O que são Golden Berries? Tudo que você precisa saber

Contente

• Embalado com nutrientes
• Benefícios para a saúde
• Rico em antioxidantes
• Tem benefícios antiinflamatórios
• Pode aumentar a imunidade
• Pode beneficiar a saúde óssea
• Pode melhorar a visão
• Potenciais efeitos colaterais
• Como comê-los
• The Bottom Line

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Bagas douradas são frutos brilhantes de cor laranja que estão intimamente relacionados ao tomatillo. Como os tomatillos, eles são embrulhados em uma casca de papel chamada cálice que deve ser removida antes de comer.

Um pouco menores do que os tomates cereja, essas frutas têm um sabor doce e tropical que lembra abacaxi e manga. Muitas pessoas apreciam seu sabor suculento como um lanche ou em saladas, molhos e compotas.

As bagas douradas também são conhecidas como baga inca, amendoim peruano, baga poha, amora dourada, cereja com casca e groselha.

Eles pertencem à família das beladuras e crescem em lugares quentes ao redor do mundo.

Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre os frutos dourados, incluindo sua nutrição, benefícios e possíveis efeitos colaterais.

Embalado com nutrientes

As bagas douradas têm um perfil nutricional impressionante.

Eles contêm um número moderado de calorias, fornecendo 74 por xícara (140 gramas). A maioria de suas calorias vem de carboidratos ().

O mesmo tamanho de porção também embala 6 gramas de fibra - mais de 20% da ingestão diária de referência (RDI).

Uma porção de 1 xícara (140 gramas) de frutas douradas contém o seguinte ():

• Calorias: 74
• Carboidratos: 15,7 gramas
• Fibra: 6 gramas
• Proteína: 2,7 gramas
• Gordura: 1 grama
• Vitamina C: 21% do RDI para mulheres e 17% para homens
• Tiamina: 14% do RDI para mulheres e 13% para homens
• Riboflavina: 5% do RDI
• Niacina: 28% do RDI para mulheres e 25% para homens
• Vitamina A: 7% do RDI para mulheres e 6% para homens
• Ferro: 8% do RDI para mulheres e 18% para homens
• Fósforo: 8% do RDI

As bagas douradas também têm grandes quantidades de beta-caroteno e vitamina K, juntamente com um pouco de cálcio (,).

As bagas douradas possuem uma quantidade impressionante de vitaminas, minerais e fibras - com apenas 74 calorias por xícara (140 gramas).

Benefícios para a saúde

As bagas douradas contêm vários compostos vegetais que podem ter um impacto positivo na sua saúde.

Rico em antioxidantes

As bagas douradas são ricas em compostos vegetais chamados antioxidantes ().

Os antioxidantes protegem e reparam os danos causados ​​pelos radicais livres, que são moléculas ligadas ao envelhecimento e a doenças, como o câncer (,).

Até o momento, estudos identificaram 34 compostos exclusivos em bagas de ouro que podem ter benefícios para a saúde (6).

Além disso, os compostos fenólicos nas bagas douradas mostraram bloquear o crescimento das células cancerosas da mama e do cólon em estudos em tubo de ensaio (6).

Em outro estudo em tubo de ensaio, descobriu-se que extratos de bagas douradas frescas e desidratadas aumentam a vida das células enquanto evitam a formação de compostos que causam danos oxidativos ().

A casca das bagas douradas tem quase três vezes a quantidade de antioxidantes que sua polpa. Além disso, os níveis de antioxidantes estão em seu pico quando as frutas estão maduras ().

Tem benefícios antiinflamatórios

Compostos em bagas douradas chamados withanolides podem ter efeitos antiinflamatórios em seu corpo, potencialmente protegendo contra câncer de cólon ().

Em um estudo, um extrato da casca de frutas douradas reduziu a inflamação em ratos com doença inflamatória intestinal. Além disso, os camundongos tratados com este extrato apresentaram níveis mais baixos de marcadores inflamatórios em seus tecidos ().

Embora não existam estudos humanos comparáveis, os estudos em tubos de ensaio em células humanas revelam efeitos promissores contra a inflamação (,,).

Pode aumentar a imunidade

Não existem estudos em humanos sobre as bagas douradas e a função do sistema imunológico, mas estudos em tubos de ensaio sugerem vários benefícios.

Estudos em células humanas observam que as bagas douradas podem ajudar a regular o sistema imunológico. A fruta contém vários polifenóis que bloqueiam a liberação de certos marcadores imunológicos inflamatórios ().

Além disso, as bagas douradas são uma boa fonte de vitamina C. Um copo (140 gramas) fornece 15,4 mg desta vitamina - 21% do IDR para mulheres e 17% para homens ().

A vitamina C desempenha vários papéis importantes em uma resposta do sistema imunológico saudável ().

Pode beneficiar a saúde óssea

As bagas douradas são ricas em vitamina K, uma vitamina solúvel em gordura envolvida no metabolismo ósseo ().

Essa vitamina é um componente necessário do osso e da cartilagem e também está envolvida nas taxas de renovação óssea saudável, que é como os ossos se quebram e se reformam (15).

As evidências mais recentes sugerem que a vitamina K deve ser tomada junto com a vitamina D para uma saúde óssea ideal ().

Pode melhorar a visão

As bagas douradas fornecem luteína e beta-caroteno, juntamente com vários outros carotenóides ().

Uma dieta rica em carotenóides provenientes de frutas e vegetais está associada a um menor risco de degeneração macular relacionada à idade, a principal causa de cegueira ().

Especificamente, o carotenóide luteína é bem conhecido por prevenir doenças oculares ().

A luteína e outros carotenóides, incluindo zeaxantina e licopeno, também mostraram proteger contra a perda de visão causada pelo diabetes.

As bagas douradas podem ter vários benefícios para a sua saúde. Eles são ricos em antioxidantes, exibem efeitos antiinflamatórios e podem melhorar a saúde óssea e a visão.

Potenciais efeitos colaterais

Bagas douradas podem ser venenosas se você comê-las verdes.

Bagas douradas verdes contêm solanina, uma toxina encontrada naturalmente em vegetais de erva-moura, como batatas e tomates ().

A solanina pode causar problemas digestivos, incluindo cólicas e diarreia - e pode ser fatal em casos raros ().

Para estar seguro, coma apenas bagas douradas totalmente maduras que não tenham partes verdes.

Além disso, lembre-se de que comer grandes quantidades de frutas douradas pode ser perigoso.

Em um estudo animal, doses muito altas de suco de frutas vermelhas liofilizadas - 2.273 mg por libra de peso corporal (5.000 mg por kg) diariamente - resultaram em danos ao coração de ratos machos - mas não fêmeas. Nenhum outro efeito colateral foi observado ().

Não existem estudos de segurança de longo prazo com bagas douradas em humanos.

Comer bagas de ouro parece seguro, embora não haja estudos em humanos. Dito isso, frutas verdes podem causar problemas digestivos, e altas doses de seu suco demonstraram ser tóxicas em estudos com animais.

Como comê-los

Bagas douradas podem ser apreciadas frescas ou secas, uma vez que suas cascas de papel são removidas.

Bagas douradas frescas podem ser encontradas em mercados de fazendeiros e em muitos supermercados. As bagas douradas secas muitas vezes podem ser compradas online.

Aqui estão algumas maneiras de incorporar frutas douradas à sua dieta:

• Coma-os crus como um lanche.
• Adicione-os a uma salada de frutas.
• Polvilhe-os em cima de uma salada saborosa.
• Misture-os em um smoothie.
• Mergulhe-os no molho de chocolate para a sobremesa.
• Transforme-os em um molho para acompanhar com carne ou peixe.
• Transforme-os em uma geleia.
• Misture-os em uma salada de grãos.
• Use-os sobre o iogurte e a granola.

Bagas douradas adicionam um sabor único a quase qualquer prato ou lanche.

Bagas douradas são frutas versáteis que podem ser consumidas frescas ou secas. Eles adicionam um sabor único a compotas, molhos, saladas e sobremesas.

The Bottom Line

Embora as bagas douradas estejam intimamente relacionadas com os tomatillos, elas têm um sabor doce e tropical semelhante ao do abacaxi e da manga.

Eles são ricos em fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais benéficos que podem estimular o sistema imunológico, a visão e os ossos.

É melhor consumi-los totalmente maduros - sem manchas verdes.

Essas frutas saborosas adicionam um sabor doce e único a compotas, molhos, sobremesas e muito mais.