é apenas um conceito abrangente para a forma como gosto de comer, junto com toda a ideia de variedade nos exercícios, variedade na comida com as cores. Gosto de variar o que tenho.

Shape.com: E o café da manhã?

Christie Brinkley: Ultimamente, muitas manhãs, pego uma tigela e jogo um pouco de mingau de aveia dentro dela. Raramente tenho tempo para cozinhá-lo, então apenas como cru. Em seguida, colocarei um pouco de semente de linho em cima e talvez um pouco de germe de trigo, então pego alguns punhados de mirtilos, amoras silvestres, framboesas e enxáguo, atiro e despejo um daqueles Dannon coisas por cima e agite-o. Eu sempre descrevo ... é como um muffin suculento realmente úmido. É tão bom. Eu sinto que está dando a você muitas coisas boas. Você também pode jogar um punhado de nozes lá.

Shape.com: O que você come no almoço?

Christie Brinkley: O almoço é uma salada enorme com todas as cores. De folhas verdes a roxas e ervas, ervas recém-cortadas misturadas a ela para dar sabor. Eu vario o que jogo nele. Às vezes pode ser lentilha e tomate picado, outros dias pode ser grão-de-bico, alguns dias eu posso comer apenas uma salada e tomar um pouco de sopa de lentilha como acompanhamento. Geralmente é a salada grande. Talvez sejam abacates picados por cima. Talvez seja um punhado de nozes e sementes e tudo o mais.

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Shape.com: Lanche?

Christie Brinkley: No momento estou viciado nessas coisas, é tão ruim. Eles são chamados de tão deliciosos. É coco e soja, é como uma sobremesa dita saudável. Eu só descobri isso recentemente e estou tão viciado neles. Ultimamente, tenho desejado comer um depois da minha salada no meio do dia e penso: "Oh, não é tão ruim", mas esse é um hábito que vou quebrar agora.

Também adoro maçãs Fuji, sempre as tenho por perto. No meio da manhã, posso comer um desses. Às vezes, posso levar uma grande colher de manteiga de amendoim com eles.

Shape.com: Você se trata de si mesmo?

Christie Brinkley: Acredite em mim, eu adoro um bom sorvete de chocolate. Não vou aceitar uma versão nojenta disso. Se vou ter, terei um realmente bom. Eu acredito em se presentear ocasionalmente com alguma coisa. Mas guarde outras coisas na geladeira, como aqueles chocolates Gnosis fantásticos. Eles são como o chocolate mais saudável que eu conheço, que literalmente é como dar uma mordida em antioxidantes. Tem como açaí bagas misturadas com este cacau muito puro e você está realmente recebendo antioxidantes e benefícios saudáveis ​​em cada mordida. Dizem que é anti-envelhecimento comer aquele chocolate.

Shape.com: Jantar?

Christie Brinkley: O jantar só depende. Sempre tenho que comer algum tipo de macarrão; é mais provável que seja comido pelos meus filhos. Qualquer que seja o resto, geralmente começa com uma panela, alho e azeite de oliva e, em seguida, várias coisas são jogadas lá. Então, seja brócolis rabe, algum tipo de feijão, uma grande variedade de vegetais. Se eu faço um peixe no forno, é esse tipo de coisa.

FOTOS: Veja mais fotos lindas de Christie Brinkley em radaronline.com

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