O sorvete pode ser saudável? 5 coisas que devemos e não devemos fazer

Contente

• NÃO: Tente enganar suas papilas gustativas
• DO: Keep It Real
• NÃO FAÇA: Esqueça as opções não lácteas
• FAZER: infalíveis suas porções
• NÃO: tenha medo de fazer o seu próprio
• Revisão para

Eu grito, você grita ... você sabe o resto! É essa época do ano, mas também é a estação dos trajes de banho, e sorvete pode ser fácil de exagerar. Se for um dos seus alimentos que não podem viver sem, veja como desfrutá-lo em equilíbrio:

NÃO: Tente enganar suas papilas gustativas

O iogurte congelado pode ter menos calorias e gorduras do que o sorvete duro, mas apenas uma xícara de iogurte gelado sem gordura e sem gordura embala cerca de 40 gramas de açúcar, a quantidade em 4 picolés congelados (bastão) ou 10 colheres de chá de açúcar de mesa. Esse açúcar pode realmente atiçar sua vontade de comer doces e, se você não se sentir satisfeito, pode comer o dobro, o que significa ainda mais calorias - meia xícara de sorvete tem cerca de 250 calorias, mas uma xícara de iogurte congelado tem cerca de 350.

DO: Keep It Real

Se você está indo para o verdadeiro negócio, procure marcas de estilo caseiro feitas com ingredientes simples: leite, creme, açúcar, ovos e aromas como fava de baunilha (não ingredientes como xarope de milho ou mono e diglicerídeos). Para reduzir as calorias, limite-se a uma porção de meia xícara, do tamanho de meia bola de tênis, e aumente sua porção cobrindo com uma xícara de frutas frescas ou frutas da estação grelhadas como pêssegos, ameixas ou damascos.

NÃO FAÇA: Esqueça as opções não lácteas

Existem algumas marcas incríveis de sorvete de leite de coco no mercado agora, minha escolha pessoal quando eu preciso de uma dose de "sorvete". O sorvete de leite de coco contém aproximadamente o mesmo número de calorias que o sorvete de leite de vaca e é rico em gordura, mas estudos descobriram que a gordura do coco pode realmente ajudar na perda de peso. Isso porque o tipo de gordura que o coco contém, chamado de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), é metabolizado de maneira diferente das outras gorduras. MCTs também mostraram ajudar a aumentar o colesterol HDL "bom" e os cocos fornecem antioxidantes semelhantes aos das frutas vermelhas, uvas e chocolate amargo.

FAZER: infalíveis suas porções

Em vez de comprar um litro, que contém quatro porções, mas pode ser facilmente consumido de uma só vez, vá a uma sorveteria e peça uma colher. Ou amoleça o sorvete duro, envolva as frutas frescas e transfira para formas de picolé.

NÃO: tenha medo de fazer o seu próprio

Por cerca de US $ 25 você pode comprar uma sorveteira, que permite controlar o que entra em sua guloseima. Ou você pode zombar. No meu livro mais recente S.A.S.S. Yourself Slim I incluiu algumas receitas de "sorvete" simuladas feitas de misturas de iogurte grego orgânico desnatado ou uma alternativa de iogurte não lácteo, aveia torrada, frutas frescas, chocolate amargo ou nozes e temperos naturais, como raspas de frutas cítricas, gengibre ou hortelã. Basta misturar tudo, congelar e desfrutar - você pode se surpreender com o quão satisfeito se sente sem o açúcar adicionado.

Cynthia Sass é uma nutricionista registrada com mestrado em ciência da nutrição e saúde pública. Frequentemente vista na TV nacional, ela é editora colaboradora do SHAPE e consultora de nutrição do New York Rangers e do Tampa Bay Rays. Seu último best-seller do New York Times é S.A.S.S! Yourself Slim: Conquiste ânsias, solte quilos e perca polegadas.

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