Pressão alta e dieta

Fazer alterações em sua dieta é uma forma comprovada de ajudar a controlar a pressão alta. Essas alterações também podem ajudá-lo a perder peso e diminuir a chance de doenças cardíacas e derrames.

Seu médico pode encaminhá-lo a um nutricionista que pode ajudá-lo a criar um plano de alimentação saudável. Pergunte qual é a sua meta de pressão arterial. Seu objetivo será baseado em seus fatores de risco e outros problemas médicos.

DIETA DASH

A dieta com baixo teor de sal para parar a hipertensão (DASH) ajuda a reduzir a pressão arterial. Seus efeitos sobre a pressão arterial às vezes são observados em poucas semanas.

Esta dieta é rica em nutrientes e fibras importantes. Também inclui alimentos com alto teor de potássio, cálcio e magnésio e baixo teor de sódio (sal) do que a dieta americana típica.

Os objetivos da dieta DASH são:

• Limitar o sódio a não mais do que 2.300 mg por dia (comer apenas 1.500 mg por dia é uma meta ainda melhor).
• Reduza a gordura saturada para não mais do que 6% das calorias diárias e a gordura total para 27% das calorias diárias. Os laticínios com baixo teor de gordura parecem ser especialmente benéficos para a redução da pressão arterial sistólica.
• Ao escolher as gorduras, selecione óleos monoinsaturados, como azeite ou óleo de canola.
• Escolha grãos inteiros em vez de farinha branca ou produtos de massa.
• Escolha frutas e vegetais frescos todos os dias. Muitos desses alimentos são ricos em potássio, fibra ou ambos.
• Coma nozes, sementes ou legumes (feijão ou ervilha) diariamente.
• Escolha quantidades modestas de proteína (não mais do que 18% do total de calorias diárias). Peixes, aves sem pele e produtos de soja são as melhores fontes de proteína.

Outras metas nutricionais diárias na dieta DASH incluem limitar os carboidratos a 55% das calorias diárias e o colesterol da dieta a 150 mg. Tente ingerir pelo menos 30 gramas (g) de fibra diária.

Verifique com seu provedor antes de aumentar o potássio em sua dieta ou use substitutos do sal (que geralmente contêm potássio). Pessoas com problemas renais ou que tomam certos medicamentos devem ter cuidado com a quantidade de potássio que consomem.

DIETA SAUDÁVEL PARA O CORAÇÃO

Coma alimentos que são naturalmente pobres em gordura. Isso inclui grãos inteiros, frutas e vegetais.

• Leia os rótulos dos alimentos. Preste atenção especial ao nível de gordura trans e gordura saturada.
• Evite ou limite os alimentos com alto teor de gordura saturada (mais de 20% da gordura total é considerada alta). Comer muita gordura saturada é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. Alimentos ricos neste tipo de gordura incluem: gemas de ovo, queijos duros, leite integral, creme, sorvete, manteiga e carnes gordurosas (e grandes porções de carnes).
• Escolha alimentos com proteínas magras. Isso inclui soja, peixe, frango sem pele, carne muito magra e laticínios sem gordura ou com 1% de gordura.
• Procure as palavras "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado" nos rótulos dos alimentos. NÃO coma alimentos com esses ingredientes. Eles são muito ricos em gorduras saturadas e gorduras trans.
• Limite a quantidade de alimentos fritos e processados ​​que você ingere.
• Limite a quantidade de produtos assados ​​comercialmente preparados (como donuts, biscoitos e bolachas) que você come. Eles podem conter muitas gorduras saturadas ou gorduras trans.
• Preste atenção em como os alimentos são preparados. Maneiras saudáveis ​​de cozinhar peixe, frango e carnes magras são grelhar, grelhar, escaldar e assar. Evite adicionar molhos ou molhos com alto teor de gordura.

Outras dicas incluem:

• Coma alimentos ricos em fibras solúveis. Isso inclui aveia, farelo, ervilhas e lentilhas, feijão (como feijão vermelho, preto e marinho), alguns cereais e arroz integral.
• Aprenda a comprar e cozinhar alimentos saudáveis ​​para o seu coração. Aprenda a ler os rótulos dos alimentos para escolher alimentos saudáveis. Fique longe de restaurantes de fast food, onde opções saudáveis ​​podem ser difíceis de encontrar.

Hipertensão - dieta

• Dieta DASH
• Dieta pobre em sódio

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