O que é a vitamina K3 (Menadione)? Tudo o que você precisa saber

Contente

• O que é vitamina K3?
• Nocivo para os seres humanos
• Pode ter propriedades anticancerígenas e antibacterianas
• Quanta vitamina K você precisa?
• Fontes alimentares das formas naturais de vitamina K
• A linha inferior

Vitamina K é o nome de uma família de compostos com uma estrutura semelhante.

A vitamina K3, também conhecida como menadiona, é uma forma sintética ou produzida artificialmente de vitamina K.

Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre a vitamina K3, incluindo seus benefícios, usos e possíveis efeitos colaterais.

O que é vitamina K3?

A vitamina K é importante para a coagulação do sangue e a saúde dos ossos. Também pode impedir o acúmulo perigoso de cálcio nos tecidos, órgãos e vasos sanguíneos de pessoas com ou sob risco de certas condições, como doença renal, doença cardíaca e diabetes (1, 2, 3).

A vitamina K3 é uma forma sintética produzida artificialmente de vitamina K que não ocorre naturalmente. Isso é diferente das outras duas formas de vitamina K - a vitamina K1, conhecida como filoquinona, e a vitamina K2, chamada menaquinona.

A vitamina K3 pode ser convertida em K2 no fígado. Muitos animais também podem converter a vitamina K3 nas formas ativas da vitamina K (4).

Embora a vitamina K3 não seja legalmente vendida em forma de suplemento para humanos devido a questões de segurança, é comumente usada em alimentos para aves e suínos, bem como em alimentos para animais comerciais para cães e gatos (5).

A vitamina K3 é uma forma sintética de vitamina K, comumente usada em animais e rações para animais. Não é usado em suplementos alimentares para humanos.

Nocivo para os seres humanos

Pesquisas das décadas de 1980 e 1990 demonstraram que a vitamina K3 é prejudicial aos seres humanos.

Esses estudos ligaram a vitamina K3 a danos no fígado e à destruição de glóbulos vermelhos que transportam oxigênio (6).

Por esse motivo, apenas as formas K1 e K2 de vitamina K estão disponíveis como suplementos e prescrições alimentares.

Apesar dos efeitos nocivos da vitamina K3 em humanos, a vitamina não demonstrou danos ao gado ou animais de estimação quando adicionada à alimentação em doses reguladas (6, 7).

Ainda assim, há controvérsia sobre se o K3 deve ser permitido em alimentos para animais de estimação, com algumas empresas que não o adicionam alegando superioridade do produto sobre as empresas que o fazem.

Em ambos os casos, as formas naturais de vitamina K - K1 e K2 - têm apenas um baixo potencial de toxicidade em humanos.

Como tal, a Academia Nacional de Ciências e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) não estabeleceram um limite superior para a vitamina K. Um limite superior é a quantidade mais alta de um nutriente consumido que provavelmente não apresenta efeitos prejudiciais para a maioria das pessoas (6, 8)

A vitamina K3 demonstrou ser prejudicial aos seres humanos. No entanto, as formas naturais de vitamina K - K1 e K2 - têm apenas um baixo potencial de toxicidade.

Pode ter propriedades anticancerígenas e antibacterianas

Apesar de seus efeitos nocivos nos seres humanos, a vitamina K3 demonstrou propriedades anticâncer e anti-inflamatórias em estudos com tubos de ensaio.

Um estudo em tubo de ensaio descobriu que ele matou células de câncer de mama, colorretal e rim humano ativando uma classe especial de proteínas (9, 10, 11).

Também se demonstrou que a vitamina aumenta a produção de espécies reativas de oxigênio, moléculas que podem danificar ou matar células cancerígenas (12, 13, 14, 15).

Além disso, algumas pesquisas em tubos de ensaio sugerem que a vitamina C e a vitamina K3 trabalham sinergicamente para inibir o crescimento e matar as células cancerígenas da mama e da próstata humanas (16).

Além dessas propriedades anticâncer, a vitamina também pode fornecer efeitos antibacterianos.

Um estudo em tubo de ensaio mostrou que a vitamina K3 inibia o crescimento de Helicobacter pylori - um tipo nocivo de bactéria que cresce no trato digestivo - nas células estomacais humanas infectadas, diminuindo a capacidade de replicação da bactéria (17).

Embora promissor, são necessárias mais pesquisas antes que se possa tirar conclusões sobre a segurança ou a eficácia da vitamina K3 no tratamento de câncer ou outras condições em humanos.

Além disso, como foi demonstrado que a vitamina K3 causa danos aos seres humanos, qualquer pesquisa futura possível também precisará considerar se os benefícios potenciais da vitamina para essas condições superam os riscos.

A vitamina K3 demonstrou ter propriedades anticancerígenas e antibacterianas em estudos com tubos de ensaio. No entanto, esses benefícios ainda não foram demonstrados em seres humanos.

Quanta vitamina K você precisa?

A Academia Nacional de Ciências recomenda que mulheres adultas consumam 90 mcg por dia de vitamina K e homens 120 mcg (6).

Por outro lado, a EFSA recomenda apenas 70 mcg para adultos ou 0,5 mcg por libra (1 mcg por kg) de peso corporal por dia (18).

Essas recomendações são baseadas na ingestão mínima de vitamina K necessária para evitar sinais de deficiência (sangramento). Mais pesquisas são necessárias para determinar a quantidade ideal de vitamina K para otimizar a saúde óssea e prevenir a calcificação vascular.

Como a vitamina K é encontrada em uma variedade de alimentos, a maioria das pessoas pode obter o suficiente através da dieta.

Fontes alimentares das formas naturais de vitamina K

A vitamina K1 é encontrada naturalmente em vegetais de folhas verdes, incluindo couve, espinafre, couve e brócolis, além de óleos vegetais como soja e óleo de canola. Algumas frutas como mirtilos e uvas também contêm a vitamina.

A vitamina K2 é encontrada principalmente em alimentos fermentados como chucrute e natto - um prato tradicional japonês feito de soja fermentada - mas também em produtos de aves e suínos. Essa forma também é produzida por bactérias no trato digestivo (19).

Boas fontes de vitamina K incluem (19):

• 3 onças (85 gramas) de natto: 708% do valor diário (DV)
• 1/2 xícara (18 gramas) de couve: 442% do DV
• 1/2 xícara (45 gramas) de nabo: 335% do DV
• 1 xícara (28 gramas) de espinafre: 121% do DV
• 1 xícara (21 gramas) de couve: 94% do DV
• 1/2 xícara (44 gramas) de brócolis: 92% do DV
• 1 colher de sopa (14 mL) de óleo de soja: 21% do DV
• 3/4 de xícara (175 mL) de suco de romã: 16% do DV
• 1/2 xícara (70 gramas) de mirtilos: 12% do DV
• 3 onças (84 gramas) de peito de frango: 11% do DV
• 1 xícara (35 gramas) de alface: 12% do DV

A qualidade da absorção da vitamina K depende da fonte.

Por exemplo, a vitamina K em vegetais de folhas verdes está fortemente ligada às organelas celulares das plantas chamadas cloroplastos. Isso dificulta a absorção do corpo em comparação com a vitamina K de óleos ou suplementos (20).

No entanto, vegetais de folhas verdes tendem a ser a fonte predominante de vitamina K nas dietas americanas. Você pode aumentar a absorção da vitamina dos vegetais de folhas verdes comendo-os com gorduras como óleo, nozes ou abacate (6).

Como a vitamina K pode interferir na eficácia de medicamentos para diluir o sangue, como Warfarin ou Coumadin, converse com seu médico antes de tomar esses suplementos ou de aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitamina K.

Dito isto, você não precisa restringir ou evitar completamente os alimentos ricos em vitamina K. Em vez disso, mantenha a ingestão desses alimentos consistente (19).

A maioria das pessoas pode obter as quantidades recomendadas de vitamina K através de sua dieta. As melhores fontes de vitamina K são vegetais de folhas verdes e certos alimentos fermentados como o natto.

A linha inferior

A vitamina K desempenha um papel importante na coagulação do sangue, na saúde óssea e na manutenção de níveis saudáveis ​​de cálcio no sangue.

A vitamina K3 é uma forma sintética da vitamina K, enquanto as vitaminas K1 e K2 ocorrem naturalmente.

Embora a vitamina K3 tenha demonstrado propriedades anticâncer e antibacteriana em estudos com tubos de ensaio, foi demonstrado que causa danos em seres humanos. Por esse motivo, não é vendido como um complemento e não está disponível como receita médica, ao contrário das vitaminas K1 e K2.

Em ambos os casos, a maioria das pessoas consome muita vitamina K através de suas dietas, tornando desnecessário suplementar com a vitamina.