Os 12 melhores livros sobre alimentação saudável do ano

Contente

• Comer, beber e ser saudável: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating
• A Solução Zonas Azuis
• Hungry Girl Clean & Hungry
• Paleo Cooking com sua panela instantânea
• A limpeza cetogênica de 30 dias
• Food Freedom Forever
• O livro de receitas do Cure Your Gut
• Comida para se viver
• Orgânicos extremamente acessíveis
• Em casa na cozinha do Whole Food
• The New Primal Blueprint
• A Cozinha Nutrida

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Não podemos controlar nossa genética, mas podemos controlar a maneira como alimentamos nossos corpos. Comer uma dieta saudável - junto com exercícios - é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e câncer.

Pesquisas mostram que, para manter um peso saudável, uma dieta saudável é muito importante. Afinal, você pode ingerir calorias muito mais rápido do que pode queimá-las! O The recomenda comer uma variedade de frutas e vegetais, grãos inteiros, laticínios com baixo teor de gordura e proteínas magras, enquanto limita o sódio, açúcares adicionados e gorduras trans.

Nossas vidas modernas ocupadas nem sempre tornam mais fácil para nós planejarmos refeições saudáveis. Esses livros fornecem um guia para diferentes tipos de dietas saudáveis ​​e muitas receitas e truques para manter sua alimentação sob controle.

Comer, beber e ser saudável: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating

Existem muitos conselhos por aí sobre carboidratos e dieta, e nem todos são baseados na ciência. Dr. Walter Willett usa pesquisas para desmascarar dietas da moda como Atkins e South Beach. Ele ainda faz uma crítica às diretrizes do USDA sobre carboidratos. Em “Coma, beba e seja saudável”, ele oferece um guia para equilibrar sua dieta para incluir a proporção certa de carboidratos, gorduras, proteínas e outros grupos de alimentos.

A Solução Zonas Azuis

O autor Dan Buettner define Zonas Azuis como lugares no mundo onde as pessoas registraram como vivendo por mais tempo. “The Blue Zones Solution” explora técnicas de dieta e estilo de vida usadas em áreas como Okinawa, Japão, Sardenha, Itália e muito mais. Buettner explica como você pode aplicá-los à sua vida diária. Existem receitas e listas de verificação para ajudá-lo a criar sua própria Zona Azul.

Hungry Girl Clean & Hungry

Muitos de nossos alimentos hoje são processados ​​com ingredientes artificiais, que podem ser prejudiciais à saúde a longo prazo. Em “Hungry Girl Clean & Hungry,” o site de alimentação saudável e programa de TV aborda a alimentação limpa. Todas as receitas usam ingredientes limpos e são fáceis de fazer com ingredientes de qualquer supermercado.

Paleo Cooking com sua panela instantânea

Uma Panela Instantânea combina a capacidade de cozinhar de uma panela elétrica, panela de pressão e panela de arroz em uma panela. O dispositivo é útil para cozinhar Paleo porque economiza muito tempo. Em “Cozinha Paleo com seu pote instantâneo”, Jennifer Robins mostra como tirar o máximo proveito de um pote instantâneo para preparar vários pratos paleo.

A limpeza cetogênica de 30 dias

Uma dieta cetogênica é uma dieta baixa em carboidratos projetada para treinar o corpo para queimar gordura (cetonas) em vez de açúcar como combustível. "A limpeza cetogênica de 30 dias" serve como um pontapé inicial para quem é novo neste regime alimentar ou deseja retornar depois de parar por um tempo. Obtenha planos de refeições, listas de compras e dicas sobre como manter a dieta cetogênica e aprenda sobre os efeitos negativos do açúcar.

Food Freedom Forever

Desejo, ganho de peso e perda de energia são queixas comuns de quem faz dieta ioiô. “Food Freedom Forever” foi escrito com a premissa de que a formação de hábitos saudáveis ​​duradouros o livrará do ciclo de dieta. O livro oferece dicas sobre como encontrar seu próprio equilíbrio alimentar saudável e como mantê-lo. Há até conselhos para lidar com feriados, férias e outras situações sociais que têm o potencial de prejudicar hábitos saudáveis.

O livro de receitas do Cure Your Gut

Seu intestino pode ter um efeito maior sobre sua saúde do que os pesquisadores pensavam. A Dra. Natasha Campbell-McBride, que escreve o prefácio em “The Heal Your Gut Cookbook”, discute uma ampla gama de condições crônicas que podem ser causadas ou agravadas por problemas de saúde intestinal. O livro de receitas fornece uma variedade de receitas e técnicas de preparação de alimentos para restaurar o equilíbrio adequado de bactérias saudáveis ​​no intestino.

Comida para se viver

“Food to Live By” leva as coisas de volta ao básico. Myra Goodman, autora e cofundadora da Earthbound Farm, concentra-se em cozinhar pratos simples com ingredientes orgânicos. As receitas são fáceis de preparar e incluem informações importantes sobre os cuidados e manuseio dos ingredientes. Goodman também inclui fotos coloridas de seus pratos.

Orgânicos extremamente acessíveis

Comer orgânico é uma escolha mais saudável porque o alimento é livre de pesticidas e antibióticos. Infelizmente, também pode ser uma opção cara. “Wildly Affordable Organic” dá-lhe truques para comer bem sem o preço elevado. Existem dicas sobre como tornar o estilo de vida de sua família mais verde, economizar dinheiro em compras e cozinhar refeições sazonais fáceis.

Em casa na cozinha do Whole Food

Se você quiser saber como abastecer a cozinha, pergunte a um chef. Amy Chaplin aplica seu conhecimento e amor pela comida em um livro que foi desenvolvido para ensinar o básico sobre alimentação saudável e alimentos integrais. Sua seção sobre como estocar a despensa vai além do que você precisa. Ela explica como e por que certos ingredientes são usados. Todas as receitas em “Em Casa na Cozinha Inteira” são vegetarianas e muitas são veganas também!

The New Primal Blueprint

“The New Primal Blueprint” é uma atualização do autor Mark Sisson “The Primal Blueprint”, lançado em 2009. Ele continua a se concentrar nos benefícios de comer da maneira que nossos ancestrais primitivos faziam e enfatiza as leis de estilo de vida de Sisson para saúde e bem-estar. Além de informações expandidas e atualizadas, o novo livro vem com fotos, gráficos e desenhos animados atualizados.

A Cozinha Nutrida

Os alimentos tradicionais estão voltando à medida que as pessoas procuram uma forma sustentável e duradoura de comer, em vez de dietas da moda. “The Nourished Kitchen” de Jennifer McGruther é um guia para comer mais próximo da maneira como os indígenas faziam. McGruther oferece mais de 160 receitas baseadas em estações e locais. Ela também celebra alimentos tradicionais como kefir, chucrute e kombucha, que são ricos em probióticos.