Como sua dieta afeta a enxaqueca: alimentos para evitar, alimentos para comer

Contente

• O que é uma enxaqueca?
• 1. Café
• 2. Queijo envelhecido
• 3. Bebidas alcoólicas
• 4. Carne processada
• 5-11. Outros possíveis gatilhos de enxaqueca
• Como tratar uma enxaqueca
• Butterbur
• Coenzima Q10
• Vitaminas e minerais
• The Bottom Line

Milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de enxaquecas.

Embora o papel da dieta nas enxaquecas seja controverso, vários estudos sugerem que certos alimentos podem provocá-los em algumas pessoas.

Este artigo discute o papel potencial dos gatilhos dietéticos para a enxaqueca, bem como os suplementos que podem reduzir a frequência e os sintomas da enxaqueca.

O que é uma enxaqueca?

A enxaqueca é um distúrbio comum caracterizado por dores de cabeça latejantes e recorrentes que podem durar até três dias.

Vários sintomas distinguem as enxaquecas das dores de cabeça normais. Eles normalmente envolvem apenas um lado da cabeça e são acompanhados por outros sinais.

Estes incluem náuseas e hipersensibilidade à luz, sons e cheiros. Algumas pessoas também apresentam distúrbios visuais, conhecidos como auras, antes de terem enxaqueca ().

Em 2001, cerca de 28 milhões de americanos experimentaram enxaquecas. A pesquisa mostrou maior frequência em mulheres do que em homens (,).

A causa subjacente das enxaquecas é desconhecida, mas hormônios, estresse e fatores dietéticos podem desempenhar um papel (,,).

Cerca de 27-30% das pessoas com enxaqueca acreditam que certos alimentos desencadeiam suas enxaquecas (,).

Dado que as evidências geralmente são baseadas em relatos pessoais, o papel da maioria dos gatilhos dietéticos é controverso.

No entanto, estudos sugerem que algumas pessoas com enxaqueca podem ser suscetíveis a certos alimentos.

Abaixo estão 11 dos desencadeadores dietéticos da enxaqueca mais freqüentemente relatados.

1. Café

O café é uma das bebidas mais populares do mundo.

É rico em cafeína, um estimulante também encontrado em chás, refrigerantes e bebidas energéticas.

A conexão da cafeína com as dores de cabeça é complexa. Pode afetar dores de cabeça ou enxaquecas das seguintes maneiras:

• Gatilho de enxaqueca: Alta ingestão de cafeína parece desencadear enxaquecas em
  certas pessoas ().
• Tratamento de enxaqueca: Combinado com aspirina e Tylenol (paracetamol), cafeína
  é um tratamento eficaz para a enxaqueca (,).
• Cafeína
  dor de cabeça de abstinência: Se você regularmente
  beba café, pular sua dose diária pode causar sintomas de abstinência.
  Estes incluem dores de cabeça, náuseas, mau humor e falta de concentração (,).

As cefaleias de abstinência de cafeína são frequentemente descritas como latejantes e associadas a náuseas - sintomas semelhantes aos de uma enxaqueca.

Estima-se que 47% dos consumidores habituais de café sentem dor de cabeça depois de se absterem de café por 12–24 horas. Gradualmente piora, atingindo um pico entre 20–51 horas de abstinência. Isso pode durar de 2 a 9 dias ().

A probabilidade de cefaleias de abstinência de cafeína aumenta à medida que aumenta a ingestão diária de cafeína. Ainda assim, tão pouco quanto 100 mg de cafeína por dia, ou cerca de uma xícara de café, é suficiente para causar dores de cabeça após a abstinência (,).

Se você tiver dores de cabeça por causa da abstinência de cafeína, deve tentar manter sua programação do café ou diminuir gradualmente a ingestão de cafeína ao longo de algumas semanas ().

Limitar a ingestão de cafeína ou parar de beber bebidas com alto teor de cafeína pode ser a melhor opção para alguns ().

Resumo A abstinência da cafeína é um gatilho bem conhecido da dor de cabeça.
Pessoas com enxaqueca que bebem regularmente café ou outro produto com alto teor de cafeína
as bebidas devem tentar manter sua ingestão regular ou reduzir gradualmente sua
ingestão.

2. Queijo envelhecido

Cerca de 9–18% das pessoas com enxaqueca relatam sensibilidade ao queijo envelhecido (,).

Os cientistas acreditam que isso pode ser devido ao seu alto teor de tiramina. A tiramina é um composto que se forma quando as bactérias decompõem o aminoácido tirosina durante o processo de envelhecimento.

A tiramina também é encontrada no vinho, extrato de fermento, chocolate e produtos de carne processada, mas o queijo envelhecido é uma de suas fontes mais ricas ().

Os níveis de tiramina parecem mais elevados em pessoas com enxaquecas crônicas, em comparação com pessoas saudáveis ​​ou com outros distúrbios de dor de cabeça ().

No entanto, o papel da tiramina e outras aminas biogênicas nas enxaquecas é debatido, pois os estudos forneceram resultados mistos (,).

O queijo envelhecido também pode conter histamina, outro culpado potencial, que é discutido no próximo capítulo ().

Resumo Queijo envelhecido pode conter quantidades relativamente altas de
tiramina, um composto que pode causar dores de cabeça em algumas pessoas.

3. Bebidas alcoólicas

A maioria das pessoas está familiarizada com dores de cabeça de ressaca após ingerir quantidades excessivas de álcool ().

Em certas pessoas, as bebidas alcoólicas podem desencadear uma enxaqueca três horas após o consumo.

Na verdade, cerca de 29–36% das pessoas com enxaqueca acreditam que o álcool pode desencadear um ataque de enxaqueca (,).

No entanto, nem todas as bebidas alcoólicas agem da mesma forma. Estudos em pessoas com enxaqueca descobriram que o vinho tinto tinha muito mais probabilidade de desencadear enxaqueca do que outras bebidas alcoólicas, especialmente entre as mulheres.

Algumas evidências indicam que o conteúdo de histamina do vinho tinto pode desempenhar um papel. A histamina também é encontrada em carnes processadas, alguns peixes, queijos e alimentos fermentados (,).

A histamina também é produzida no corpo. Ele está envolvido nas respostas imunológicas e funciona como um neurotransmissor (,).

A intolerância à histamina na dieta é um distúrbio de saúde reconhecido. Além das dores de cabeça, outros sintomas incluem rubor, respiração ofegante, espirros, coceira na pele, erupções cutâneas e fadiga ().

É causada por uma atividade reduzida da diamina oxidase (DAO), uma enzima responsável por quebrar a histamina no sistema digestivo (,).

Curiosamente, a redução da atividade de DAO parece ser comum em pessoas com enxaqueca.

Um estudo descobriu que 87% das pessoas com enxaqueca reduziram a atividade DAO. O mesmo se aplica a apenas 44% das pessoas sem enxaqueca ().

Outro estudo mostrou que tomar um anti-histamínico antes de beber vinho tinto reduziu significativamente a frequência das dores de cabeça entre as pessoas que sentem dor de cabeça após beber ().

Resumo Algumas bebidas alcoólicas, como vinho tinto, podem
desencadear enxaquecas. Os pesquisadores acreditam que a histamina pode ser a culpada.

4. Carne processada

Cerca de 5% das pessoas com enxaqueca podem desenvolver dor de cabeça horas ou mesmo minutos depois de consumir produtos de carne processada. Este tipo de dor de cabeça tem sido denominado “dor de cabeça de cachorro-quente” (,).

Os pesquisadores acreditam que os nitritos, um grupo de conservantes que inclui o nitrito de potássio e o nitrito de sódio, pode ser o motivo ().

Esses conservantes são freqüentemente encontrados em carnes processadas. Eles evitam o crescimento de micróbios nocivos como Clostridium botulinum. Eles também ajudam a preservar a cor das carnes processadas e contribuem para o seu sabor.

As carnes processadas que contêm nitritos incluem salsichas, presunto, bacon e carnes de almoço como salame e mortadela.

Salsichas curadas também podem conter quantidades relativamente altas de histamina, o que pode desencadear enxaquecas em pessoas com intolerância à histamina ().

Se você tiver enxaquecas depois de comer carne processada, considere eliminá-las de sua dieta. Em qualquer caso, comer menos carne processada é um passo em direção a um estilo de vida mais saudável.

Algumas pessoas com enxaqueca podem ser sensíveis aos nitritos ou histamina em produtos de carne processada.

5-11. Outros possíveis gatilhos de enxaqueca

As pessoas relataram outros desencadeadores da enxaqueca, embora as evidências raramente sejam sólidas.

Abaixo estão alguns exemplos notáveis:

5. Glutamato monossódico (MSG): Este intensificador de sabor comum foi implicado como um gatilho de dor de cabeça, mas poucas evidências apóiam essa ideia (,).

6. Aspartame: Alguns estudos associaram o adoçante artificial aspartame a um aumento da frequência de enxaquecas, mas as evidências são confusas (,,).

7. Sucralose: Vários relatos de casos sugerem que o adoçante artificial Sucralose pode causar enxaquecas em alguns grupos (, 43).

8. Frutas cítricas: Em um estudo, cerca de 11% das pessoas com enxaqueca relataram que as frutas cítricas são um gatilho para a enxaqueca ().

9. Chocolate: Em qualquer lugar, de 2 a 22% das pessoas com enxaqueca relatam ser sensíveis ao chocolate. No entanto, os estudos sobre o efeito do chocolate permanecem inconclusivos (,).

10. Glúten: Trigo, cevada e centeio contêm glúten. Esses cereais, assim como os produtos feitos a partir deles, podem desencadear enxaquecas em pessoas com intolerância ao glúten ().

11. Jejuar ou pular refeições: Embora jejuar e pular refeições possam ter benefícios, alguns podem ter enxaquecas como efeito colateral. Entre 39-66% das pessoas com enxaqueca associam seus sintomas ao jejum (,,).

Estudos também sugerem que a enxaqueca pode ser uma resposta alérgica ou hipersensibilidade a certos compostos dos alimentos, mas os cientistas ainda não chegaram a um consenso sobre isso (,).

Resumo Vários fatores dietéticos foram associados a
enxaquecas ou dores de cabeça, mas as evidências por trás delas costumam ser limitadas ou confusas.

Como tratar uma enxaqueca

Se você tiver enxaquecas, visite seu médico para descartar quaisquer condições subjacentes.

Seu médico também pode recomendar e prescrever analgésicos ou outros medicamentos que podem funcionar para você.

Se você suspeita que certos alimentos desencadeiam suas enxaquecas, tente eliminá-los de sua dieta para ver se isso faz alguma diferença.

Para obter informações detalhadas sobre como seguir uma dieta de eliminação, consulte este artigo. Além disso, considere manter um diário alimentar detalhado.

Algumas pesquisas apóiam o uso de suplementos no tratamento de enxaquecas, mas as evidências sobre sua eficácia são limitadas. Abaixo estão resumos dos principais.

Butterbur

Algumas pessoas usam um suplemento de ervas conhecido como butterbur para aliviar a enxaqueca.

Alguns estudos controlados demonstraram que 50-75 mg de butterbur pode reduzir significativamente a frequência de enxaquecas em crianças, adolescentes e adultos (,,).

A eficácia parece ser dependente da dose. Um estudo mostrou que 75 mg foi significativamente mais eficaz do que um placebo, enquanto 50 mg não foi considerado eficaz ().

Lembre-se de que o butterbur não processado pode ser tóxico, pois contém compostos que podem aumentar o risco de câncer e danos ao fígado. Esses compostos são removidos das variedades comerciais.

Resumo Butterbur é um suplemento de ervas comprovado para reduzir
a frequência das enxaquecas.

Coenzima Q10

A coenzima Q10 (CoQ10) é um antioxidante que desempenha um papel essencial no metabolismo energético.

É produzido pelo seu corpo e encontrado em vários alimentos. Isso inclui carne, peixe, fígado, brócolis e salsa. Também é vendido como suplemento.

Um estudo descobriu que a deficiência de CoQ10 pode ser mais comum em crianças e adolescentes com enxaqueca. Ele também mostrou que os suplementos de CoQ10 reduziram significativamente a frequência da dor de cabeça ().

A eficácia dos suplementos de CoQ10 também foi confirmada por outros estudos.

Em um estudo, tomar 150 mg de CoQ10 por três meses reduziu o número de dias de enxaqueca em 61% em mais da metade dos participantes ().

Outro estudo mostrou que tomar 100 mg de CoQ10 três vezes ao dia durante três meses teve resultados semelhantes. No entanto, os suplementos causaram problemas digestivos e de pele em algumas pessoas ().

Resumo Suplementos de coenzima Q10 podem ser uma maneira eficaz de
reduzir a frequência da enxaqueca.

Vitaminas e minerais

Alguns estudos relataram que suplementos vitamínicos ou minerais podem afetar a frequência das crises de enxaqueca.

Isso inclui o seguinte:

• Folato: De várias
  estudos têm associado a baixa ingestão de folato com um aumento da frequência de
  enxaquecas (,).
• Magnésio: Inadequado
  a ingestão de magnésio pode aumentar o risco de enxaquecas menstruais (,,).
• Riboflavina: Um estudo
  mostrou que tomar 400 mg de riboflavina por dia durante três meses reduziu o
  frequência das crises de enxaqueca pela metade em 59% dos participantes ().

Mais evidências são necessárias antes que qualquer afirmação forte possa ser feita sobre o papel dessas vitaminas na enxaqueca.

Resumo Ingestão inadequada de folato, riboflavina ou magnésio
pode aumentar o risco de enxaquecas. No entanto, as evidências são limitadas e mais
estudos são necessários.

The Bottom Line

Os cientistas não têm certeza do que causa as enxaquecas.

Estudos mostram que certos alimentos e bebidas podem desencadeá-los. No entanto, sua relevância é debatida e as evidências não são totalmente consistentes.

Os desencadeadores da enxaqueca alimentar comumente relatados incluem bebidas alcoólicas, carne processada e queijo envelhecido. Suspeita-se que a abstinência de cafeína, o jejum e algumas deficiências de nutrientes também desempenham um papel.

Se você tiver enxaquecas, um profissional de saúde pode recomendar o tratamento, incluindo medicamentos prescritos.

Suplementos como a coenzima Q10 e o butterbur também podem reduzir a frequência das enxaquecas em algumas pessoas.

Além disso, um diário alimentar pode ajudá-lo a descobrir se algum dos alimentos que você ingere está relacionado a ataques de enxaqueca. Depois de identificar os gatilhos potenciais, você deve verificar se eliminá-los da dieta faz diferença.

Mais importante ainda, você deve tentar manter um estilo de vida saudável, evitar o estresse, dormir bem e fazer uma dieta balanceada.