A salada de abacate que vai deixar você obcecado com macarrão de alga marinha

Contente

• Salada de macarrão de alga com abacate esfumaçado Dresing
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Vegetais e "massas" de leguminosas aumentam sua energia sem a queda dos carboidratos. Além disso, eles são carregados com nutrientes extras e sabores deliciosos e complexos. Há muitas opções, desde macarrão de grão de bico ou lentilha, que são ricos em fibras e proteínas, até batatas-doces espiralizadas, que são densas em nutrientes e fartas o suficiente para lidar com um molho saboroso. Uma escolha menos popular é o macarrão de alga marinha (que é surpreendentemente rico em proteínas). Esta saborosa salada da chef Gena Hamshaw, autora de Choosing Raw, incorpora o superalimento subestimado.

Salada de macarrão de alga com abacate esfumaçado Dresing

Serve: 4

Ativo tempo: 10 minutos

Tempo total: 10 minutos

Ingredientes

• 1 pequeno abacate sem caroço
• 2 colheres de chá de cominho moído
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 3/4 colher de chá de sal
• Pimenta-caiena
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de água
• 4 xícaras de couve picada
• 1 1/2 xícaras de macarrão de alga marinha, enxaguado
• 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
• 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo com casca

instruções

1. No liquidificador, bata o abacate, o cominho, o suco de limão, a páprica, o sal, um pouco de pimenta-caiena, o azeite de oliva e a água até ficar homogêneo e cremoso.

2. Em uma tigela grande, jogue a couve, o macarrão de algas, os tomates e as sementes de cânhamo. Adicione a quantidade de molho desejada e misture bem.

Informações nutricionais por porção: 177 calorias, 14 g de gordura (1,7 g saturada), 12 g de carboidratos, 6 g de proteína, 5 g de fibra, 488 mg de sódio

Revisão para