Receitas de café da manhã com ovo saudável que adicionam proteína às suas manhãs

Contente

• Mexido de ovo mexicano
• Hash de Frango e Batata com Ovos Fritos
• Ovos de 1 minuto
• Ovos escalfados
• Huevos Rancheros
• Ovos Cozidos
• Sunny Side-Up
• Frittata Italiana
• Sanduíche de ovo fatiado e tomate com maionese de pesto
• Sanduíche de ovo
• Queque De Clara De Ovo Derretido
• Revisão para

Rico em proteínas (cerca de 6 gramas cada), mas com poucas calorias, os ovos são um começo inteligente para o dia. E como eles são tão versáteis, você pode ser criativo e aplicá-los em uma dúzia de ideias diferentes de café da manhã com ovos saudáveis, incluindo salgadinhos mexidos, burritos para levar e muito mais.

Então, pegue uma caixa e prepare-se para tornar suas manhãs muito mais deliciosas com algumas das melhores receitas de café da manhã com ovos saudáveis.

Mexido de ovo mexicano

Aproveite a inspiração do sul da fronteira para este café da manhã saudável com ovos, que vem com um reforço rico em fibras de feijão.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/4 xícara de feijão preto enlatado
• 1 onça de queijo cheddar
• 2 colheres de sopa de molho

Instruções

1. Misture 2 ovos com 1/4 de xícara de feijão preto enlatado (enxaguado e escorrido) e 30 gramas de queijo cheddar com teor de gordura reduzido.
2. Cubra com 2 colheres de sopa de molho ou a gosto.

Hash de Frango e Batata com Ovos Fritos

Hash it out! Este café da manhã com ovos farto, porém saudável, vai acabar com o frango que sobrou do jantar da noite anterior.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 cebolas pequenas, picadinhas
• 1/4 colher de chá de alecrim seco
• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos pequenos
• 1/3 xícara de água
• 1 xícara de pedaços de frango assado picado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta moída

Instruções

1. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.
2. Refogue a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alecrim e cozinhe mais 1 minuto.
3. Adicione as batatas e 1/3 xícara de água; reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 10 minutos.
4. Adicione a 1 colher de sopa de óleo restante, o frango e 1/4 de colher de chá de sal e pimenta na frigideira. Cozinhe, virando apenas ocasionalmente para permitir que o haxixe dourar bem, até dourar bem escuro, cerca de 10 minutos. Transfira para um prato.
5. Aqueça a manteiga na frigideira.
6. Rache os ovos na frigideira e tempere com o sal e a pimenta restantes. Use uma espátula para moldar e levantar suavemente as bordas do ovo.
7. Cozinhe até que as bordas estejam douradas e os centros dos ovos firmes suavemente, cerca de 5 minutos. Sirva com o haxixe.

Ovos de 1 minuto

A maneira mais rápida de preparar um café da manhã fácil e saudável com ovos é com o micro-ondas. (Se você estiver alimentando uma multidão, faça uma dúzia de ovos cozidos de uma vez com este truque da forma de muffin.)

Ingredientes

• 1 ovo
• leite (ou alternativa ao leite)
• ervas e especiarias, a gosto

Instruções

1. Bata um ovo cru com leite, despeje em uma caneca própria para micro-ondas e aqueça por 60 segundos.
2. Tempere com ervas ou especiarias, se desejar.

Ovos escalfados

Um ovo pochê perfeitamente faz uma deliciosa guarnição em uma fatia de torrada de grãos inteiros - com cobertura de abacate, claro. E como é cozido em água, escaldar é uma opção muito saudável para o café da manhã com ovos. Certifique-se de usar um ovo fresco, pois os ovos mais frescos mantêm seu formato melhor. (Misture suas refeições matinais com essas receitas de café da manhã sem ovos e com alto teor de proteínas.)

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de vinagre

Instruções

1. Quebrar o ovo em um prato. Leve uma panela média com água para ferver; reduza o calor para baixo. Adicione uma colher de vinagre e mexa a água para criar um vórtice.
2. Despeje o ovo no centro do vórtice e cozinhe por três minutos ou até que a gema atinja o ponto desejado.

Huevos Rancheros

Este café da manhã com ovos saudáveis ​​traz o calor. Se você preferir os pimentões mais do lado, remova as sementes e as costelas do jalapeño. (Outra opção única de ovo: Yeralma Yumurta, uma comida de rua popular persa.)

Ingredientes

• Spray antiaderente
• 2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido
• 1 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta jalapeño picada
• 1 pimentão verde, picado
• 1 lata de tomate picado de 14,5 onças
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 1 lata de 15 onças de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 4 ovos grandes
• 1/4 colher de chá de sal
• 4 tortilhas de milho
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha. Cubra uma assadeira com spray antiaderente.
2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto; adicione a cebola, o alho, a galinha-jalapeno e o pimentão; cozinhe 5 minutos. Adicione o tomate, vinagre, feijão e cominho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 a 6 minutos.
3. Em uma frigideira antiaderente, mexa os ovos com 1 colher de sopa de água e o sal.
4. Coloque as tortilhas na assadeira, pincele os dois lados com o óleo restante e coloque sob a grelha até dourar levemente.
5. Retire do forno e vire. Cubra com a mistura de tomate e ovos; polvilhe com o queijo.
6. Coloque sob a grelha até o queijo derreter; sirva imediatamente.

Ovos Cozidos

Cozinhar ovos é muito fácil se você está procurando uma ideia de café da manhã com ovos saudáveis ​​e de baixa caloria (e é muito mais fácil de limpar do que raspar a gema seca de uma frigideira). Além disso, os resultados são super-sedosos.

Ingredientes

• 2-3 ovos
• 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio (opcional)

Instruções

1. Encha a panela do vapor com o acessório do vaporizador com água. Leve para ferver.
2. Enquanto a água está fervendo, bata os ovos com água ou caldo de galinha com baixo teor de sódio. Adicione a mistura a uma tigela grande ou xícaras individuais. Reduza o fogo para ferver e coloque a tigela ou os copos no vaporizador. Cubra e cozinhe por 12 minutos ou até que os ovos atinjam o ponto desejado.

Sunny Side-Up

Um delicioso ovo de estrelado leva apenas alguns minutos para cozinhar. Enquanto você está nisso, pique algumas batatas e vegetais para jogar na frigideira e bata uma frigideira wok para acompanhar seu café da manhã com ovos saudáveis ​​e cheio de proteínas.

Ingredientes

• 1-5 ovos
• Spray de cozinha antiaderente ou respingo de óleo

Instruções

1. Pulverize uma frigideira com spray antiaderente ou adicione óleo.
2. Leve a frigideira ao fogo médio, quebre um ovo na frigideira e cozinhe até que as claras estejam firmes, cerca de 3 minutos.

Frittata Italiana

Escolha sua própria aventura com este café da manhã com ovos saudáveis. Opte por ovos inteiros ou apenas brancos. Em seguida, para torná-los super cremosos enquanto assam, acrescente o iogurte grego ou o cream cheese.

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de clara de ovo (ou 6 ovos inteiros, veja mais nessas gemas)
• 1/4 xícara de cream cheese, amolecido (ou iogurte grego puro)
• 1 xícara de tomates secos ao sol, finamente picados
• 4 folhas de manjericão fresco, picado
• 4 fatias de pão integral, torrado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Spray de óleo de cozinha

Instruções

1. Bata os ovos, o cream cheese (ou iogurte), o sal e a pimenta.
2. Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça a frigideira. Adicione a mistura de clara de ovo e cozinhe até começar a endurecer.
3. Adicione imediatamente os tomates secos ao sol e as folhas de manjericão. Tampe e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que os ovos estejam completamente firmes.
4. Para servir: deslize a fritada em uma tábua e corte em quatro fatias. Sirva duas fatias e duas fatias de torrada em cada prato. Enfeite com pimenta e manjericão fresco adicional.

Sanduíche de ovo fatiado e tomate com maionese de pesto

Para um café da manhã saudável com ovos, você pode devorar em sua mesa, levar os ingredientes para esse sanduíche individualmente e montá-los quando chegar ao escritório.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de maionese
• 1 1/2 colher de chá de pesto de manjericão
• 2 fatias de pão integral
• 1 ovo cozido em fatias finas
• 1 tomate pequeno, sem caroço e em fatias finas
• Sal kosher ou grosso e pimenta-do-reino moída na hora

Instruções

1. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o pesto. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Espalhe a mistura em 1 fatia de pão; cubra com ovo, tomate e pão restante.

Sanduíche de ovo

Um BLT é bom, mas sabe o que é ainda melhor? A BET (bacon, ovo, tomate). Pule o drive-through e experimente este café da manhã caseiro e saudável com ovos. (Relacionado: 11 receitas de sanduíches de café da manhã mais saudáveis)

Ingredientes

• 2 tiras de bacon de peru (ou bacon à base de plantas)
• 1 1/4 xícaras de clara de ovo (ou 6 ovos inteiros)
• 4 fatias de pão integral, torrado
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 1/4 xícaras de tomate ameixa picado em cubos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Spray de óleo de cozinha

Instruções

1. As tiras de bacon no microondas por 3 minutos ou até ficarem crocantes. Deixou de lado.
2. Bata as claras, o sal e a pimenta. Cubra uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça a frigideira. Adicione a mistura de clara de ovo. Cozinhe e mexa por cerca de 1 1/2 minutos ou até que as claras estejam firmes.
3. Para servir: Coloque os ovos na torrada. Cubra com queijo, bacon de peru e tomates em cubos.

Queque De Clara De Ovo Derretido

Nós gostamos dessa gema, mas se você quiser maximizar a proteína em seu café da manhã com ovo saudável, experimente uma opção totalmente branca como este sanduíche.

Ingredientes

• 3 claras de ovo
• Muffin inglês de grão inteiro
• 1/2 xícara de espinafre
• 1 fatia de queijo cheddar
• 1 fatia de tomate

Instruções

1. Misture 3 claras de ovo.
2. Cubra metade de um muffin inglês com 1/2 xícara de espinafre e a outra metade com 1 fatia de queijo cheddar; torrar até o queijo derreter.
3. Adicione os ovos e 1 fatia de tomate.

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