5 dicas para ficar seguro ao fazer bolos nas férias

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Sabemos que você provavelmente está passando mais tempo na cozinha atualmente, assando aqueles deliciosos biscoitos de Natal! Mas qual é a única coisa que pode arruinar sua alegria de Natal mais rápido do que você pode dizer "Bolinhos de shortbread com cobertura de limão?" Recebendo intoxicação alimentar. Nesta temporada de férias, certifique-se de seguir nossas dicas de segurança de cozimento para manter você e a barriga dos seus entes queridos verdadeiramente felizes e saudáveis!

As 5 principais dicas de segurança para assar

1. Não coma massa de biscoito crua. Sabemos que é delicioso e tentador, mas não coma nenhum tipo de massa de biscoito crua, mesmo que não tenha ovos ou seja pré-embalada. Após o 2009 e.coli surto de massa de biscoito Toll House, comer massa de biscoito crua simplesmente não vale o risco!

2. Lave as mãos após manusear os ovos. Ao manusear produtos cárneos de qualquer tipo, é importante evitar a contaminação cruzada. Uma maneira fácil de fazer isso é lavar as mãos com água morna e sabão. Certifique-se de esfregá-los bem e por pelo menos 20 segundos!

3. Mantenha as bancadas limpas. Muitas receitas de massa de biscoito natalinas exigem que você abra a massa no balcão. Antes e depois de fazer isso, a Home Baking Association recomenda o uso de um spray higienizante ou enxágüe para a limpeza dos balcões. Misture uma colher de chá de alvejante com 1 litro de água para manter seu local de trabalho de cozimento seguro e limpo.

4. Não deixe ingredientes perecíveis no balcão por muito tempo. Tudo o que sai da geladeira precisa ficar na geladeira o máximo de tempo possível. Portanto, resista ao impulso de manter ovos, leite e outros itens perecíveis no balcão ao assar. Em vez disso, mantenha-os frios na geladeira!

5. Lave bem os utensílios e assadeiras. Mais uma vez, trata-se de evitar a contaminação cruzada. Portanto, lave bem os utensílios, assadeiras e tigelas após cada uso!

Você é conhecido por comer massa de biscoito crua? Você não vai este ano depois de ler nossas dicas de segurança de panificação?

Jennipher Walters é a CEO e cofundadora dos sites de vida saudável FitBottomedGirls.com e FitBottomedMamas.com. Um personal trainer certificado, treinador de estilo de vida e controle de peso e instrutor de exercícios em grupo, ela também possui um MA em jornalismo de saúde e escreve regularmente sobre todas as coisas de fitness e bem-estar para várias publicações online.

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