A receita de Nacho saudável aprovada por Jillian Michaels

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• Nachos Quentinhos
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Jillian Michaels está prestes a mudar tudo que você pensa que sabe sobre nachos. Vamos começar com os chips. Esta receita troca chips de tortilla por caseiros, somente-tão crocante chips de batata doce. A receita saborosa também apresenta todos os tipos de especiarias, como pimenta em pó e cominho, e completa o prato com carne, pico de gallo e guacamole. (Salivando ainda ?!) Mas não se deixe intimidar pelo que parece ser uma lista de ingredientes sem fim; cada um deles é uma adição sólida a uma dieta saudável.

Nachos Quentinhos

Faz 3 porções

Ingredientes

Para os chips

• 1 1/2 batata doce
• Uma pequena garoa de óleo de coco
• 1 pitada de sal

Para a carne

• 1/2 colher de chá de óleo de coco
• 1/2 cebola branca, finamente cortada
• 1/2 chili verde, picado
• 1/2 libra de carne moída
• 1 dente de alho picado
• 1/4 xícara de tomate em cubos enlatado
• 1/2 colher de sopa de pasta de tomate
• 1/4 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/4 colher de chá de colorau
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 tomate fresco, sem sementes e picado
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de guacamole
• 1/2 colher de sopa de coentro fresco, picado
• 1 colher de sopa de cebola verde picada

instruções

Salgadinhos

1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
2. Descasque as batatas-doces e corte-as em fatias finas. Em uma tigela, misture com óleo de coco e sal. Coloque as batatas fritas em uma única camada em uma assadeira com borda coberta com papel manteiga.
3. Asse por 8 minutos, depois vire as batatas fritas e asse por mais 8 minutos ou até que todas as batatas estejam cozidas.

Eu no

1. Derreta o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 3 a 4 minutos.
2. Adicione a carne moída e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione o alho, tomate em cubos enlatado, pasta de tomate, cominho, orégano, colorau, pimenta caiena e pimenta em pó. Mexa bem para combinar. Leve a mistura para ferver e depois abaixe o fogo para médio-baixo. Cubra e deixe ferver por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Retire do fogo. Junte o tomate fresco picado e o suco de limão à mistura de carne.
5. Coloque as coberturas em uma tigela e coloque no meio de uma travessa. Cubra com guacamole, coentro e cebolinha. Adicione as batatas fritas ao prato. Mergulhe as batatas fritas e divirta-se.

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