A melhor hora para comer uma sobremesa

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eu desejar Eu poderia ser uma daquelas mulheres chiques que "nunca anseiam por doces" e encontram satisfação total em, tipo, um melão com uma colher de queijo cottage. Eu sou uma cabeça de açúcar. Para mim, o dia não fica completo sem algo doce. (Talvez eu pudesse aprender uma ou duas coisas ficando sem açúcar por 10 dias como esta mulher fez.)

Mas, como sei que o açúcar é muito tóxico para a saúde e também não é bom para a cintura, tento encontrar maneiras de minimizar os danos que meu gosto por doces me causa. Isso significa que em dias bons, pretendo me restringir a apenas 1 sobremesa e, em vez disso, pego frutas ou soda saborosa outras vezes que sinto desejo.

Então comecei a me perguntar: Quando devo comer sobremesa? É melhor comer doces depois do almoço, já que isso me dá a chance de gastar as calorias extras antes de dormir? Ou é melhor fazer um lanche depois do jantar, para compensar as chances de que um único gosto do doce me faça descer por uma toca de coelho de sobremesa?

Então perguntei aos especialistas. O consenso geral: depois do almoço é melhor. "Se você aproveitar a tarde, terá a oportunidade de queimar as calorias durante o resto do dia", disse Kristy Rao, nutricionista e treinadora de saúde. Ela sugere comer a sobremesa cerca de uma hora depois do almoço. "Se comido logo após a última refeição, você pode ficar inchado e desconfortável", diz ela. “Mas você também não quer comer doces com o estômago vazio, já que seu corpo vai absorvê-los mais rápido e levar a um pico maior de açúcar no sangue - e uma queda maior algumas horas depois”, acrescenta ela. (Confira essas sobremesas saudáveis ​​adoçadas com açúcar natural.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., concorda que o pós-refeição é o melhor. “Comer sobremesa após uma refeição balanceada permite que você obtenha o benefício dos nutrientes da refeição para estabilizar o açúcar no sangue dos doces. Psicologicamente, também é melhor comê-lo após uma refeição”, diz ela. "Quando a sobremesa é 'anexada' a uma refeição, isso sinaliza o cozimento, então é menos provável que desencadeie um monte de lanches estúpidos."

Outras formas de comer e saborear a sobremesa (sem prejudicar o seu bem-estar): Levante-se e mexa-se depois de comê-la, mesmo que seja só caminhar 10 minutos; Beba bastante água antes e enquanto come a sobremesa, para evitar que você exagere; e ficar com uma única porção, sugere Alexandra Miller, R.D.N., uma nutricionista corporativa da Medifast, Inc.

Blatner recomenda tentar seguir a regra dos "doces sociais". Em vez de comer em casa ou em sua mesa, comprometa-se a se entregar à sobremesa apenas quando estiver com amigos ou colegas de trabalho. "Um pedaço de bolo em casa parece culpado e excessivamente indulgente. O mesmo pedaço de bolo com os outros parece divertido e comemorativo", diz ela.

O que você come matéria também. Blatner diz que chocolate amargo e uma xícara de chá são a sobremesa ideal para a saúde. (Veja: Os melhores e os piores chocolates para o seu corpo.) "O chá ajuda você a desacelerar e saborear a hora da sobremesa", o que aumenta a satisfação, diz ela. Às vezes, acrescenta ela, só o chá é suficiente. "Na maioria das vezes, queremos sobremesa apenas para a 'transição do sabor' após uma refeição saborosa. E você pode obter uma transição semelhante com hortelã-pimenta ou chá aromatizado. Não tem gosto de bolo ou biscoitos, mas uma vez que você entra no novo ritual do chá após as refeições, ele o ajudará a esquecer sua obsessão por sobremesa. "

Eu não sei sobre "esquecer", mas trocar meu doce ou sorvete antes de dormir por um pedaço de almoço ou depois do brunch - quero dizer quadrado-de chocolate parece factível para mim. (Ou talvez eu tente uma dessas 18 Receitas de Sobremesa de Chocolate Saudável.)

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