A maneira mais saudável de cortar gordura
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Pequenas mudanças na dieta podem afetar muito a ingestão de gordura. Para descobrir qual funciona melhor, os pesquisadores da Texas A&M University pediram a 5.649 adultos que se lembrassem de como eles tentaram cortar a gordura de sua dieta durante dois períodos diferentes de 24 horas, então calcularam quais mudanças reduziram mais seu consumo de gordura.
Aqui estão as táticas mais comuns, praticadas por pelo menos 45 por cento das pessoas entrevistadas:
- Corte a gordura da carne.
- Retire a pele do frango.
- Coma batatas fritas com pouca frequência.
O menos comum, relatado por 15 por cento ou menos dos entrevistados:
- Coma batatas assadas ou cozidas sem adição de gordura.
- l Evite manteiga ou margarina em pães.
- Coma queijo com pouca gordura em vez de regular.
- Escolha frutas em vez de uma sobremesa gordurosa.
Aqui está o que realmente funcionou melhor para reduzir a ingestão geral de gordura total e saturada:
- Não adicione gordura às batatas assadas ou cozidas.
- Não coma carne vermelha.
- Não coma frango frito.
- Não coma mais do que dois ovos por semana.
Relatado no Journal of the American Dietetic Association.
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