Uma dieta vegana leva a cáries?

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Desculpe, carnívoros veganos estão superando você em proteção dental a cada mastigação. A arginina, um aminoácido encontrado naturalmente em alimentos como carne e laticínios, decompõe a placa dentária, ajudando a evitar cáries e doenças gengivais, de acordo com um novo estudo em PLOS ONE. E esse aminoácido amigo dos dentes é mais comumente encontrado em carnes vermelhas, aves, peixes e laticínios - o que significa que, embora seja ótimo para carnívoros ricos em proteínas, os veganos podem estar perdendo a prevenção da placa dietética.

Os pesquisadores descobriram que a L-arginina (um tipo de arginina) interrompeu com sucesso o crescimento de biofilmes - microorganismos que são os culpados por cáries, gengivite e doenças gengivais - em uma placa de Petri de bactérias salivares. E embora mais pesquisas sejam necessárias para entender por que esse aminoácido tem tais poderes, o que os cientistas sabem é que apenas comer alimentos ricos em arginina - que também incluem aves, peixes e queijo - é o suficiente para beneficiar suas gengivas e dentes. Esta é uma ótima notícia para a maioria de nós, que acumulamos muitos nutrientes protetores dos dentes de nossas dietas ricas em proteínas! (Descubra como branquear os dentes naturalmente com os alimentos.)

Então, o que os veganos podem fazer para colher os mesmos benefícios? Para começar, há vegetais que possuem um pouco de arginina (mas não tanto) quanto a carne. A melhor fonte é o feijão, incluindo feijão preto comum, soja e até brotos de feijão. Os pesquisadores também apontam para cremes dentais e enxaguatórios bucais potencializados com arginina, como o creme dental Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin ou enxaguatório bucal (US $ 8- $ 10; colgateprofessional.com). Na verdade, um estudo chinês descobriu que o uso regular de um enxaguatório bucal enriquecido com arginina pode ajudar a prevenir cáries. Isso é motivo para sorrir.

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