Gastroenterite bacteriana

A gastroenterite bacteriana ocorre quando há uma infecção no estômago e nos intestinos. Isso se deve às bactérias.

A gastroenterite bacteriana pode afetar uma pessoa ou um grupo de pessoas que comeram a mesma comida. É comumente chamado de intoxicação alimentar. Geralmente ocorre após comer em piqueniques, lanchonetes de escolas, grandes reuniões sociais ou restaurantes.

Sua comida pode ser infectada de várias maneiras:

• Carne ou aves podem entrar em contato com bactérias quando o animal é processado.
• A água usada durante o cultivo ou transporte pode conter dejetos animais ou humanos.
• O manuseio ou preparação inadequada de alimentos pode ocorrer em supermercados, restaurantes ou residências.

A intoxicação alimentar geralmente ocorre por comer ou beber:

• Alimentos preparados por alguém que não lavou as mãos corretamente
• Alimentos preparados com utensílios de cozinha sujos, tábuas de cortar ou outras ferramentas
• Produtos lácteos ou alimentos que contenham maionese (como salada de repolho ou salada de batata) que ficaram fora da geladeira por muito tempo
• Alimentos congelados ou refrigerados que não são armazenados na temperatura adequada ou não são reaquecidos adequadamente
• Mariscos crus, como ostras ou amêijoas
• Frutas ou vegetais crus que não foram bem lavados
• Sucos de frutas e vegetais crus e produtos lácteos (procure a palavra "pasteurizado" para garantir que o alimento seja seguro para comer ou beber)
• Carnes ou ovos malcozidos
• Água de um poço ou riacho, ou água da cidade ou cidade que não foi tratada

Muitos tipos diferentes de bactérias podem causar gastroenterite bacteriana, incluindo:

• Campylobacter jejuni
• E coli
• Salmonella
• Shigella
• Estafilococo
• Yersinia

Os sintomas dependem do tipo de bactéria que causou a doença. Todos os tipos de intoxicações alimentares causam diarreia. Outros sintomas incluem:

• Cólicas abdominais
• Dor abdominal
• Fezes ensanguentadas
• Perda de apetite
• Nausea e vomito
• Febre

Seu médico irá examiná-lo em busca de sinais de intoxicação alimentar. Estes podem incluir dor no estômago e sinais de que o seu corpo não tem tanta água e líquidos como deveria (desidratação).

Os testes de laboratório podem ser feitos na comida ou em uma amostra de fezes para descobrir qual germe está causando os sintomas. No entanto, esses testes nem sempre mostram a causa da diarreia.

Também podem ser feitos testes para procurar glóbulos brancos nas fezes. Isso é um sinal de infecção.

Você provavelmente se recuperará dos tipos mais comuns de gastroenterite bacteriana em alguns dias. O objetivo é fazer você se sentir melhor e evitar a desidratação.

Beber bastante líquido e aprender o que comer ajudará a aliviar os sintomas. Você pode precisar:

• Gerenciar a diarreia
• Controlar náuseas e vômitos
• Descanse bastante

Se você tem diarreia e não consegue beber ou reter líquidos por causa de náuseas ou vômitos, pode precisar de líquidos por uma veia (IV). As crianças podem correr um risco adicional de desidratação.

Se você toma diuréticos ("pílulas de água") ou inibidores da ECA para hipertensão, converse com seu médico. Pode ser necessário interromper o uso desses medicamentos enquanto tiver diarreia. Nunca pare ou mude seus medicamentos sem primeiro falar com seu provedor.

Os antibióticos não são administrados com muita frequência para os tipos mais comuns de gastroenterite bacteriana. Se a diarreia for muito grave ou se você tiver um sistema imunológico fraco, podem ser necessários antibióticos.

Você pode comprar medicamentos na farmácia que podem ajudar a interromper ou retardar a diarreia. Não use esses medicamentos sem falar com seu provedor se você tiver:

• Diarreia com sangue
• Diarreia severa
• Febre

Não dê esses medicamentos a crianças.

A maioria das pessoas melhora em poucos dias sem tratamento.

Certos tipos raros de E coli pode causar:

• Anemia severa
• Sangramento gastrointestinal
• Falência renal

Ligue para seu provedor se você tiver:

• Sangue ou pus nas fezes, ou as fezes estão pretas
• Diarreia com febre acima de 101 ° F (38,33 ° C) ou 100,4 ° F (38 ° C) em crianças
• Recentemente viajou para um país estrangeiro e desenvolveu diarreia
• Dor de estômago que não desaparece após evacuar
• Sintomas de desidratação (sede, tonturas, vertigens)

Também ligue se:

• A diarreia piora ou não melhora em 2 dias para um bebê ou criança, ou 5 dias para adultos
• Uma criança com mais de 3 meses vomita há mais de 12 horas; em bebês mais novos, ligue assim que começar o vômito ou a diarreia

Tome precauções para evitar intoxicações alimentares.

Diarréia infecciosa - gastroenterite bacteriana; Gastroenterite aguda; Gastroenterite - bacteriana

• Diarreia - o que perguntar ao seu médico - criança
• Diarreia - o que perguntar ao seu médico - adulto
• Quando você tem náuseas e vômitos

• Sistema digestivo
• Órgãos do sistema digestivo

Kotloff KL. Gastroenterite aguda em crianças. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier; 2020: cap 366.

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritis. In: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Medicina de Emergência de Rosen: Conceitos e Prática Clínica. 9ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier; 2018: cap 84.

Schiller LR, Sellin JH. Diarréia. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Doenças gastrointestinais e hepáticas de Sleisenger e Fordtran: Fisiopatologia / Diagnóstico / Gestão. 10ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 16.

Wong KK, Griffin PM. Doenças transmitidas por alimentos. In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Princípios e prática de doenças infecciosas de Mandell, Douglas e Bennett. 9ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier; 2020: cap 101.