Comer fora

Comer fora faz parte de nossas vidas modernas ocupadas. Mesmo que você precise ter cuidado para não comer demais, é possível sair e se divertir enquanto se mantém saudável.

Esteja ciente de que os tamanhos das porções em muitos restaurantes são muito grandes. Fique longe de buffets à vontade. Pode ser difícil resistir à tentação de comer demais nesses lugares. Pense e planeje com antecedência.

• Se você sabe que vai sair, verifique o menu online para que possa fazer escolhas saudáveis ​​com antecedência.
• Evite comer fora quando estiver com muita fome. Faça um pequeno lanche saudável, como cenoura ou uma pequena maçã, pouco antes de sair.

Ao fazer o pedido, não tenha medo de pedir algo cozido de maneira mais saudável, como assado ou no vapor em vez de frito. Você também pode pedir molhos servidos ao lado.

Procure e escolha:

• Saladas com molho ao lado
• Acompanhamentos de vegetais
• Alimentos grelhados, grelhados, cozidos no vapor, escaldados, assados ​​ou assados
• Frango, peru, frutos do mar ou carnes magras

Mime-se apenas de vez em quando para:

• Qualquer coisa cremosa, frita, crocante, empanada, empanada ou com queijo
• Molhos ou sopas com muita manteiga, creme ou queijo
• Molhos de salada espessos ou cremosos
• A maioria dos pratos de caçarola

Algumas dicas fáceis para manter a contagem regressiva de calorias incluem:

• Se você estivesse se servindo de uma refeição saudável em casa, metade do seu prato estaria coberto de vegetais verdes; se a sua entrada não vier com vegetais, peça um à parte para que você ainda possa fazer um prato saudável.
• Evite comer sem pensar alimentos como pãezinhos e pães só porque eles estão na mesa. Você pode pedir ao garçom para tirar esses alimentos da mesa.
• Divida uma refeição com alguém ou peça uma caixa para levar e leve metade da refeição para casa.
• Peça o "tamanho do almoço" de qualquer alimento, em vez do "tamanho do jantar".
• Peça aperitivos saudáveis ​​em vez de um prato principal.
• Comece com uma pequena salada ou sopa à base de caldo como aperitivo.
• Peça o molho para a salada ao lado, para que você possa controlar a quantidade que usa.
• Beba água, chá sem açúcar, bebidas dietéticas ou leite desnatado.Limite os líquidos com calorias vazias, como refrigerantes.
• Limite a quantidade de álcool que ingere às refeições. O vinho tem menos calorias do que bebidas congeladas ou coquetéis mistos que contêm suco.
• Pule a sobremesa ou compartilhe com outra pessoa.

Experimente estas dicas para limitar as calorias ao comer em restaurantes de fast food:

• Escolha um lugar que grelhe ou grelhe hambúrgueres, peixes e frango para seus sanduíches.
• Peça seu sanduíche sem queijo, maionese ou "molho especial".
• Peça apenas um sanduíche. Evite pedir o valor ou refeição combinada, a menos que o restaurante ofereça acompanhamentos saudáveis, como fatias de maçã ou salada.
• Quer se trate de um sanduíche, milkshake ou batata frita, fique longe de tamanhos grandes.
• Peça uma salada em vez de batatas fritas.
• Limite o ketchup, o molho para churrasco e outros condimentos, pois eles geralmente contêm açúcares ocultos.
  
• Pizza está bem, mas limite-se a apenas uma ou duas fatias. Escolha coberturas vegetais, como pimentão ou espinafre, em vez de salsicha ou calabresa. Adicione uma salada à sua refeição.

Sanduíches ou balcões de delicatessen permitem que você gerencie melhor o que come:

• Escolha peru, frango ou presunto com baixo teor de gordura. A maioria dos frios é rica em sódio.
• Esteja atento às saladas de atum e frango, que geralmente são feitas com muita maionese de alto teor calórico.
• Substitua a carne e o queijo extras por vegetais, como pimentão, pepino, tomate e espinafre.
• Peça um sanduíche aberto. Peça pão integral em vez de pão branco.
• Substitua condimentos de alto teor calórico, como maionese ou molhos cremosos para salada, por mostarda ou uma pequena quantidade de azeite e vinagre. Peça que seu pão seja grelhado ou torrado sem adição de manteiga.

Os restaurantes chineses oferecem opções saudáveis:

• A maioria das opções fritas são ricas em calorias. Em vez disso, escolha pratos cozidos no vapor sem adição de óleo ou açúcar.
• Limite os pratos feitos com doce e azedo, hoisin, molho ou outros molhos pesados, que geralmente são ricos em calorias.
• Escolha pratos com baixo teor de gordura e levemente fritos, como arroz integral e vegetais chineses com frutos do mar, frango ou tofu.
• Peça um acompanhamento de legumes cozidos no vapor para combinar com seu macarrão ou prato de arroz.
• Algumas opções saudáveis ​​incluem sopa wonton, espeto de frango e moo goo gai pan.

Restaurantes indianos:

• Selecione alimentos que contenham grão de bico ou lentilhas, vegetais, proteína magra e molhos feitos de iogurte.
• Boas opções incluem sopa mulligatawny, frango tandoori, frango tikka, espetadas, pão naan de trigo integral e lassi.
• Limite os alimentos fritos, molhos cremosos de curry, molhos cremosos como Korma ou Makhani e alimentos feitos com leite de coco ou manteiga clarificada chamada ghee.

Restaurantes italianos:

• Os pratos de massa com molho vermelho ou marinara têm menos calorias e gordura saturada do que molhos feitos com creme, manteiga, queijo ou pesto.
• Procure a palavra primavera, o que significa que o item do menu contém vegetais e não incluirá molho cremoso. Peça pratos com frutos do mar, carnes grelhadas, peixes, frango ou vegetais.
• Limite a lasanha, o antepasto, o molho Alfredo e o pão de alho.
• Limite os pratos fritos ou empanados, como frango e berinjela à parmesão ou à parmegiana.
• Fique atento para grandes porções de macarrão. Combine sua massa com uma salada de acompanhamento para que sua refeição seja mais equilibrada.

Restaurantes mexicanos ou do sudoeste:

• Escolha alimentos que não sejam fritos e que contenham apenas uma pequena quantidade de queijo.
• O guacamole é uma escolha mais saudável do que o creme de leite, mas tome cuidado para não comer uma porção muito grande.
• Boas opções incluem gaspacho, frango com arroz integral, arroz e feijão preto e itens assados ​​ou grelhados.
• Limite nachos, batatas fritas e quesadillas.

Restaurantes familiares e comida de pub:

• Prefira frango grelhado e carnes, ou um assado ou bolo de carne.
• Limite os alimentos, até mesmo vegetais, que são fritos, empanados, gratinados (com queijo) ou cremosos. Peça uma batata assada pequena ou média com um toque de manteiga ou creme de leite com baixo teor de gordura, em vez de batata frita ou purê de batata.
• Saladas são uma ótima ideia, mas evite molhos cremosos, junto com coberturas como queijo ou bacon. Peça seu curativo à parte para controlar a quantidade de alimentos que ingere.
• As sopas de caldo claro costumam ter menos calorias. Evite sopas mais grossas com creme ou queijo.
• Reveja as dicas acima na seção sobre lanchonetes e balcões de delicatessen.
• Cuidado com os tamanhos de porções maiores.

Perda de peso - comer fora; Dieta saudável - comer fora; Obesidade - comer fora

Site da American Heart Association. Jantar fora não significa abandonar sua dieta. heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dining-out-doesnt-mean-ditch-your-diet. Atualizado em 10 de janeiro de 2017. Acessado em 30 de setembro de 2020.

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