Limões vs. Limas: Qual é a diferença?

Contente

• O que são limões e limões?
• Temos muito em comum
• Nutricionalmente semelhante
• Compartilhe Certos Benefícios para a Saúde
• Sabor e aparência diferentes
• Diferenças físicas
• Diferenças de sabor
• Usos culinários ligeiramente diferentes
• The Bottom Line

Limões e limas são algumas das frutas cítricas mais populares do mundo.

Embora tenham muito em comum, também são distintamente diferentes.

Este artigo analisa as principais semelhanças e diferenças entre limões e limas - então você saberá exatamente o que fazer quando a vida lhe entregar um deles.

O que são limões e limões?

Limão e lima são dois tipos de fruta que - embora geneticamente diferentes - estão intimamente relacionados.

Alguns especialistas acreditam que os limões foram criados como um híbrido de lima e cidra - uma fruta cítrica grande e de casca grossa. No entanto, esta é apenas uma das muitas teorias da origem ().

Limões e limas - bem como laranjas, tangerinas, cidras e toranjas - pertencem à categoria mais ampla de frutas cítricas.

Limões e limas agora são cultivados em todo o mundo. No entanto, limões - formalmente conhecido como Citrus Limon - são normalmente cultivadas em climas moderados, enquanto limão - ou Citrus aurantifolia - crescem melhor nas regiões tropicais e subtropicais ().

As formas frescas e processadas de limões e limas são utilizadas em vários setores diferentes.

Essas duas frutas são bem conhecidas por seu sabor ácido e azedo e apresentadas em uma variedade de aplicações culinárias em todo o mundo. Eles podem ser usados ​​na culinária, preservação de alimentos ou simplesmente para conferir sabor.

Os óleos essenciais de limão e lima são frequentemente usados ​​para fins cosméticos e medicinais. Eles também estão incluídos em muitos produtos de limpeza doméstica por sua fragrância e propriedades antibacterianas.

Limões e limas são dois tipos de frutas cítricas que são utilizadas em uma variedade de aplicações culinárias, medicinais e domésticas.

Temos muito em comum

Embora limões e limas sejam frutas distintamente diferentes, eles compartilham muitas das mesmas características - especialmente quando se trata de seu valor nutricional e potenciais benefícios à saúde.

Nutricionalmente semelhante

Uma porção de 3,5 onças (100 gramas) de qualquer uma das frutas fornece os seguintes nutrientes ():

Em termos de seu conteúdo de macronutrientes - carboidratos, proteínas e gordura - limões e limas são essencialmente idênticos aos limas, tendo um chumbo insignificante em carboidratos e conteúdo calórico.

O limão fornece mais vitamina C do que o limão - mas ambos contribuem significativamente com essa vitamina.

No geral, o limão oferece uma quantidade ligeiramente maior de vitaminas e minerais, incluindo potássio, ácido fólico e vitamina B6.

Compartilhe Certos Benefícios para a Saúde

As práticas da medicina tradicional à base de ervas são conhecidas por utilizar frutas cítricas - como limões e limas - para seus benefícios medicinais ().

A vitamina C - um dos principais nutrientes encontrados nessas frutas cítricas - é bem conhecida por suas propriedades antioxidantes e desempenha um papel importante na manutenção de um sistema imunológico saudável ().

As frutas cítricas também contêm muitos outros compostos vegetais com propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antibacterianas conhecidas ().

Vários estudos sugerem que esses compostos podem desempenhar um papel na prevenção de doenças cardíacas e certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama e cólon (,,,).

Um estudo em ratos observou que o ácido cítrico - um composto específico encontrado em frutas cítricas - tem um efeito protetor contra a inflamação no cérebro e no fígado ().

No entanto, a pesquisa sobre os benefícios medicinais e farmacológicos potenciais de limões e limas está atualmente limitada a estudos em animais e tubos de ensaio.

Em última análise, são necessárias mais pesquisas para determinar se essas frutas podem efetivamente tratar doenças em humanos.

Limões e limas são semelhantes em sua composição nutricional. Eles também contêm muitos dos mesmos compostos vegetais que podem desempenhar um papel na redução da inflamação e na prevenção de certas doenças.

Sabor e aparência diferentes

Embora limões e limas tenham muitas semelhanças, eles também têm algumas diferenças distintas.

Diferenças físicas

Talvez uma das diferenças mais óbvias entre limões e limas seja sua aparência.

Limões são geralmente amarelos brilhantes, enquanto limas são tipicamente um tom de verde brilhante. No entanto, certos tipos de limão ficam amarelos à medida que amadurecem, tornando a distinção um pouco mais difícil.

Limões também são menores e mais redondos do que limões. Eles podem variar em tamanho, mas geralmente têm 1–2 polegadas (3–6 centímetros) de diâmetro.

Em comparação, os limões tendem a ter 7 a 12 centímetros de diâmetro e uma forma mais oval ou oblonga.

Diferenças de sabor

Em termos de sabor, essas duas frutas cítricas são semelhantes. Ambos são azedos, e comer qualquer uma das frutas por si só provavelmente resultará na mesma expressão facial enrugada.

No entanto, o limão tende a ser ligeiramente doce, enquanto o limão costuma ser mais amargo.

Às vezes, o limão é descrito como mais ácido do que o limão, mas isso pode ter mais a ver com seu amargor. Essa percepção também varia dependendo do seu gosto individual.

Limões são tipicamente mais doces e maiores do que limas, ao passo que limões são pequenos e ligeiramente mais amargos.

Usos culinários ligeiramente diferentes

Quando se trata de cozinhar, as duas frutas cítricas são usadas de maneira semelhante.

Ambos são excelentes adições a molhos para salada, molhos, marinadas, bebidas e coquetéis. Qual você escolher provavelmente será baseado no perfil de sabor do prato.

Como o limão é mais amargo, ele costuma ser reservado para pratos salgados, enquanto a doçura do limão se presta a aplicações mais amplas em pratos salgados e doces.

Lembre-se de que essa não é uma regra rígida e rápida - sempre há exceções. Por exemplo, o limão é o ingrediente presente em certas bebidas doces como margaritas ou lima. Também pode ser encontrado em sobremesas como a torta de limão.

Ainda assim, de modo geral, é mais provável que você veja limões em pratos doces, em vez de limas.

Esses dois tipos de frutas cítricas podem ser usados ​​com segurança de forma intercambiável em uma variedade de cenários de cozimento, sem estragar o prato - mas é importante manter o equilíbrio do sabor amargo-doce em mente.

Embora nenhuma das opções esteja errada, uma delas pode ser melhor que a outra, dependendo do seu prato específico.

Na cozinha, limões e limas costumam ser usados ​​da mesma maneira. No entanto, o limão não é tão frequentemente usado em pratos doces devido ao seu amargor.

The Bottom Line

Limões e limas são duas frutas cítricas populares que vêm com uma variedade de opções para aplicações culinárias, medicinais e práticas.

Os limões são pequenos, redondos e verdes, enquanto os limões são geralmente maiores, de formato oval e amarelo brilhante.

Nutricionalmente, eles são quase idênticos e compartilham muitos dos mesmos benefícios potenciais para a saúde.

Ambas as frutas são ácidas e azedas, mas o limão tende a ser mais doce, enquanto o limão tem um sabor mais amargo. Essas diferenças de sabor normalmente conduzem seus diferentes usos culinários.