Você precisa experimentar este genius TikTok hack para mini panquecas de banana

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Com seu interior incrivelmente úmido e sabor levemente adocicado, as panquecas de banana são inegavelmente uma das melhores maneiras de fazer uma panqueca. Afinal, Jack Johnson não escreveu sobre uma pilha de mirtilo, escreveu?

Mas, recentemente, os usuários do TikTok descobriram um hack genial - e super simples - que leva a comida de café da manhã aparentemente impecável a um outro nível. Para fazer panquecas de banana padrão, você quebra um naner inteiro, incorpora em seus líquidos e mistura em seus produtos secos, criando uma massa espessa. Mas com este truque, você prepara uma massa de panqueca simples (instantânea ou do zero), corta uma banana e, em seguida, usa um garfo para enterrar cada fatia na mistura. Depois de colocar as fatias em uma frigideira quente para cozinhar por alguns minutos, você fica com pedaços de banana pegajosos e incrustados de panqueca. De nada.

Embora essa técnica crie panquecas de tamanho perfeito para a tendência de mini cereais TikTok, as minúsculas panquecas ainda trazem uma tonelada de vantagens para a saúde, diz Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, aForma Membro do Brain Trust. “As pessoas pensam que as bananas são ricas em calorias, mas ignoram o valor nutricional e o que fornecem”, explica ela. "Eles também acham que as bananas são ricas em açúcar, mas lembre-se de que ocorre naturalmente, o que significa que o açúcar vem com todos os benefícios de saúde das vitaminas e minerais, bem como micronutrientes como a fibra."

Os 3g de fibra encontrados em uma banana média fazem maravilhas para o seu intestino e seu coração, ajudando a prevenir a constipação, aumentar o volume das fezes, reduzir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas, tudo isso mantendo você satisfeito e satisfeito, diz Gans . Além disso, as bananas mantêm seu coração saudável graças ao alto teor de potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial, diz Gans.

A mistura para panquecas que você escolhe usar também oferece uma chance de aumentar a nutrição do seu café da manhã, acrescenta Gans. “Se alguém quiser usar uma mistura para panquecas com farinha branca normal, tudo bem”, diz ela. "Mas eu prefiro que você use misturas de grãos 100 por cento inteiros se estiver fazendo panquecas regularmente, porque é outra oportunidade para um benefício para a saúde da fibra. E, em geral, sabe-se que grãos 100 por cento inteiros seja protetor do coração. "

Para uma escolha sem glúten, Gans sugere Purely Elizabeth's Ancient Grain Pancake Mix (Compre, $ 21 por três, amazon.com), que contém 7g de proteína e 5g de fibra por porção da farinha de amêndoa, grãos antigos e sementes. Bob's Red Mill's Organic 7 Grain Pancake & Waffle Mix (compre, $ 9, amazon.com) também oferece a mesma quantidade de proteína e fibra, diz Gans, mas não é isento de glúten, pois é feito de trigo integral, centeio e espelta , milho, aveia, Kamut, quinua e farinhas de arroz integral. Se você quiser transformar suas panquecas de banana em uma refeição pós-treino para construção de músculos, considere o uso de uma mistura rica em proteínas. O usuário do TikTok @thehungerdiaries adere ao Kodiak's Cinnamon Oat Power Cakes Mix (compre, $ 5, walmart.com), que possui 14g de proteína e 4g de fibra por porção graças à proteína de ervilha. (Relacionado: Esta receita de panqueca de aveia pede apenas alguns grampos da despensa)

Não importa que tipo de mistura você deseja usar para suas pequenas panquecas de banana, certifique-se de que não contém gorduras trans, que podem reduzir o colesterol HDL (também conhecido como o tipo "bom") e pode aumentar o risco de doenças cardíacas, diz Gans. Você também deve olhar para o conteúdo de açúcar adicionado à sua mistura e pensar em como isso se encaixa em sua dieta geral, acrescenta ela. Lembre-se de que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda limitar a ingestão de açúcar adicionado em 50 gramas por dia, então se você planeja sufocar suas panquecas em calda e também comer um doce antes de dormir, considere optar por uma mistura sem adição de açúcar .

Para dar às suas mini panquecas de banana outra camada de sabor ou textura, incorpore seus ingredientes favoritos na massa. Para obter um perfil de sabor de pão de banana, polvilhe com um pouco de canela, noz-moscada e gengibre. Para acabar com a sua vontade de comer doces matinais, acrescente um punhado de gotas de chocolate ou coco ralado. E para um crocante satisfatório, acrescente algumas nozes torradas ou sementes de chia. Quando os bolos do seu bebê estiverem dourados e bem quentes, coloque-os em uma tigela rasa e mergulhe-os em xarope de bordo, Nutella, manteiga de nozes ou mel - se preferir. Não importa com qual combinação de sabores descolados você sonhe, essas panquecas de banana podem lidar com isso.

E se parecer estranho encher-se de um café da manhã tão luxuoso antes da reunião da manhã de quarta-feira, siga alguns conselhos do próprio Jack: Faça essas panquecas de banana e finja que é fim de semana todos os dias

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