Eletrólitos: Definição, Funções, Desequilíbrio e Fontes

Contente

• O que são eletrólitos?
• Necessário para manter funções vitais do corpo
• Função do Sistema Nervoso
• Função Muscular
• Hidratação adequada
• Níveis internos de pH
• Desequilíbrios eletrolíticos são ruins para sua saúde
• Você precisa de mais eletrólitos se suar muito?
• Fontes alimentares de eletrólitos
• Você deve suplementar sua dieta com eletrólitos?
• A linha inferior

Eletrólitos estão envolvidos em muitos processos essenciais em seu corpo.

Eles desempenham um papel na condução de impulsos nervosos, contraindo músculos, mantendo-o hidratado e regulando os níveis de pH do seu corpo (1, 2, 3, 4).

Portanto, você precisa obter uma quantidade adequada de eletrólitos de sua dieta para manter seu corpo funcionando como deveria.

Este artigo analisa detalhadamente os eletrólitos, suas funções, o risco de desequilíbrio e possíveis fontes.

O que são eletrólitos?

“Eletrólito” é o termo genérico para partículas que carregam uma carga elétrica positiva ou negativa (5).

Em nutrição, o termo refere-se a minerais essenciais encontrados no sangue, suor e urina.

Quando esses minerais se dissolvem em um fluido, eles formam eletrólitos - íons positivos ou negativos usados ​​em processos metabólicos.

Os eletrólitos encontrados em seu corpo incluem:

• Sódio
• Potássio
• Cloreto
• Cálcio
• Magnésio
• Fosfato
• Bicarbonato

Esses eletrólitos são necessários para vários processos corporais, incluindo função nervosa e muscular adequada, mantendo o equilíbrio ácido-base e mantendo-o hidratado.

Resumo Eletrólitos são minerais que carregam uma carga elétrica. Eles são encontrados no sangue, na urina e no suor e são vitais para processos específicos que mantêm seu corpo funcionando como deveria.

Necessário para manter funções vitais do corpo

Os eletrólitos são cruciais para manter o sistema nervoso e os músculos funcionando e o ambiente interno equilibrado.

Função do Sistema Nervoso

Seu cérebro envia sinais elétricos através das células nervosas para se comunicar com as células por todo o corpo.

Esses sinais são chamados de impulsos nervosos e são gerados por alterações na carga elétrica da membrana das células nervosas (6).

As alterações ocorrem devido ao movimento do eletrólito de sódio através da membrana das células nervosas.

Quando isso acontece, desencadeia uma reação em cadeia, movendo mais íons sódio (e a mudança na carga) ao longo do comprimento do axônio da célula nervosa.

Função Muscular

O eletrólito de cálcio é necessário para a contração muscular (7).

Permite que as fibras musculares deslizem juntas e se movam umas sobre as outras à medida que o músculo encurta e contrai.

O magnésio também é necessário nesse processo para que as fibras musculares possam deslizar para fora e os músculos relaxem após a contração.

Hidratação adequada

A água deve ser mantida nas quantidades certas, tanto dentro como fora de cada célula do seu corpo (8).

Eletrólitos, principalmente sódio, ajudam a manter o equilíbrio de fluidos por osmose.

Osmose é um processo em que a água se move através da parede de uma membrana celular a partir de uma solução diluída (mais água e menos eletrólitos) em direção a uma solução mais concentrada (menos água e mais eletrólitos).

Isso evita que as células que estourem fiquem muito cheias ou murchas devido à desidratação (9).

Níveis internos de pH

Para se manter saudável, seu corpo precisa regular o pH interno (10).

O pH é uma medida de quão ácida ou alcalina é uma solução. No seu corpo, é regulado por tampões químicos, ou ácidos e bases fracos, que ajudam a minimizar as mudanças no seu ambiente interno.

Por exemplo, seu sangue é regulado para permanecer em um pH entre 7,35 e 7,45. Se ele se desviar disso, seu corpo não funcionará corretamente e você ficará mal.

Ter o equilíbrio correto de eletrólitos é fundamental para manter o nível de pH no sangue (10).

Resumo Os eletrólitos são essenciais para manter o sistema nervoso e os músculos funcionando. Eles também garantem que o ambiente interno do seu corpo seja ideal, mantendo-o hidratado e ajudando a regular o pH interno.

Desequilíbrios eletrolíticos são ruins para sua saúde

Em algumas circunstâncias, os níveis de eletrólitos no sangue podem ficar muito altos ou baixos, causando um desequilíbrio (11, 12, 13).

Distúrbios nos eletrólitos podem ter um efeito prejudicial à sua saúde e podem até ser fatais em casos raros (14).

Os desequilíbrios eletrolíticos geralmente ocorrem devido à desidratação causada pelo excesso de calor, vômitos ou diarréia. É por isso que você deve estar ciente de substituir qualquer fluido perdido quando estiver quente ou quando estiver doente (15).

Algumas doenças, incluindo doença renal, distúrbios alimentares e lesões como queimaduras graves, também podem causar desequilíbrios eletrolíticos (16, 17, 18, 19).

Se você tiver um leve distúrbio eletrolítico, provavelmente não sentirá nenhum sintoma.

No entanto, desequilíbrios mais graves podem causar sintomas como (20, 21):

• Fadiga
• Batimento cardíaco rápido ou irregular
• Dormência e formigamento
• Confusão
• Fraqueza muscular e cãibras
• Dores de cabeça
• Convulsões

Se você suspeitar que tem um desequilíbrio eletrolítico, não deixe de discutir seus sintomas com seu médico.

Resumo Os desequilíbrios eletrolíticos ocorrem mais comumente quando as pessoas estão severamente desidratadas devido a vômitos, diarréia ou transpiração excessiva. Desequilíbrios graves podem interferir no funcionamento do seu corpo.

Você precisa de mais eletrólitos se suar muito?

Quando você transpira, perde água e eletrólitos, especialmente sódio e cloreto.

Como resultado, longos períodos de exercício ou atividade, principalmente no calor, podem causar perda significativa de eletrólitos.

Estima-se que o suor contenha em média de 40 a 60 mmol de sódio por litro (22).

Mas a quantidade real de eletrólitos perdidos pelo suor pode variar de pessoa para pessoa (23, 24).

Nos EUA, a ingestão máxima recomendada de sódio é de 2.300 mg por dia - o que equivale a 6 gramas ou 1 colher de chá de sal de mesa (25).

Como cerca de 90% dos adultos americanos consomem muito mais do que isso, a maioria das pessoas não precisa substituir o sódio perdido pelo suor (26).

No entanto, certas populações, como atletas de endurance que se exercitam por mais de duas horas ou aqueles que se exercitam com calor extremo, podem querer considerar beber bebidas esportivas enriquecidas com eletrólitos para substituir suas perdas (27).

Para todos os outros, é suficiente obter a quantidade normal de sódio dos alimentos e da água potável para se manter hidratado.

Resumo Você perde água e eletrólitos, principalmente sódio, quando transpira. No entanto, o sódio consumido em sua dieta normalmente é suficiente para cobrir quaisquer perdas.

Fontes alimentares de eletrólitos

A melhor maneira de alcançar e manter o equilíbrio eletrolítico é através de uma dieta saudável.

As principais fontes alimentares de eletrólitos são frutas e legumes. No entanto, na dieta ocidental, uma fonte comum de sódio e cloreto é o sal de mesa.

Abaixo estão alguns alimentos que fornecem eletrólitos (28, 29, 30):

• Sódio: Alimentos em conserva, queijo e sal de mesa.
• Cloreto: Sal de mesa.
• Potássio: Frutas e vegetais como bananas, abacate e batata doce.
• Magnésio: Sementes e nozes.
• Cálcio: Laticínios, alternativas de laticínios fortificados e vegetais de folhas verdes.

Eletrólitos como o bicarbonato são produzidos naturalmente em seu corpo, então você não precisa se preocupar em incluí-los em sua dieta.

Resumo Eletrólitos são encontrados em muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais, laticínios, nozes e sementes.

Você deve suplementar sua dieta com eletrólitos?

Algumas pessoas bebem água eletrolítica ou suplementam com eletrólitos como sódio e cálcio para garantir que recebam o suficiente.

No entanto, uma dieta equilibrada que inclua fontes de eletrólitos deve ser suficiente para a maioria.

Seu corpo pode normalmente regular eletrólitos com eficiência e mantê-los nos níveis certos.

Porém, em algumas circunstâncias, como durante crises de vômito e diarréia em que as perdas de eletrólitos são excessivas, pode ser útil suplementar com uma solução de reidratação que contém eletrólitos (31).

O valor que você precisará consumir dependerá de suas perdas. Leia sempre as instruções sobre soluções de substituição sem receita.

Observe também que, a menos que você tenha baixos níveis de eletrólitos devido a perdas excessivas, a suplementação pode causar níveis anormais e possivelmente doenças (32).

É melhor consultar primeiro seu médico ou farmacêutico antes de suplementar com eletrólitos.

Resumo Se você ingere uma dieta equilibrada que contém boas fontes de eletrólitos, a suplementação geralmente é desnecessária.

A linha inferior

Eletrólitos são minerais que carregam uma carga elétrica quando dissolvidos em água.

Eles são vitais para o seu sistema nervoso, músculos e manutenção de um ambiente corporal ideal.

A maioria das pessoas atende às necessidades de eletrólitos por meio de uma dieta equilibrada, embora possa ocorrer desequilíbrio se você estiver desidratado devido a doença ou excesso de calor.

Se você suspeitar que tem um desequilíbrio eletrolítico, fale com seu médico.