A Dieta Candida: Guia para Iniciantes e Plano de Refeições
Contente
- O que é Candida?
- Fatores de risco para infecção
- Como é reivindicado trabalhar
- Primeiros passos - Candida Cleanse
- Alimentos para comer
- Alimentos a evitar
- Exemplo de plano de refeições
- Segunda-feira
- terça
- Quarta-feira
- Quinta-feira
- Sexta-feira
- sábado
- domingo
- Possíveis benefícios
- Possíveis desvantagens
- A linha inferior
Candida é o fungo mais comum no corpo humano. É frequentemente encontrado em áreas como boca, pele, trato digestivo, unhas dos pés, reto e vagina (1).
Geralmente é inofensivo, mas um crescimento excessivo desse fungo pode levar à infecção (2).
A dieta da candida é uma dieta rigorosa destinada a aliviar os sintomas das infecções por candida. No entanto, sua eficácia não é suportada por evidências científicas.
Aqui está um guia para iniciantes sobre a dieta da candida e um exemplo de plano de refeições.
O que é Candida?
Existem mais de 150 espécies conhecidas de candida que vivem em várias partes do seu corpo. Essas espécies ajudam na digestão e absorção de nutrientes dos alimentos.
Os possíveis sintomas de uma infecção incluem (3, 4, 5, 6):
- Náusea
- Inchaço, constipação ou diarréia
- Fadiga crônica
- Problemas de pele, como eczema ou erupções cutâneas
- Infecções recorrentes do trato urinário
- Irritabilidade e alterações de humor
- Ansiedade ou depressão
- Dor nas articulações
Apesar do grande número de espécies de candida em seu corpo, apenas 15 podem causar uma infecção. Candida albicans é o culpado de infecção mais comum, sendo responsável por mais da metade de todos os casos (7).
Fatores de risco para infecção
Existem vários fatores de risco para a infecção por candida, incluindo (1, 8, 9, 10, 11, 12):
- Uma dieta rica em carboidratos refinados e açúcar
- Alto consumo de álcool
- Níveis de estresse elevados
- Desequilíbrio na sua microbiota
- Uso inadequado de cateteres
- Pílulas anticoncepcionais ou antibióticos
- Um diagnóstico de diabetes mellitus
- Um sistema imunológico fraco
Se você tiver algum desses fatores de risco, tente resolvê-los através de uma mudança na dieta ou no estilo de vida. Considere incorporar a meditação ou o gerenciamento do estresse em sua agenda.
Resumo Mais de 150 espécies diferentes de candida vivem em seu corpo. Destes, 15 podem causar infecção se crescerem demais. Os fatores de risco para infecções por candida incluem um sistema imunológico fraco e uso de antibióticos de amplo espectro.
Como é reivindicado trabalhar
Embora muitos estudos tenham examinado os fatores de risco para o crescimento excessivo de candida, os planos de tratamento são inconsistentes e insuficientemente estudados (13).
A dieta da candida é reivindicada como uma possível opção de tratamento.
Essa dieta exclui açúcar, glúten, álcool, certos produtos lácteos e aditivos prejudiciais, além de incentivar frutas com pouco açúcar, vegetais sem amido e alimentos sem glúten.
No entanto, a maioria dessas restrições alimentares não é suportada por evidências científicas, conforme explicado abaixo:
- A dieta exclui o glúten devido a alegações de que pode danificar o revestimento intestinal. No entanto, não há evidências de que o glúten cause danos intestinais em pessoas que não têm intolerância ao glúten (doença celíaca) (14).
- Uma ingestão muito alta de açúcar pode piorar as infecções por candida em pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Uma dieta rica em carboidratos pode aumentar a contagem de candida em algumas pessoas, mas faltam evidências de que aumenta o risco de infecção (15).
- A dieta também exclui alguns produtos lácteos. Em teoria, a lactose (açúcar do leite) pode estimular o crescimento da candida aumentando a acidez na boca, mas isso não foi confirmado até o momento (16).
- Alimentos com ingredientes artificiais, alto teor de mofo, conservantes e pesticidas também são excluídos. No entanto, nenhuma evidência ligou mofo, conservantes ou pesticidas a um risco aumentado de infecções por candida.
Álcool e cafeína são desencorajados, a fim de apoiar práticas de estilo de vida saudáveis e evitar trapaças na dieta.
No geral, esta dieta é projetada para reduzir a inflamação e incorporar alimentos saudáveis que podem beneficiar seu intestino e reduzir o risco de candidíase ao longo do tempo.
Ainda, até o momento, nenhum estudo confirmou a eficácia da dieta.
Resumo A dieta da Candida deve reduzir a inflamação e, finalmente, curar a infecção por Candida, restringindo certos grupos alimentares. No entanto, atualmente não há evidências de que a dieta funcione.Primeiros passos - Candida Cleanse
Antes de iniciar a dieta da candida, os advogados recomendam a limpeza da candida. Esta é uma dieta de curto prazo que os proponentes acreditam que irá aliviar o estresse no trato digestivo e liberar toxinas do corpo.
Embora nenhum estudo apóie os benefícios de uma limpeza por cândida, isso pode ajudá-lo a adotar a dieta da candida. Até o momento, nenhum estudo em humanos comprovou a eficácia ou os benefícios das dietas ou limpezas de desintoxicação (17).
Existem muitas maneiras de fazer uma limpeza, mas duas maneiras comuns são:
- Beber apenas líquidos, como água com limão ou caldo de osso.
- Comer principalmente vegetais, como saladas e legumes cozidos no vapor, juntamente com uma pequena quantidade de proteína ao longo do dia.
Algumas pessoas podem experimentar sintomas negativos ao iniciar uma limpeza, como fadiga, dores de cabeça, alterações de humor ou alterações nos padrões de sono.
Lembre-se de que a limpeza da candida não deve durar mais que alguns dias.
Depois de concluir a limpeza, comece a seguir as diretrizes alimentares da dieta candida.
Não existe um horário específico para a dieta da candida. Os defensores da dieta afirmam que as pessoas podem sentir alívio em questão de semanas, enquanto outras podem exigir muitos meses para obter um efeito positivo.
É melhor trabalhar com um profissional de saúde ao fazer a dieta da candida para garantir a ingestão adequada de nutrientes.
Antes de iniciar a dieta da candida, há várias coisas a considerar:
- Comece devagar: Em vez de remover açúcar, cafeína e glúten de sua dieta de uma só vez, concentre-se em remover uma coisa de cada vez para facilitar o processo.
- É para ser de curto prazo: Esta dieta deve ser usada a curto prazo até que seus sintomas melhorem. Não pretende substituir um plano de dieta a longo prazo.
Alimentos para comer
Concentre-se em incorporar esses alimentos enquanto estiver na dieta da candida:
- Frutas com baixo teor de açúcar: Limão, lima, bagas (podem ser consumidos em pequenas quantidades).
- Vegetais não amiláceos: Aspargos, couve de Bruxelas, couve, brócolis, couve, aipo, pepino, berinjela, cebola, espinafre, abobrinha, tomate e rutabaga (melhor se consumidos crus ou cozidos no vapor).
- Grãos sem glúten: Painço, quinoa, farelo de aveia e trigo sarraceno.
- Proteína de alta qualidade: Frango, ovos, salmão, peru e sardinha (as variedades orgânicas, criadas em pastagens e capturadas na natureza são as melhores).
- Gorduras saudáveis: Abacate, azeitonas, óleo de coco não refinado, óleo de linhaça, azeite extra-virgem e óleo de gergelim.
- Certos produtos lácteos: Manteiga, ghee, kefir orgânico ou iogurte natural.
- Nozes e sementes com baixo teor de mofo: Amêndoas, sementes de girassol, coco ou linhaça.
- Ervas e especiarias: Pimenta preta, sal, canela, endro, alho, gengibre, orégano, alecrim, pimentão, açafrão e tomilho.
- Condimentos: Vinagre de maçã, aminos de coco e chucrute.
- Adoçantes sem açúcar: Stevia, eritritol e xilitol.
- Bebidas não cafeinadas: Chás de ervas, café de chicória, água filtrada, leite de amêndoa caseiro, leite de coco (procure um sem aditivos) e água com infusão de limão ou lima.
Além disso, os suplementos probióticos podem ajudar a aliviar a inflamação, matar organismos prejudiciais e reduzir a prevalência de candida e sintomas de infecção (18, 19, 20).
Resumo A dieta da candida promove o consumo de alimentos integrais e com pouco açúcar, vegetais sem amido, proteínas saudáveis, bebidas sem cafeína e grãos sem glúten.Alimentos a evitar
A dieta da candida é uma dieta rigorosa que elimina açúcar, glúten, álcool e alguns produtos lácteos. Os defensores da dieta de Candida acreditam que esses alimentos promovem o crescimento excessivo de candida.
Evitar esses alimentos não provou ser eficaz contra infecções por candida. No entanto, estudos sugerem que a ingestão excessiva de açúcar pode piorar as infecções em camundongos com um sistema imunológico enfraquecido (21).
A lista de alimentos a evitar na dieta da candida inclui:
- Frutas com alto teor de açúcar: Bananas, tâmaras, passas, uvas e manga.
- Grãos que contêm glúten: Trigo, centeio, cevada e espelta.
- Certas carnes: Carnes deliciosas e peixes criados na fazenda.
- Óleos e gorduras refinados: Óleo de canola, óleo de soja, óleo de girassol ou margarina.
- Condimentos: Ketchup, molho de soja, vinagre branco, molho para churrasco, rábano ou maionese.
- Certos produtos lácteos: Queijo, leite e creme.
- Açúcar e adoçantes artificiais: Aspartame, agave, açúcar de cana, xarope de milho, mel, xarope de bordo, melaço e açúcar de mesa.
- Nozes e sementes com mais bolor: Amendoim, castanha de caju, nozes e pistache.
- Cafeína, álcool e bebidas açucaradas: Chás com cafeína, café, bebidas energéticas, refrigerante, suco de frutas, cerveja, vinho ou bebidas espirituosas.
- Aditivos: Nitratos ou sulfatos.
Exemplo de plano de refeições
Este menu de amostra fornece alimentos aceitáveis na dieta da candida. Ajuste este menu com base em suas próprias preferências.
Segunda-feira
- Café da manhã: Ovos mexidos com tomate e abacate ao lado
- Almoço: Peru em cima de uma salada de verduras, fatias de abacate, repolho, brócolis e molho de azeite
- Jantar: Frite a quinoa, peito de frango, legumes no vapor e aminos de coco
terça
- Café da manhã: Parfait de iogurte feito com iogurte natural, 1/4 de xícara (25 gramas) de frutas, canela e amêndoas
- Almoço: Frango ao curry vermelho tailandês (tente esta receita)
- Jantar: Bolos de salmão servidos com brócolis cozido no vapor e uma xícara de caldo de osso
Quarta-feira
- Café da manhã: Salsichas de pequeno-almoço de peru e sálvia (como estas) com um lado de couve de Bruxelas
- Almoço: Frango assado com limão, servido com salada
- Jantar: Hambúrguer (sem pão), coberto com abacate e servido com legumes no vapor e chucrute
Quinta-feira
- Café da manhã: Omelete de legumes feito com ovos, chalotas, espinafre e tomate
- Almoço: Sobras de salsichas de peru e sálvia com um lado de repolho refogado
- Jantar: Caril de coco frango com quinoa e legumes no vapor
Sexta-feira
- Café da manhã: Omelete feito com pimentão vermelho, cebola, couve e ovos fritos
- Almoço: Almôndegas de peru com salada de couve e milho coberto com ghee
- Jantar: Salmão selvagem temperado com limão e endro, além de um lado de aspargos
sábado
- Café da manhã: Muffins de trigo sarraceno (tente esta receita) com café de chicória
- Almoço: Restos de frango com curry de coco com quinoa e legumes no vapor
- Jantar: Macarrão de abobrinha coberto com frango, alho cru, pesto e azeite
domingo
- Café da manhã: Batido de kefir natural, um punhado de frutas, manteiga de amêndoa, coco e canela
- Almoço: Salada do chef de ovos cozidos, peru, tomate, pepino, azeitona e molho à base de azeite
- Jantar: Tigela de fajita de frango feita com verduras de frango, pimentão, cebola, coentro, abacate e salada
Possíveis benefícios
Apesar da falta de evidências que apoiem a eficácia da dieta da candida, ela possui muitos benefícios em potencial devido ao foco em alimentos saudáveis.
A dieta consiste em alimentos integrais que também podem ser benéficos para perda de peso, saúde do coração, função intestinal e redução da inflamação no corpo (22, 23, 24).
A dieta também se concentra na remoção de alimentos açucarados, que têm sido associados à obesidade, diabetes, doenças cardíacas e síndrome metabólica (25, 26).
Uma dieta como essa pode ser benéfica para qualquer pessoa - mesmo para aqueles sem crescimento excessivo de candida.
Resumo A dieta da candida é uma dieta anti-inflamatória e rica em nutrientes que pode oferecer inúmeros benefícios à saúde, além do crescimento excessivo da candida.Possíveis desvantagens
Uma grande armadilha da dieta da candida é que há pouca pesquisa em humanos sobre sua eficácia - e a pesquisa disponível é controversa.
Um estudo de três meses em 120 pessoas com supercrescimento intestinal de cândida mostrou que as mudanças na dieta reduziram significativamente o número de leveduras de cândida nas fezes, em comparação com aquelas que não mudaram sua dieta (27).
Um estudo em camundongos com um sistema imunológico fraco descobriu que o consumo de açúcar aumentou o crescimento de candida no trato digestivo (28).
Por outro lado, um pequeno estudo examinou o crescimento de candida antes, durante e após uma dieta rica em açúcar em pessoas saudáveis. Os pesquisadores descobriram que uma dieta rica em açúcar teve um efeito limitado no crescimento da candida (29).
Outro aspecto negativo é o rigor da dieta. Açúcar, glúten, a maioria das frutas, vegetais ricos em amido, algumas carnes, nozes, sementes, álcool e cafeína são proibidos nesta dieta. Portanto, requer mais trabalho para se ajustar a esse estilo de comer.
A dieta da candida também pode apresentar dificuldades se você estiver com um orçamento limitado ou não gostar de cozinhar e planejar refeições.
Felizmente, esta dieta tem um escopo limitado. Ele deve ser seguido apenas enquanto você estiver com sintomas de infecção por candida.
Resumo As principais desvantagens da dieta da candida incluem a falta de pesquisa e regras alimentares rigorosas. Portanto, pode não funcionar para todos.A linha inferior
Os defensores da dieta da candida alegam que ela mata o crescimento excessivo da candida, eliminando açúcar, glúten, álcool e alguns produtos lácteos.
Concentra-se em produtos orgânicos, com baixo teor de açúcar e de alta qualidade, carnes e gorduras.
Atualmente, não há evidências fortes que apoiem a eficácia da dieta da candida. Embora a dieta seja saudável em geral, muitas de suas recomendações não se baseiam na ciência.
No entanto, se você foi diagnosticado com uma infecção por candida, pode ser útil verificar se essa dieta funciona para você.
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