7 benefícios surpreendentes do chá de salsa (e como fazê-lo)

Contente

• 1. Alto em antioxidantes
• 2. Pode ajudar a prevenir pedras nos rins
• 3. Boa fonte de vitamina C
• 4. Pode ter propriedades de combate ao câncer
• 5. Poderia ajudar a regular a menstruação
• 6. Pode promover o controle de açúcar no sangue
• 7. Fácil de fazer e delicioso
• Potenciais efeitos colaterais
• A linha inferior

O chá de salsa está associado a muitos benefícios de saúde impressionantes.

Feito embebendo a salsa fresca ou seca em um copo de água quente, ele pode fornecer vários nutrientes e antioxidantes essenciais para a saúde.

Além disso, é fácil de preparar, econômico e delicioso, tornando-o um ótimo complemento para uma dieta saudável.

Aqui estão 7 benefícios surpreendentes do chá de salsa.

1. Alto em antioxidantes

A salsa é uma excelente fonte de antioxidantes - compostos poderosos que ajudam a defender suas células contra danos causados ​​por moléculas potencialmente perigosas conhecidas como radicais livres.

Pensa-se que os antioxidantes desempenham um papel central na saúde e na doença, com algumas pesquisas indicando que eles poderiam proteger contra condições crônicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer (1).

De acordo com um estudo em tubo de ensaio, o extrato de salsa foi capaz de impedir danos ao DNA e bloquear a disseminação de células cancerígenas - principalmente devido ao seu conteúdo antioxidante (2).

Outro estudo mostrou que o tratamento de ratos com quantidades concentradas de salsa aumentou o status antioxidante total e diminuiu vários marcadores de estresse oxidativo (3).

Em particular, a salsa é uma boa fonte de flavonóides, carotenóides, ácido ascórbico e tocoferol (4).

Resumo A salsa fornece vários antioxidantes, que podem ajudar a evitar danos às células causadas pelos radicais livres e proteger contra doenças crônicas.

2. Pode ajudar a prevenir pedras nos rins

As pedras nos rins são depósitos minerais duros que se formam nos rins e causam dor intensa e aguda nas costas, nas laterais e no estômago.

Algumas pesquisas sugerem que a salsa pode ajudar na prevenção de pedras nos rins.

Um estudo descobriu que o tratamento de ratos com salsa ajudou a aumentar o volume de urina, diminuir a excreção urinária de cálcio e aumentar a acidez da urina (5).

A salsa também demonstrou atuar como um diurético natural, o que pode aumentar a micção e impedir a formação de cálculos renais (6, 7).

Ainda assim, os estudos sobre os efeitos do chá de salsa em humanos são limitados, e algumas pesquisas descobriram que ele pode ter um impacto mínimo nos fatores de risco da pedra nos rins (8).

Portanto, mais estudos são necessários.

Resumo A salsa pode ajudar a aumentar a micção, diminuir a excreção de cálcio e aumentar a acidez da urina para ajudar a tratar pedras nos rins. No entanto, a pesquisa em humanos é limitada.

3. Boa fonte de vitamina C

A salsa é rica em vitamina C.

De fato, uma porção de 1/4 de xícara (15 gramas) fornece quase 20 mg de vitamina C - cerca de 22% do valor diário recomendado (9).

A vitamina C é uma importante vitamina solúvel em água que também atua como antioxidante e desempenha papel integral na prevenção de doenças (10).

Algumas pesquisas sugerem que ela protege contra infecções, como pneumonia e resfriado comum (11).

Também está envolvido na síntese de colágeno - uma proteína encontrada na pele, ossos, músculos, articulações, tendões e outras partes do corpo (12).

A vitamina C é necessária para a cicatrização de feridas, absorção de nutrientes e formação óssea (13, 14).

Assim, adicionar salsa ou chá de salsa à sua dieta pode ajudá-lo a atender às suas necessidades de vitamina C, mantendo-o saudável.

Resumo O chá de salsa é rico em vitamina C, necessária para a função imunológica, síntese de colágeno, cicatrização de feridas, absorção de nutrientes e formação óssea.

4. Pode ter propriedades de combate ao câncer

O chá de salsa é carregado com antioxidantes e compostos de combate ao câncer.

Por exemplo, foi demonstrado que a apigenina, um flavonóide da salsa, bloqueia o crescimento e a disseminação de células cancerígenas em estudos com tubos de ensaio (15, 16).

A luteolina é outro flavonóide na salsa que pode suprimir o crescimento do tumor, auxiliando assim na prevenção do câncer, de acordo com alguns estudos em tubo de ensaio (17).

Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que o extrato de salsa foi capaz de evitar danos ao DNA e diminuir a propagação de células de câncer de mama em 41% (2).

Lembre-se de que a maioria das pesquisas atuais se concentra em como compostos específicos da salsa podem afetar o desenvolvimento do câncer em um laboratório.

Pesquisas adicionais são necessárias para entender como o chá de salsa pode afetar o crescimento de células cancerígenas em humanos.

Resumo O chá de salsa contém compostos que demonstraram diminuir o crescimento de células cancerígenas em estudos com tubos de ensaio.

5. Poderia ajudar a regular a menstruação

O chá de salsa é comumente usado como remédio natural para tratar problemas relacionados à menstruação e aos níveis hormonais.

Em particular, contém os compostos miristicina e apiol, que podem influenciar a produção de estrogênio para ajudar a equilibrar os hormônios (18).

Também é pensado para atuar como um emmenagogue - uma substância que estimula o fluxo menstrual (19).

Por esse motivo, o chá de salsa é freqüentemente encontrado em formulações projetadas para apoiar a menstruação saudável e impedir a produção excessiva de leite para mães que amamentam.

No entanto, a pesquisa sobre os efeitos do chá de salsa na menstruação e na produção de leite é atualmente limitada e, principalmente, baseada em evidências anedóticas.

Mais estudos são necessários para avaliar os efeitos potenciais do chá de salsa em humanos.

Resumo O chá de salsa contém compostos que podem influenciar a produção de estrogênio. Também pode ajudar a estimular o fluxo menstrual, mas são necessárias mais pesquisas.

6. Pode promover o controle de açúcar no sangue

Em muitas partes do mundo, como a Turquia, a salsa é usada como uma maneira natural de ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue.

Curiosamente, alguns estudos recentes confirmaram que o chá de salsa pode ter propriedades antidiabéticas e pode ajudar a apoiar um melhor controle do açúcar no sangue.

Por exemplo, um estudo mostrou que o tratamento de ratos com diabetes com salsa ajudou a melhorar a saúde do fígado, além de reduzir os níveis de açúcar no sangue (20).

Da mesma forma, outro estudo em ratos com diabetes descobriu que a salsa levou a reduções significativas nos níveis de açúcar no sangue e no peso corporal (21).

Ainda assim, são necessárias mais pesquisas para determinar se as propriedades redutoras de açúcar no sangue do chá de salsa se aplicam às pessoas.

Resumo Alguns estudos em animais mostram que a salsa pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue para apoiar o controle do açúcar no sangue, mas faltam pesquisas em humanos.

7. Fácil de fazer e delicioso

O chá de salsa é calmante, delicioso e pode ser feito com apenas alguns ingredientes.

Comece fervendo um copo (250 ml) de água em uma panela pequena ou panela.

Em seguida, prepare a salsa lavando 1/4 de xícara (15 gramas) de salsa fresca e picando-a.

Como alternativa, você pode usar duas colheres de sopa (1 grama) de salsa seca.

Adicione a salsa fresca ou seca ao fundo do copo e despeje água sobre ele, deixando em infusão por 5 a 10 minutos.

Por fim, use um filtro de malha para remover e descartar as folhas de salsa antes de saborear sua bebida quente.

O chá de salsa pode ser consumido como está ou com sabor com um pouco de mel, suco de limão ou açúcar.

Resumo O chá de salsa é uma bebida calmante que pode ser feita facilmente usando apenas água fervente e salsa, na forma fresca ou seca.

Potenciais efeitos colaterais

Embora a salsa e o chá de salsa estejam associados a vários benefícios, você também deve considerar os possíveis efeitos colaterais.

Em particular, recomenda-se que as mulheres grávidas evitem consumir grandes quantidades de salsa, pois isso pode induzir contrações uterinas (18).

Também é rico em vitamina K, uma importante vitamina lipossolúvel envolvida na coagulação do sangue (9).

Se você estiver tomando um afinador de sangue como a varfarina (Coumadin), talvez seja melhor tomar chá de salsa com moderação, pois grandes quantidades de vitamina K podem interagir com esses medicamentos.

O chá de salsa também não é recomendado para quem toma diuréticos, pois pode causar perda excessiva de água.

Resumo Consumir grandes quantidades de chá de salsa não é recomendado para quem está grávida ou está tomando medicamentos como anticoagulantes ou diuréticos.

A linha inferior

O chá de salsa é rico em importantes nutrientes e antioxidantes e pode ser um ótimo complemento para uma dieta saudável e equilibrada.

Embora a maioria das pesquisas se limite a estudos com tubos de ensaio e animais, o chá de salsa tem sido associado a vários benefícios. Por exemplo, pode ajudar a regular a menstruação, combater a formação de pedras nos rins e melhorar o controle do açúcar no sangue.

O melhor de tudo é que é calmante, delicioso e fácil de preparar, usando apenas alguns ingredientes simples que você já pode ter em sua cozinha.