Carambola 101 - É bom para você?
Contente
- O que é carambola?
- Fatos nutricionais de carambola
- Carambola é carregada com compostos vegetais saudáveis
- Segurança e efeitos colaterais
- Como comê-lo
- A linha inferior
Comer muitas frutas e legumes pode ficar repetitivo se você não tentar coisas diferentes.
Felizmente, existem muitas frutas e legumes deliciosos para adicionar variedade à sua dieta.
Uma fruta incomum que está se tornando cada vez mais popular é a carambola.
Este artigo explora os benefícios e os riscos potenciais à saúde da carambola.
O que é carambola?
Carambola - ou carambola - é uma fruta agridoce que tem a forma de uma estrela de cinco pontos.
A pele é comestível e a carne tem um sabor suave e azedo que a torna popular em vários pratos.
A carambola é de cor amarela ou verde. Ele vem em dois tipos principais: uma variedade menor e azeda e uma maior e mais doce.
RESUMO A carambola é uma fruta agridoce em forma de estrela de cinco pontos. Existem várias variedades diferentes.
Fatos nutricionais de carambola
A carambola é uma fonte decente de vários nutrientes - especialmente fibras e vitamina C.
Esse é o teor de nutrientes de uma única carambola de tamanho médio (91 gramas) (1):
- Fibra: 3 gramas
- Proteína: 1 grama
- Vitamina C: 52% do IDI
- Vitamina B5: 4% do IDI
- Folato: 3% do IDI
- Cobre: 6% do IDI
- Potássio: 3% do IDI
- Magnésio: 2% do IDI
Embora o conteúdo de nutrientes possa parecer relativamente baixo, lembre-se de que essa porção contém apenas 28 calorias e 6 gramas de carboidratos. Isso significa que, caloria por caloria, carambola é muito nutritiva.
RESUMO A carambola é baixa em calorias, mas rica em fibras e vitamina C. É muito nutritiva, considerando seu baixo teor calórico.
Carambola é carregada com compostos vegetais saudáveis
Carambola também contém outras substâncias que a tornam ainda mais saudável.
É uma excelente fonte de compostos vegetais saudáveis, incluindo quercetina, ácido gálico e epicatequina.
Esses compostos têm poderosas propriedades antioxidantes e vários benefícios à saúde.
Foi demonstrado que os compostos vegetais nas carambolas reduzem o risco de fígado gorduroso e o colesterol em camundongos (2).
Eles também estão sendo estudados por sua capacidade de prevenir o câncer de fígado em ratos (3).
Além disso, algumas evidências de estudos em animais sugerem que os açúcares nas carambolas podem reduzir a inflamação (4).
No entanto, faltam pesquisas para confirmar esses benefícios potenciais da carambola em humanos.
RESUMO Carambola contém muitos compostos vegetais benéficos. Estudos em animais mostram que isso pode reduzir a inflamação, o colesterol e o risco de fígado gordo. Ainda assim, faltam pesquisas com seres humanos.Segurança e efeitos colaterais
Carambola pode causar efeitos adversos em algumas pessoas, principalmente devido ao seu alto teor de oxalato.
Portanto, pessoas com problemas renais devem evitar carambolas e seu suco - ou consultar um médico antes de experimentá-lo.
Para pessoas com problemas nos rins, comer carambola regularmente pode levar a danos nos rins, bem como a toxicidade das carambolas, o que pode causar problemas neurológicos - como confusão, convulsões e até morte (5, 6).
As pessoas que tomam medicamentos prescritos também devem proceder com cautela. Da mesma forma que a toranja, a carambola pode alterar a maneira como uma droga é decomposta e usada pelo seu corpo.
RESUMO Pessoas com problemas renais ou que tomam medicamentos prescritos devem conversar com seu médico antes de consumir carambola.Como comê-lo
Você pode relutar em experimentar carambola, se não souber como prepará-lo.
Aqui está uma maneira simples de preparar e comer carambola:
- Certifique-se de que esteja madura - uma carambola madura deve ser principalmente amarela, com apenas notas de verde.
- Enxágüe a fruta debaixo d'água.
- Corte as pontas.
- Corte isso.
- Retire as sementes e aproveite.
Você pode adicionar esta fruta à sua dieta de várias maneiras, incluindo:
- Fatie e coma sozinho.
- Adicione-o a saladas ou outros pratos frescos.
- Use-o como um enfeite.
- Transforme-o em tortas ou pudins.
- Adicione-o aos ensopados e caril de estilo asiático ou indiano.
- Cozinhe com frutos do mar ou pratos de marisco.
- Faça geléia, geléia ou chutney.
- Suco e beber como uma bebida.
A linha inferior
Carambola é uma fruta deliciosa. É pobre em calorias, mas repleto de vitamina C, fibras e antioxidantes.
No entanto, pessoas com problemas renais ou que tomam medicamentos prescritos devem consultar um médico antes de comer esta fruta.
Para a maioria das pessoas, porém, carambola é uma adição saudável e saborosa à dieta.
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