O coquetel de manga congelado que pode substituir seu hábito Frosé

Contente

• Mangonada
• Revisão para

A mangonada é a bebida à base de frutas que você quer beber neste verão. Esta raspadinha tropical congelada é um alimento básico refrescante na cultura mexicana, e agora está lentamente começando a ganhar força nos Estados Unidos (Confira essas outras raspadinhas alcoólicas congeladas para realmente ajudá-lo a relaxar neste verão.) A receita é simples: manga fresca, suco de limão, gelo e molho chamoy, que é feito de frutas salgadas em conserva, como damascos, ameixas ou mangas, e temperado com pimenta-malagueta seca. Torne-o adequado para adultos, completando-o com sua bebida favorita: vodka, rum ou tequila funcionariam muito bem. Mangonadas são deliciosamente doces e azedas com um pequeno chute. Embalado com manga fresca, esta bebida é basicamente superfruta em um copo. As mangas estão repletas de antioxidantes e mais de 20 vitaminas e minerais diferentes, incluindo vitaminas A e C, folato, fibra, vitamina B 6 e cobre. Na próxima noite quente de verão, prepare algumas mangonadas e colha os benefícios da manga. (P.S. você já ouviu falar de manteiga de manga ?!)

Mangonada

2 porções

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de pedaços de manga fresca, divididos
• 1 xícara de gelo (cerca de 6 cubos de gelo)
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de chamoy
• 1 1/2 onças de bebida alcoólica de escolha (opcional)

Enfeite opcional para o aro

• 1 colher de chá de sal em flocos
• Raspas de 1/2 limão
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó

Para o chamoy

• 1/4 xícara de geléia de damasco
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1 pimenta ancho seca, sementes e caules removidos
• 1/4 colher de chá de sal

instruções

1. Para fazer o chamoy: Mergulhe o pimentão seco em água quente por 30 a 60 minutos. No liquidificador de alta velocidade, bata a geléia de damasco, o suco de limão, a pimenta e o sal até incorporar e ficar homogêneo.
2. Coloque 1 xícara de manga fresca no congelador por pelo menos 3 a 4 horas ou até congelar. Reserve 1/2 xícara de pedaços de manga frescos.
3. No liquidificador de alta velocidade, bata a manga congelada, o gelo, o suco de limão e o chamoy até ficar homogêneo.
4. Se for enfeitar a borda, misture sal, raspas de limão e pimenta em pó em um prato pequeno até incorporar. Esprema o limão ao redor da borda do vidro e mergulhe a borda no sal de lima-pimenta até cobrir. Esprema o suco de limão e coloque o chamoy nas laterais do vidro para criar um redemoinho divertido.
5. Despeje a mistura de manga no copo. Cubra com manga fresca, um fiozinho de chamoy e pimenta em pó extra.

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