Uma cozinha bagunçada pode levar a ganho de peso

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Entre longas semanas de trabalho e agendas de condicionamento físico robustas, mal temos tempo para acompanhar nossa vida social, muito menos voltar para casa e limpar a casa todos os dias. Sem vergonha. Mas há um cômodo que você pode querer fazer um esforço extra para mantê-lo arrumado: a cozinha.

Ao testar a ideia de que ambientes desordenados e caóticos nos estressam, levando-nos a buscar junk food, pesquisadores do Cornell Food and Brand Lab descobriram recentemente que a desordem na cozinha leva as pessoas a consumir mais calorias - e, inversamente, um ambiente limpo o ambiente da cozinha reduz as calorias. (P.S. O que está em sua bancada de cozinha está causando seu ganho de peso?)

Em um estudo com 98 mulheres, os pesquisadores pediram a metade das participantes para esperar por alguém em uma cozinha limpa e silenciosa e a outra metade para esperar em uma cozinha bagunçada com jornais espalhados sobre a mesa e pratos sujos na pia. Ambos os ambientes da cozinha tinham tigelas de biscoitos, bolachas e cenouras do lado de fora. Eles descobriram que as mulheres que tinham que esperar no ambiente caótico consumiam mais no geral, especialmente quando se tratava de junk food - elas comiam duas vezes mais biscoitos do que o grupo no ambiente limpo!

Curiosamente, os pesquisadores também manipularam o humor dos participantes antes de entrarem nos ambientes da cozinha. Algumas das mulheres foram inicialmente convidadas a escrever sobre uma época em suas vidas em que se sentiram particularmente no controle, enquanto outras foram solicitadas a escrever sobre uma época em que se sentiram particularmente fora de controle. O grupo que se sentiu mais no controle ao entrar na cozinha consumiu cerca de cem calorias a menos no geral do que as mulheres que entraram sentindo-se fora de controle. (Descubra como a limpeza e a organização podem melhorar sua saúde física e mental.)

O que isso significa para nossa rotina de limpeza? No mínimo, sabemos que o estresse nos leva a consumir mais calorias. Portanto, se você é alguém que não consegue suportar a visão de uma bagunça ou fica muito agitado com a desordem, manter seu ambiente de alimentação limpo e organizado não é apenas melhor para sua saúde geral, é melhor para sua cintura. (Veja como abastecer sua cozinha se você quiser perder peso.)

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