Qual é o melhor pó de proteína para perda de peso?

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• Como Usar Proteína em Pó para Perda de Peso
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Se você está procurando perder peso, pode parecer contra-intuitivo adicionar coisas para sua dieta; no entanto, usar uma proteína em pó para ajudar na perda de peso pode ser uma boa ideia. A questão, então, é: o queGentil de proteína em pó é melhor para perda de peso?

Existem inúmeras marcas e tipos de proteína em pó no mercado, incluindo caseína, soja, ervilha, arroz integral, cânhamo e, claro, soro de leite. (Relacionado: Obtenha informações sobre os diferentes tipos de proteína em pó)

Whey (um tipo de proteína derivada do leite) há muito é o rei não oficial do mundo das proteínas (graças a treinadores de celebridades como Jillian Michaels e Harley Pasternak, que juram pelo produto). Estudos têm demonstrado inequivocamente que a proteína de soro de leite pode ajudar a construir músculos - mas é a melhor proteína em pó para perda de peso?

"Absolutamente", diz Paul Arciero, D.P.E., diretor do Laboratório de Nutrição Humana e Metabolismo do Skidmore College. "Whey é talvez a estratégia alimentar mais eficaz para ajudar na perda de peso. É a fonte de alimento mais termogênica que você pode comer. Isso significa que queima mais calorias depois de comê-lo."

É verdade: todas as proteínas são mais termogênicas do que carboidratos ou gorduras, mas a pesquisa mostra que o soro de leite é realmente omaioria termogênico. Um estudo publicado no American Journal of Nutrition descobriram que o efeito térmico da proteína de soro de leite foi significativamente maior do que a caseína ou a proteína de soja em adultos magros e saudáveis.

"Whey é uma das fontes de proteína mais eficientes e densa em nutrientes, adequada para pessoas que se preocupam com o condicionamento físico e buscam perder peso", concorda Ilana Muhlstein, M.S., R.D.N., co-criadora do plano de nutrição 2B Mindset do Beachbody. "É uma proteína completa, fácil de encontrar, rica em proteínas e baixa em calorias, e combina bem em diferentes receitas de smoothie."

Adicione proteína de soro de leite às suas refeições e lanches e seu metabolismo permanecerá alto o dia todo. (Existem inúmeras maneiras criativas de usar proteína em pó em sua comida - e não apenas em smoothies.) Além do mais, a proteína de soro de leite - e realmente qualquer proteína - vai mantê-lo satisfeito por mais tempo do que outros tipos de alimentos, diz Arciero, que significa que você provavelmente vai comer menos. (Veja: Quanta proteína você deve comer por dia?)

Mas há uma terceira razão pela qual a proteína de soro de leite é recomendada para pessoas que estão tentando perder peso: "É o alimento mais eficaz que você pode comer para ajudá-lo a ativar um processo chamado síntese de proteínas, que inicia a construção de novos músculos", diz Arciero. Em termos leigos, a proteína extra garantirá que você segure o músculo que já possui - a massa muscular costuma ser uma vítima durante as tentativas de perder peso - e também o ajudará a ganhar músculos com mais facilidade. Isso é importante porque quanto mais músculos você tem, mais calorias seu corpo queima.

Como Usar Proteína em Pó para Perda de Peso

Claro, para obter os melhores resultados, adicione exercícios. Pesquisa publicada no Jornal do American College of Nutrition descobriram que o treinamento de força associado ao whey resultou em mais perda de peso do que apenas o whey.

Como exatamente você adiciona proteína de soro de leite à sua dieta? “O whey pode ser facilmente incorporado em muitos alimentos diferentes”, diz Arciero. "Você pode comê-lo em um batido ou cozinhar e assar com ele." (Experimente esta receita de panquecas de proteína, essas receitas de bola de proteína perfeitas para lanches ou a receita de batido de proteína pós-treino de Emma Stone.)

A proteína de soro de leite em pó é vendida em lojas de alimentos saudáveis ​​e vitaminas e também está disponível como um complemento na maioria das barras de smoothie. O soro do leite pode ser separado do leite ou colhido durante a produção do queijo, mas tem baixo teor de lactose, o que significa que pode funcionar bem mesmo para pessoas com intolerância à lactose. A mulher média pode consumir com segurança de 40 a 60 gramas do produto por dia, com o objetivo de consumir no máximo 20 gramas por vez, recomenda Arciero.

Se você está procurando uma alternativa de proteína à base de plantas, "eu recomendaria escolher uma proteína em pó vegana que inclua uma mistura de ervilha e arroz", diz Muhlstein. "Incluir ambos em uma fórmula pode melhorar o perfil de aminoácidos e criar um perfil de sabor mais neutro também."

Por Jessica Cassity para DietsinReview.com

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