Autor: Eric Farmer
Data De Criação: 9 Marchar 2021
Data De Atualização: 16 Poderia 2024
Anonim
As melhores panquecas de proteína que você já fez - Estilo De Vida
As melhores panquecas de proteína que você já fez - Estilo De Vida

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Embora eu seja totalmente a favor de um ocasional ritual de domingo de panquecas para alimentar a alma, quando se trata de alimentação saudável do dia a dia, geralmente afasto meus clientes de nutrição de pequenos-almoços doces centrados em carboidratos, como panquecas. O motivo? Temos a tendência de queimar aqueles carboidratos simples na farinha branca super-rápido e acabar sonolentos e magicamente ainda famintos, pouco depois de comer, apesar de ter acabado de devorar uma montanha de farinha, xarope e manteiga. (Mas lembre-se de que os carboidratos são muito úteis para você esmagar o próximo treino.) As calorias extras na manteiga e no xarope também têm uma maneira sorrateira de somar, sem realmente ajudá-lo a se sentir satisfeito.

Se você está realmente ansioso por algumas panquecas que irão satisfazer suas papilas gustativas e ao mesmo tempo abastecer seu corpo e apoiar seus objetivos, prepare algumas panquecas de proteína saudáveis. A proteína ajudará a amortecer a degradação desses carboidratos para que você experimente açúcar no sangue mais estável e energia sustentada. (P.S. Esta é a aparência real de comer a quantidade * certa * de proteína.)


Se você já ficou desapontado com panquecas de proteína saudáveis ​​antes - duras, mastigáveis, que fazem você sentir falta do clássico - estamos aqui para ajudar. Para evitar a tentativa e erro, experimentamos um monte de receitas e estamos compartilhando 10 que foram vencedoras (é um trabalho difícil, mas alguém tem que fazer isso). Para um impulso adicional de proteína, atualize da rotina típica de xarope e experimente uma cobertura como nozes ou manteiga de nozes, ricota ou iogurte. Ou se você gosta de panquecas saborosas e saudáveis ​​de proteína, um ovo também é delicioso - e adiciona 6 gramas a mais de proteína. (Relacionado: A lista definitiva de alimentos ricos em proteínas que você deve comer todas as semanas)

As melhores panquecas de proteínas saudáveis ​​- ponto final: panquecas de iogurte de trigo integral

Produção: 16 panquecas


Serve: 4 (4 panquecas cada)

O equilíbrio certo de fluff e substância com um sabor suave que irá com qualquer coisa que você deseja. Esta receita saudável de panqueca de proteína rende quatro porções, então se você não quiser compartilhar, fique à vontade para congelar as sobras - elas são ótimas para reaquecer. (Relacionado: 11 Frozen Meal Prep Hacks que você precisa experimentar)

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 3/4 xícara de leite 2% (ou leite não lácteo de escolha)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3/4 xícara de iogurte grego com pouca gordura
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal

instruções

  1. Combine os ingredientes molhados em uma tigela grande.
  2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos.
  3. Bata os ingredientes secos até ficarem molhados e bem misturados.
  4. Deixe descansar por 5 minutos.
  5. Enquanto isso, unte uma frigideira e aqueça em fogo médio-alto.
  6. Coloque 2 a 3 colheres de sopa de massa na frigideira aquecida, usando as costas da colher para alisar a superfície. Cozinhe até que as superfícies das panquecas comecem a borbulhar e depois vire. Deixe cozinhar mais um ou dois minutos e depois transfira para um prato. Cubra com outro prato para manter aquecido.
  7. Use mais óleo entre os lotes, conforme necessário.
  8. Sirva quente.

Informação nutricional por porção (4 panquecas, antes das coberturas): 184 calorias, 11g de proteína, 29g de carboidrato, 3g de fibra dietética, 7g de açúcar total (3g de açúcar adicionado), 3g de gordura


As melhores panquecas de proteína saudáveis ​​para depois de um treino: panquecas de proteína de ovo e aveia

Serve: 1

Chewy e recheio, essas pequenas panquecas de proteína saudáveis ​​são perfeitas para uma refeição pós-treino quando sua prioridade é proteína, stat. Estes também são uma boa fonte de carboidratos complexos, graças à aveia. Se você não estiver fazendo grãos, experimente algo como farinha de amêndoa ou farinha de coco, mas lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar e você pode precisar adicionar um pouco de líquido (como leite) para fazer funcionar.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 2 ovos ou 1/3 xícara de clara de ovo
  • 1 colher de proteína em pó (cerca de 3 colheres de sopa)
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

instruções

  1. Moa a aveia em um processador de alimentos pequeno até que se assemelhe a farinha.
  2. Adicione os ovos, a proteína em pó e a baunilha. Pulsar até ficar bem misturado.
  3. Unte uma frigideira com óleo, manteiga ou spray de cozinha e aqueça em fogo médio. Coloque a massa, usando 2 a 3 colheres de sopa para cada bolo.
  4. Aqueça até ficar cozido, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira para um prato.
  5. Sirva quente.

Variações: Se desejar, adicione mirtilos à massa. Ou você pode cobrir as panquecas com sua geléia favorita ou algumas frutas vermelhas aquecidas.

Informações nutricionais por porção (receita analisada usando 2 ovos inteiros e proteína de soro de leite): 418 calorias, 38g de proteína, 34g de carboidrato, 4g de fibra dietética, 3g de açúcar total (0g de açúcar adicionado), 14g de gordura

As melhores panquecas de proteínas saudáveis ​​com 3 ingredientes: panqueca de batata doce

Serve: 1

Procurando uma opção sem grãos e sem glúten que se reúna em um piscar de olhos? Estas panquecas de batata doce com três ingredientes são para você. (Tudo para você!) Também é uma ótima maneira de introduzir algumas vitaminas em sua manhã. (Caso você esteja curioso, sim, existe uma diferença entre uma batata-doce e um inhame.)

Ingredientes

  • 1 batata doce média
  • 1 ovo ou 1/4 xícara de clara de ovo líquida
  • 1/4 colher de chá de canela

instruções

  1. Pique a batata com um garfo algumas vezes e cozinhe no microondas por 5 ou 6 minutos ou até ficar macia. Deixe esfriar até que você possa manusear com segurança. Coloque a polpa da batata em um processador de alimentos.
  2. Bata a batata com o ovo e a canela até formar uma massa.
  3. Unte uma frigideira com óleo, manteiga ou spray e ligue o fogo médio. Quando a frigideira estiver quente, despeje a massa na frigideira. (Você pode fazer algumas panquecas maiores ou várias pequenas.) Alise com as costas de uma colher para fazer uma forma de panqueca.
  4. Cozinhe até firmar, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, virando na metade. O tempo de cozimento dependerá do tamanho da panqueca - bolos menores levarão menos tempo.
  5. Transfira para um prato.
  6. Cubra com as coberturas desejadas e divirta-se.

Variações: Para um toque saboroso, omita a canela e cubra com abacate, queijo de cabra ou um ovo.

Informações nutricionais (para panquecas de proteína saudáveis ​​usando 1 ovo grande, antes das coberturas): 175 calorias, 8g de proteína, 26g de carboidrato, 4g de fibra, 6g de açúcar total (0g de açúcar adicionado), 4g de gordura

7 receitas de panqueca de proteína mais saudáveis

Procurando outras variações de sabor ou fontes de proteína para seus 'bolos? Continue lendo para obter panquecas de proteína saudáveis ​​inspiradas na culinária, embaladas em chocolate e com queijo cottage.

Panquecas de proteína de cheesecake de morango

Cheesecake no café da manhã? Sim por favor. Esta pilha de felicidade contém proteína em pó (experimente-as se estiver procurando opções de proteína à base de plantas) e um recheio de cream cheese à base de iogurte grego. É tudo finalizado com um vibrante molho de morango com limão para completar a criação inspirada na sobremesa.

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Panquecas de proteína de cheesecake de morango

Panquecas de proteína de chocolate da floresta negra

Eles podem parecer um daqueles desafios de comer lanchonetes malucos que podem render uma refeição grátis e uma dor de barriga, mas esta pilha é surpreendentemente boa para você - eles são feitos com proteína em pó, cacau sem açúcar, iogurte grego e cerejas congeladas. Você vai se perguntar por que nem sempre foi uma pessoa matutina.

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Panquecas de Proteína da Floresta Negra

Panquecas de proteína de mirtilo vegano sem glúten

Essas panquecas veganas fofas de proteína e sem glúten são feitas com banana, aveia, proteína em pó e leite de linhaça, além de serem salpicadas com mirtilos suculentos para uma doce surpresa de frutas.

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Panquecas de Proteína de Blueberry

Panquecas de proteína de framboesa incríveis

Enriquecidas com queijo cottage rico em proteínas e leite lácteo, e adoçadas com framboesas congeladas, essas panquecas de proteínas saudáveis ​​à base de fubá são um deleite sem culpa.

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Panquecas de Framboesa Embaladas com Proteína

Panquecas de proteína com especiarias de pão de gengibre

Quem precisa de biscoitos quando pode saborear um prato de panquecas de pão de gengibre picantes sem se sentir culpado? Essas panquecas de proteína super rápidas e saudáveis ​​vêm juntas no liquidificador (aqui estão seis modelos de liquidificador que amamos) e congelam excepcionalmente bem para um brunch preparado à frente!

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Panquecas com especiarias de pão de gengibre com proteína

Panquecas de manteiga de amendoim e proteína de geléia

Esses bebês são totalmente sem glúten, mas embalam uma grande dose de proteínas e fibras graças à combinação de proteína em pó, clara de ovo, farinha de coco e um recheio de pasta de amendoim com baixo teor de gordura. Você sabe o que dizem: quanto mais alta a pilha de panquecas, mais perto de Deus está! Amém para isso. (Relacionado: o que é a dieta do fator F - e ela é saudável?)

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Manteiga de Amendoim Proteína e Panquecas de Gelatina

Panquecas de manteiga de amendoim com gotas de chocolate de trigo integral

Feitas com farinha de trigo integral, leite de amêndoa e um ovo, essas panquecas de proteína saudáveis ​​obtêm sua força muscular da manteiga de amendoim em pó, que adiciona um grande sabor de noz para menos gordura e mais proteína.

Obtenha a receita de panqueca de proteína saudável: Panquecas de Manteiga de Amendoim Integral

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