Por que Cold Brew Yerba Mate vai fazer você repensar seu vício em café

Contente

• Cold Brew Yerba Mate
• Ingredientes
• instruções

Se você está procurando uma alternativa para sua xícara de café da manhã, tente esta.

Os benefícios deste chá podem fazer você querer trocar o café da manhã por uma xícara de erva-mate.

Se você acha que isso é bobo, ouça-nos.

Erva-mate, uma mistura semelhante a chá feita a partir de Ilex paraguariensis árvore, tem sido usada medicinalmente e socialmente na América do Sul há séculos.

• aumenta a energia
• contém mais antioxidantes do que qualquer outra bebida semelhante ao chá
• pode diminuir os níveis de colesterol

As folhas dessa árvore contêm uma série de benefícios terapêuticos, graças à abundância de vitaminas, minerais, aminoácidos e antioxidantes. A erva-mate contém mais antioxidantes do que o chá verde.

Além de 24 vitaminas e minerais e 15 aminoácidos, a erva-mate também contém polifenóis. Esses são micronutrientes encontrados em certos alimentos vegetais que podem oferecer uma série de benefícios à saúde, como ajudar a tratar problemas de digestão e doenças cardiovasculares.

Ele também contém cafeína - aproximadamente 85 miligramas (mg) por xícara. Mas, ao contrário do café, há alguns que sugerem que o extrato de erva-mate, quando combinado com outros ingredientes como o extrato de chá verde e contendo até 340 mg de cafeína, pode ajudar com o aumento da energia sem causar ansiedade ou alterações na frequência cardíaca ou pressão arterial.

Os 196 compostos ativos encontrados na erva-mate também fornecem muitas boas razões para tomar essa bebida diariamente, incluindo a redução dos níveis de colesterol. Em um deles, os participantes que consumiram 11 onças de erva-mate por dia reduziram seus níveis de LDL.

Por fim, também está relacionado à manutenção de um peso saudável, conforme encontrado em Os participantes receberam três cápsulas YGD (que continham erva-mate) antes de cada refeição por 10 e 45 dias. A perda de peso foi significativa nos grupos de tratamento e eles também mantiveram a perda de peso durante um período de 12 meses.

Você pode saborear a erva-mate preparada quente em um chá, mas esta versão gelada é uma versão refrescante para o verão. A preparação fria do chá preserva todos os seus incríveis benefícios nutricionais.

Devido ao seu conteúdo de cafeína, um copo de erva é melhor consumido de manhã ou mais de três horas antes de dormir.

Cold Brew Yerba Mate

Ingrediente estrela: erva mate

Ingredientes

• 1/4 xícara de erva-mate de folhas soltas
• 4 xícaras de água fria
• 2–4 colheres de sopa agave ou mel
• 1 limão fatiado
• menta fresca

instruções

1. Combine o chá de folhas soltas e água fria em uma jarra. Cubra o jarro e leve à geladeira durante a noite.
2. Antes de servir, coar o chá e adicionar um adoçante a gosto, rodelas de limão e hortelã fresca.

Tiffany La Forge é chef profissional, desenvolvedora de receitas e redatora de alimentos que dirige o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, Cocoa. Visite-a em seu blog ou no Instagram.