Creme de acelga arco-íris para um acompanhamento de dia de ação de graças amigo do ceto

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• Acelga Arco-Íris com Creme
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É verdade: muitos dos ingredientes com alto teor de gordura na dieta cetônica podem fazer você coçar um pouco a cabeça no início, porque tudo com baixo teor de gordura foi elogiado por muuuuito tempo. Mas quando você dá uma olhada na ciência da perda de peso por trás da dieta cetônica, você começa a entender a mudança em direção a essa forma de alimentação rica em gordura.

Existem alguns erros e equívocos importantes em torno da dieta cetônica. Para começar, você não pode simplesmente comer bacon e abacate; isso não é saudável. E não, você não deve estar na dieta cetônica para sempre. Mas se você estiver atento a suas macros e fizer escolhas bem informadas sobre os tipos de gorduras que está comendo, poderá perder peso e ganhar energia com sucesso.

Esta receita obtém seu teor de gordura do óleo de abacate, creme de leite e cream cheese, para um total de 13 gramas de gordura, 7 das quais são gorduras saturadas - algo para ficar de olho em geral, esteja você em ceto ou não . (Relacionado: A manteiga é saudável? A verdade sobre a gordura saturada)

A acelga arco-íris não só tem uma apresentação colorida, mas também é uma rica fonte de vitaminas A e K, bem como de ferro.

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Acelga Arco-Íris com Creme

Rende 8 porções

Tamanho da porção: 1/2 xícara

Ingredientes

• 1 1/2 libra de acelga arco-íris
• 1/2 colher de chá de sal rosa do Himalaia
• 1 colher de sopa de óleo de abacate
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 4 onças de queijo cremoso, em cubos e amolecido
• 1/4 xícara de parmesão ralado, mais adicional para enfeitar (opcional)
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/8 colher de chá de pimenta caiena

instruções

1. Trim decorre de acelga. Corte os caules em fatias finas, mantendo-os separados das folhas. Pique as folhas. Adicione folhas, sal e 1/4 xícara de água em uma panela de 4 quartos. Tampe e cozinhe em fogo médio-alto; cerca de 5 minutos ou até murchar.Retire do fogo e transfira as folhas para uma assadeira forrada com papel toalha. Pat dry; deixou de lado.
2. Na mesma panela, aqueça o óleo de abacate em fogo médio-alto. Adicione os caules e o alho. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio.
3. Reduza o fogo para médio-baixo. Adicione o creme de leite, o cream cheese, o parmesão, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena. Mexa até o cream cheese derreter. Junte as folhas. Enfeite com parmesão adicional, se desejar.

Informações nutricionais (por porção): 144 calorias, 13g de gordura total (7g de gordura sat.), 33mg de colesterol, 411mg de sódio, 5g de carboidratos, 1g de fibra, 2g de açúcar, 4g de proteína

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