Beef Jerky é seguro para comer durante a gravidez?

Contente

• Quais são os riscos?
• Doença de origem alimentar e toxoplasma
• Sal e aumento da pressão arterial
• Alternativas que você pode gostar
• Odiamos ser idiotas, mas ... não é apenas espasmódico
• Fale com o seu doc
• Tratamento para doenças
• E agora, as boas notícias
• O takeaway

Entre a necessidade constante de fazer xixi, névoa cerebral inconveniente e uma incapacidade de controlar o seu - ahem - gases, a gravidez pode fazer algumas coisas estranhas ao seu corpo. A culpa é dos hormônios.

E se você é como muitas de nós, os desejos de gravidez podem ser um desafio por si só. Esses desejos podem ser incrivelmente poderosos e, francamente, totalmente estranhos. Olá, terceiro sanduíche de manteiga de amendoim em conserva da semana.

Claro, nem todos os desejos por comida incluem combinações incomuns. Você pode simplesmente desejar um lanche popular e simples - como carne seca.

Mas você pode querer pensar duas vezes antes de pegar aquele Slim Jim ou um saco de charque de posto de gasolina. Embora o charque possa ter sido seu lanche preferido antes da gravidez, pode ser perigoso comer durante a gravidez. Vamos olhar mais de perto.

Quais são os riscos?

Beef jerky é um lanche simples e delicioso que você pode encontrar em qualquer lugar.

É carne - e não, não há nada de errado em comer carne durante a gravidez. Mas o beef jerky não é um produto típico de carne. Com toda a probabilidade, você não pensou muito em como o charque é preparado - na verdade, a maioria das pessoas não pensou.

No entanto, você provavelmente foi alertado sobre o perigo de comer produtos de origem animal mal cozidos durante a gravidez devido ao risco de uma doença de origem alimentar.

Doença de origem alimentar e toxoplasma

Embora qualquer pessoa possa ficar doente com doenças transmitidas por alimentos (também conhecido como intoxicação alimentar), suas chances são maiores porque a gravidez pode causar estragos no sistema imunológico. E, como resultado, seu corpo pode ter dificuldade em lutar contra bactérias que podem deixá-lo doente.

Isso inclui bactérias que causam doenças como o toxoplasma. Não apenas você pode ficar doente, mas seu bebê também pode ser afetado.

Você provavelmente está pensando: Carne seca não é crua, então qual é o problema?

Embora seja verdade que carne seca não é crua, também não é cozida no sentido tradicional.

Cozinhar a carne em alta temperatura ajuda a matar bactérias que podem causar doenças. Jerky é carne seca, e a realidade é que secar a carne pode não matar todas as bactérias. Quando você compra charque na loja, você não pode ter certeza da temperatura em que ele foi seco.

Então, cada vez que você dá uma mordida na carne seca, você está essencialmente jogando com sua saúde.

A toxoplasmose é uma infecção comum e, em pessoas saudáveis, geralmente não causa problemas sérios. Algumas pessoas nem percebem que têm a infecção, especialmente porque ela pode desaparecer por conta própria.

Mas, uma vez que esta doença pode levar a defeitos de nascença, é importante que você faça o que puder para evitar a toxoplasmose durante a gravidez. Isso inclui lavar frutas e vegetais antes de comer, lavar as mãos depois de mexer em carne mal passada e, sim, evitar charque.

Sal e aumento da pressão arterial

O risco de uma doença de origem alimentar não é a única razão para evitar o charque durante a gravidez. Embora um pedaço de carne seca possa conter o desejo, também é rico em sal.

Dependendo de quanto você consome, sua pressão arterial pode aumentar, o que não é saudável para você ou seu bebê. Muito sal também pode aumentar o desconforto devido ao inchaço.

A hipertensão durante a gravidez aumenta o risco de parto prematuro, bem como de pré-eclâmpsia.

Alternativas que você pode gostar

Então, e se esse desejo de carne seca simplesmente não vá embora?

Bem, uma opção é preparar (ou pedir a alguém para fazer!) Um bife. Apenas certifique-se de que está bem cozido - isso significa deixá-lo no fogo até que atinja 165 ° F (74 ° C). Não se preocupe - a carne bem passada pode ser saborosa também. Uma viagem ao armário de temperos pode fazer maravilhas. (E adicionar muita pimenta preta pode ser o truque para satisfazer esse desejo espasmódico!)

Ou pegue um charque vegetal ou vegetariano feito com ingredientes diferentes, como berinjela, jaca, tofu e até cogumelos. Carne seca à base de plantas pode não ter gosto exatamente como o charque, mas você pode achar que é delicioso e satisfatório.

Vá com calma, no entanto. Embora seja um lanche à base de plantas, ainda é processado, por isso pode ser rico em sódio. O mesmo vale para bacon bem cozido, que é seguro, mas quase tão salgado quanto um lanche.

Que tal colocar o charque no microondas ou forno na tentativa de cozinhá-lo e matar as bactérias? Bem, isso pode funcionar, mas não há garantia. Errar no lado da cautela e evitar espasmos. Em alguns meses, você poderá recebê-lo de volta à sua vida.

Odiamos ser idiotas, mas ... não é apenas espasmódico

Não queremos ser desmancha-prazeres, mas provavelmente você já ouviu isso. Podemos confirmar: Beef jerky não é o único alimento a evitar durante a gravidez. Basicamente, você deve evitar quaisquer itens que não sejam bem cozidos, bem como bebidas não pasteurizadas.

Alimentos e bebidas a evitar incluem:

• Sushi
• sashimi
• ostras cruas
• vieiras cruas
• massa de biscoito crua; observe, porém, que os cookies assados ​​são não nesta lista
• ovos crus, que incluem coisas como maionese caseira
• carnes malcozidas, aves e frutos do mar
• brotos crus
• frango pré-fabricado de mercearia e salada de atum
• leite não pasteurizado, suco e cidra de maçã
• produtos de leite cru, como queijo feta
• carnes frias; embora se você colocá-los no microondas, você pode matar qualquer bactéria - mais sobre isso abaixo

Adquira o hábito de ler os rótulos dos alimentos e evite qualquer coisa rotulada como defumado, estilo nova, arenque, carne seca ou salmão defumado.

Não há problema em comer cachorro-quente, carne no almoço, frios e salsichas secas, mas não coma direto da embalagem. Sempre reaqueça-os a uma temperatura interna de 165 ° F antes de comer.

Quando você estiver preparando aves e outras carnes em casa, não presuma que são seguras para comer só porque parecem cozidas. Use um termômetro para alimentos e teste a temperatura interna - deve ser 165 ° F.

Fale com o seu doc

Se você já está lidando com náuseas e vômitos, pode ser difícil distinguir o enjôo normal da gravidez de uma doença de origem alimentar. Alguns sinais indicadores de uma doença real incluem:

• febre
• sintomas como os da gripe
• músculos doloridos
• erupção cutânea
• dor de garganta

Se você tiver esses sintomas e acreditar ou suspeitar que comeu carne ou frutos do mar mal cozidos, ligue para seu OB-GYN imediatamente.

Tratamento para doenças

Um exame de sangue pode diagnosticar toxoplasmose. Muito provavelmente, seu médico fará uma amniocentese, um teste pré-natal que também pode verificar se há infecções no feto.

Se você estiver infectado, receberá um antibiótico que também é seguro para o seu bebê ainda não nascido.

E agora, as boas notícias

As notícias não são de todo ruins. Embora haja algumas coisas que você precisa evitar - incluindo jerkies de carne - você pode desfrutar da maioria dos alimentos durante a gravidez.

Agora pode até ser um bom momento para substituir os alimentos processados ​​por opções mais nutritivas - você já está bebendo um bilhão de litros de água por dia para evitar a desidratação, então por que não desfrutar de uma dieta excelente e balanceada também?

Experimente incorporar:

• carnes magras, como peixes cozidos, aves, carne vermelha e peru
• claras de ovo
• frutas frescas
• leite pasteurizado e outros laticínios - bondade do cálcio!
• suco de laranja pasteurizado
• vegetais frescos, como cenoura, batata doce, brócolis, espinafre e outros vegetais de folhas verdes - todos ricos em ácido fólico
• pão integral, arroz e cereais
• manteiga de amendoim
• peixes com baixo teor de mercúrio, como linguado, arinca, peixe branco e truta

O takeaway

Lutar contra o desejo por carne seca pode ser um desafio - mas você consegue. Se tudo isso falhar, pegue um bife, carne seca à base de vegetais ou proteína magra bem cozida. Isso pode ser exatamente o que você precisa para conter desejos fortes.