A dieta da sopa de repolho: funciona para perda de peso?
Contente
- Qual é a dieta da sopa de repolho?
- Passos Básicos
- A receita da sopa de repolho
- Regras da Dieta
- Isso funciona para perda de peso?
- Possíveis desvantagens
- Segurança e efeitos colaterais
- Muito baixo em calorias
- Pode não fornecer nutrientes suficientes
- Pode causar flatulência e cólicas
- Pode causar problemas na vesícula biliar
- Pode alterar seus níveis de açúcar no sangue
- The Bottom Line
Pontuação da Dieta Healthline: 0,71 de 5
A dieta da sopa de repolho é uma dieta de perda de peso de curto prazo.
Como o nome indica, envolve comer grandes quantidades de sopa de repolho.
Os defensores da dieta dizem que ela pode ajudá-lo a perder até 4,5 kg em uma única semana, mas muitos especialistas em saúde alertam que a dieta não é saudável e seus resultados são insustentáveis.
Este artigo examina a dieta da sopa de repolho e sua eficácia.
scorecard de revisão de dieta- Pontuação geral: 0.71
- Perda de peso: 1.0
- Alimentação saudável: 0.0
- Sustentabilidade: 1.2
- Saúde de corpo inteiro: 0.0
- Qualidade nutricional: 1.2
- Baseado em evidências: .07
Qual é a dieta da sopa de repolho?
A dieta da sopa de repolho é uma dieta para perda de peso rápida. Seus proponentes afirmam que sete dias de dieta podem levar à perda de peso de até 4,5 kg.
A dieta funciona exatamente como o nome indica - por uma semana, você não come quase nada além de sopa de repolho caseira. Todos os dias, você também pode comer 1–2 outros alimentos, como leite desnatado, frutas ou vegetais.
A dieta deve durar não mais do que sete dias, com o objetivo de emagrecer ou iniciar um plano de dieta de longo prazo.
A Dieta da Sopa do Repolho também é conhecida por outros nomes, como Dieta do Hospital do Sagrado Coração ou Dieta da Clínica Mayo, supostamente porque foi desenvolvida em um hospital para perda rápida de peso antes de cirurgias em pacientes cardíacos.
Mas os hospitais envolvidos negaram essas alegações.
Ninguém sabe exatamente de onde essa dieta única se originou, embora ela tenha ganhado popularidade pela primeira vez na década de 1980 e tenha permanecido desde então.
ResumoA Dieta da Sopa do Repolho é uma dieta para perder peso de uma semana que promete ajudá-lo a perder até 4,5 kg.
Passos Básicos
A sopa de repolho caseira constitui a base desta dieta.
Para começar, você precisa preparar grandes quantidades de sopa para comer durante toda a semana.
Lembre-se de que os ingredientes específicos para a sopa podem variar.
A receita da sopa de repolho
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 2 pimentas verdes
- 2 latas de tomate
- 1 cacho de aipo
- 1 cabeça de repolho
- 3 cenouras
- 1 pacote de cogumelos
- 1–2 cubos de caldo (opcional)
- 6–8 xícaras de água ou coquetel de vegetais, como V8
Instruções:
- Pique todos os vegetais em cubos.
- Em uma panela grande, refogue as cebolas em um pouco de óleo.
- Em seguida, adicione os vegetais restantes e cubra com água ou coquetel de vegetais e adicione cubos de caldo ou outros temperos, se desejar.
- Leve para ferver e depois reduza para fogo médio. Deixe ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 30–45 minutos.
Você pode temperar a sopa com sal, pimenta, molho picante, ervas ou especiarias. Você também pode adicionar outros vegetais sem amido, como espinafre ou feijão verde.
Todos os dias, você deve comer a quantidade de sopa de repolho que quiser - pelo menos por várias refeições.
Regras da Dieta
Você tem permissão para comer 1–2 outros alimentos de baixa caloria diariamente, além da sopa. No entanto, é importante não fazer nenhuma outra substituição e beber apenas água ou outras bebidas sem calorias, como chá sem açúcar.
Um multivitamínico diário é freqüentemente recomendado porque a dieta pode ser pobre em certos nutrientes.
Estas são as regras para cada dia da Dieta da Sopa de Couve.
- Dia 1: Sopa de repolho e frutas ilimitadas, mas nada de bananas.
- Dia 2: Só sopa e vegetais. Concentre-se em verduras cruas ou cozidas Evite ervilhas, milho e feijão. Você também pode ter uma batata cozida com manteiga ou óleo.
- Dia 3: Quantas frutas e vegetais você puder comer, além da sopa. No entanto, sem batata cozida e sem bananas.
- Dia 4: Bananas ilimitadas, leite desnatado e sopa de repolho.
- Dia 5: Você tem permissão para 10–20 onças (280–567 gramas) de carne bovina, que você pode substituir por frango ou peixe. Você também pode ter até seis tomates frescos. Beba pelo menos 6–8 copos de água.
- Dia 6: Sopa, carne e vegetais. Você pode substituir a carne por peixe grelhado, se não o fez no dia anterior. Concentre-se nas folhas verdes. Sem batata cozida.
- Dia 7: Você pode ter vegetais, arroz integral e suco de frutas ilimitado - mas sem adição de açúcar.
Você não deve continuar a dieta por mais de sete dias de cada vez. No entanto, você pode repetir a dieta contanto que espere pelo menos duas semanas antes de iniciá-la novamente.
ResumoPara seguir a dieta da sopa de repolho, você precisa preparar grandes porções de sopa de repolho para comer várias vezes por dia. Você também pode comer 1 a 2 outros alimentos por dia.
Isso funciona para perda de peso?
A dieta da sopa de repolho nunca foi estudada, por isso é impossível realmente confirmar sua eficácia.
No entanto, como a Dieta da Sopa de Couve é muito baixa em calorias, provavelmente causará perda de peso.
Embora você possa comer quantidades ilimitadas de sopa e certos outros alimentos durante esta dieta, as escolhas são tão limitadas e baixas em calorias que seria muito difícil comer o suficiente para manter seu peso corporal.
Embora a Dieta da Sopa de Couve provavelmente o ajude a perder peso, a maior parte desse peso provavelmente voltará assim que você interromper a dieta.
Notavelmente, quando você restringe severamente sua ingestão de calorias ou perde muito peso, seu corpo responde diminuindo sua taxa metabólica, reduzindo o número de calorias que você queima por dia (,,).
Essa redução do metabolismo é uma causa comum de platôs de perda de peso em dietas de longo prazo.
No entanto, seu metabolismo pode começar a diminuir logo em três dias em uma dieta de muito baixas calorias. Essa desaceleração pode explicar por que é tão difícil evitar o ganho de peso após sair da dieta (,).
No entanto, as dietas de muito baixas calorias também trazem alguns benefícios.
Estudos indicam que quando pessoas obesas seguem dietas de muito baixas calorias por 4 a 12 semanas sob a supervisão de um médico, elas podem experimentar melhorias significativas de curto prazo na perda de peso e saúde metabólica (, 4,).
Alguns estudos mostram que mesmo as dietas de muito baixo teor calórico de curto prazo podem diminuir temporariamente a resistência à insulina, embora sejam curtas demais para produzir grandes alterações na gordura corporal (,).
Outro aspecto positivo em potencial da Dieta da Sopa do Repolho é que você não é forçado a passar fome, pois pode comer quantos alimentos permitidos quiser todos os dias.
A dieta também inclui muitas frutas e vegetais, que são pobres em calorias e ricos em fibras.
Além do mais, a dieta é muito barata de seguir.
Ao contrário de outras dietas que o forçam a comprar livros ou suplementos caros, essa dieta exige apenas que você compre os ingredientes de baixo custo para a sopa e alguns outros alimentos básicos.
ResumoA dieta da sopa de repolho é muito baixa em calorias, por isso deve fazer com que você perca peso se puder mantê-la. No entanto, é provável que qualquer perda de peso seja temporária.
Possíveis desvantagens
Embora a dieta da sopa de repolho possa ajudá-lo a perder algum peso, suas desvantagens podem superar seus benefícios.
Um dos principais problemas com a dieta da sopa de repolho é que só pode ser seguida por uma semana, o que não é tempo suficiente para uma perda de peso significativa.
Seu corpo só pode queimar um determinado limite de gordura por semana. Na primeira semana de uma dieta hipocalórica, apenas cerca de 34% do peso perdido é realmente proveniente de gordura ().
Os outros dois terços vêm do peso da água e da massa muscular perdidos ().
O peso da água vem de seus estoques de glicogênio, que são as reservas rápidas de energia do seu corpo. Normalmente, o glicogênio se liga às moléculas de água em seu corpo.
Quando você não come calorias suficientes, seu corpo usa o glicogênio armazenado como energia e também derrama essa água extra (,).
Porém, assim que você voltar a uma dieta menos restritiva, seu corpo vai reconstruir esses estoques de emergência e voltar a ganhar peso em água - mesmo que você continue com uma dieta saudável ().
Outro grande problema com a dieta da sopa de repolho é a falta de nutrientes.
A dieta da sopa de repolho tem tão poucas opções de alimentos que é deficiente em muitas vitaminas e minerais e não oferece nenhuma fonte real de proteína na maioria dos dias.
Sem muita proteína, você lutará para evitar a perda muscular durante a dieta.
Além disso, a dieta é incrivelmente branda, o que torna difícil resistir por uma semana inteira.
Também requer cozimento frequente de grandes lotes para preparar sopa de repolho suficiente, o que pode ser uma desvantagem para algumas pessoas.
ResumoA dieta da sopa de repolho é branda, difícil de seguir e deficiente em muitos nutrientes. Como dura apenas uma semana, a maior parte do peso que você perde é apenas o peso da água, que retornará assim que você interromper a dieta.
Segurança e efeitos colaterais
A dieta da sopa de repolho não é recomendada por mais de uma semana por vez, devido ao quão restritiva e nutricionalmente desequilibrada é.
Muito baixo em calorias
Embora a Dieta da Sopa de Couve não seja uma dieta de fome, os alimentos são tão baixos em calorias que seria difícil chegar a 1.000 calorias por dia.
Isso está abaixo das calorias mínimas estimadas necessárias para manter um peso estável. Esse mínimo é normalmente 1.200 calorias para mulheres e 1.500 calorias para homens, em média (10).
As dietas de muito baixas calorias com menos de 800 calorias por dia são recomendadas apenas para pessoas obesas sob a supervisão de um médico.
Pode não fornecer nutrientes suficientes
As dietas de baixa caloria usadas sob a supervisão de um médico são normalmente projetadas para serem nutricionalmente adequadas (,).
No entanto, as opções alimentares da Dieta da Sopa de Couve são muito limitadas e desequilibradas. A dieta quase não inclui proteínas e também é muito pobre em carboidratos, gordura e calorias. Além disso, é deficiente em muitas vitaminas e minerais.
Não há um risco sério de deficiências de vitaminas e minerais se você seguir a dieta por apenas uma semana, especialmente se decidir tomar um multivitamínico. Mas isso não compensa a falta de calorias e proteínas da dieta.
Consequentemente, muitas pessoas que seguem a Dieta da Sopa de Couve reclamam de tonturas, fraqueza e vertigens durante a dieta.
Pode causar flatulência e cólicas
Como essa dieta é muito rica em fibras, muitas pessoas se queixam de flatulência e cólicas como os principais efeitos colaterais. Esses efeitos podem ser incômodos o suficiente para interromper a dieta ().
Pode causar problemas na vesícula biliar
Houve alguns relatos anedóticos de cálculos biliares e bloqueios da vesícula biliar em pessoas que usaram a Dieta da Sopa de Couve por um longo prazo.
Os cálculos biliares podem ser a consequência indesejada de qualquer perda rápida de peso.
Normalmente, quando você come alimentos ricos em gordura, sua vesícula biliar libera sucos digestivos para ajudar a quebrá-los.
No entanto, se você quase não comer gordura, sua vesícula biliar pode não esvaziar por longos períodos de tempo, tornando mais provável a formação de cálculos.
Os cálculos biliares podem ser mais comuns entre as pessoas que seguem uma dieta de muito baixas calorias ou uma dieta de baixa gordura, como a Dieta da Sopa de Couve ().
Pode alterar seus níveis de açúcar no sangue
Se você tem diabetes e está interessado em fazer a dieta da sopa de repolho, proceda com cautela. O baixo teor de carboidratos e calorias pode causar grandes alterações nos níveis de açúcar no sangue.
Dito isso, a dieta provavelmente não terá efeitos colaterais perigosos para a maioria das pessoas saudáveis, desde que seja usada apenas por uma semana, conforme o planejado.
ResumoA dieta da sopa de repolho não é adequada para uso a longo prazo porque carece de nutrientes essenciais. Apesar de alguns efeitos colaterais desconfortáveis, continuar por uma semana provavelmente não é perigoso para a maioria das pessoas saudáveis.
The Bottom Line
Como outras dietas de muito baixas calorias, a Dieta da Sopa de Couve provavelmente causará perda de peso se você puder mantê-la por uma semana.
No entanto, como é apenas uma dieta de curto prazo, é provável que você recupere a maior parte do peso, a menos que faça mudanças permanentes em seu estilo de vida.
Além disso, é imprudente e nutricionalmente desequilibrado comer apenas sopa de repolho. Muitas pessoas acham a dieta desagradável e difícil de seguir.
Embora esta dieta possa ajudá-lo a perder o excesso de peso rapidamente, é melhor você escolher outras opções se quiser obter uma perda de peso duradoura e uma saúde melhor.
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