Quando minha depressão ocorre, esta é minha receita favorita

Contente

• Salsa de frango Crockpot
• Ingredientes
• instruções

O Healthline Eats é uma série que analisa nossas receitas favoritas para quando estamos exaustos demais para nutrir nosso corpo. Quer mais? Confira a lista completa aqui.

Quando minha depressão ocorre, minha motivação e minhas habilidades de tomada de decisão são atingidas. Embora eu goste de cozinhar, simplesmente não posso fazer nada remotamente complicado e preciso de algo que possa durar mais de uma refeição se os sentimentos persistirem.

É por isso que recorro a uma receita realmente versátil (e super direta!) Para frango com molho crockpot. São literalmente dois ingredientes - frango e salsa - e podem ser preparados horas antes. Além disso, as sobras podem ser congeladas para refeições futuras.

Costumo usá-lo para tacos (então, basta pegar tortilhas e coberturas de sua escolha), mas você também pode colocá-lo em cima de um grão, em uma salada com tema mexicano, em uma quesadilla ou simplesmente comer sozinho.

Salsa de frango Crockpot

Ingredientes

• 2-4 libras. peito de frango desossado e sem pele (quanto mais você usa, mais sobras para congelar!)
• 1-2 frascos de 15 onças. salsa de sua escolha
• Temperos favoritos (opcional)

instruções

1. Coloque os peitos de frango na panela e cubra com toda a salsa. (Se você estiver usando menos de 1 kg de frango ou 4 peitos, também poderá usar menos salsa.)
2. Cozinhe em fogo alto por 4 horas ou em fogo baixo por 6 horas.
3. Tomando dois garfos, ou um picador de carne, desfie o frango.
4. Você pode servir a mistura de frango / salsa imediatamente ou, se não estiver pronto, deixe ferver em fogo baixo.
5. Sirva em cima de uma tortilla de tacos, bata em algumas quesadillas, coloque-as em cima de uma salada ou cozinhe um grão, como arroz ou quinoa, e coloque-o por cima com legumes.

Porque quando cozinhar não é uma opção Embora essa seja uma ótima receita que exige um esforço mínimo, às vezes eu preciso de comida que não envolva cozinhar. Se você perdeu o apetite e a motivação, mas precisa comer, considere comprar um pacote emergencial de shakes e barras de proteína, para que você tenha pelo menos algum tipo de alimento para fornecer mais energia posteriormente. E se tudo mais falhar? Faça um sanduíche de manteiga de amendoim.

Jamie Elmer é um editor de cópias originário do sul da Califórnia. Ela gosta de palavras e consciência da saúde mental e está sempre procurando maneiras de combinar as duas coisas. Ela também é uma entusiasta ávida dos três P's: filhotes, travesseiros e batatas. Encontre-a no Instagram.