Água na dieta
A água é uma combinação de hidrogênio e oxigênio. É a base dos fluidos do corpo.
A água representa mais de dois terços do peso do corpo humano. Sem água, os humanos morreriam em poucos dias. Todas as células e órgãos precisam de água para funcionar.
A água serve como lubrificante. É a saliva e os fluidos que envolvem as articulações. A água regula a temperatura corporal por meio da transpiração. Também ajuda a prevenir e a aliviar a constipação, movimentando os alimentos pelos intestinos.
Você obtém um pouco da água do corpo por meio dos alimentos que ingere. Parte da água é produzida durante o processo de metabolismo.
Você também obtém água por meio de alimentos e bebidas líquidos, como sopa, leite, chá, café, refrigerante, água potável e sucos. O álcool não é uma fonte de água porque é um diurético. Faz com que o corpo libere água.
Se você não beber água o suficiente todos os dias, os fluidos corporais ficarão desequilibrados, causando desidratação. Quando a desidratação é grave, pode ser fatal.
A ingestão dietética de referência para água é entre 91 e 125 onças fluidas (2,7 a 3,7 litros) de água por dia para adultos.
No entanto, as necessidades individuais dependerão do seu peso, idade e nível de atividade, bem como de quaisquer condições médicas que você possa ter. Lembre-se de que essa é a quantidade total que você recebe diariamente de alimentos e bebidas. Não há recomendação específica para a quantidade de água que você deve beber.
Se você bebe líquidos quando sente sede e faz bebidas durante as refeições, deve ingerir água suficiente para mantê-lo hidratado. Tente escolher água em vez de bebidas adoçadas. Essas bebidas podem fazer com que você ingira muitas calorias.
Conforme você envelhece, sua sede pode mudar. É sempre importante ingerir líquidos ao longo do dia. Se você está preocupado por não estar consumindo água suficiente, converse com seu médico.
Dieta - água; H2O
Instituto de Medicina. Dietary Reference Intakes para água, potássio, sódio, cloreto e sulfato (2005). National Academies Press. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Acessado em 16 de outubro de 2019.
Ramu A, Neild P. Dieta e nutrição. In: Naish J, Court SD, eds. Ciências Médicas. 3ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier; 2019: capítulo 16.