Os benefícios para a saúde do óleo de abacate

Contente

• O que é óleo de abacate?
• Os benefícios para a saúde do óleo de abacate
• Como usar o óleo de abacate
• Revisão para

Hoje em dia, há tantos óleos de cozinha nas prateleiras dos supermercados que você poderia fazer girar a cabeça. (Esta divisão de 8 novos óleos saudáveis ​​para cozinhar deve ajudar.) Vale a pena dar uma olhada mais de perto em uma nova criança no bloco, o óleo de abacate.

O que é óleo de abacate?

Semelhante à extração do azeite de oliva, o óleo de abacate é feito pressionando a polpa de abacates maduros (a casca e a semente removidas) e coletando o líquido delicioso. O óleo tem uma textura macia e sedosa e um sabor muito suave que complementa outros alimentos sem sobrecarregá-los. Curiosamente, na verdade não tem gosto de abacate.

Os benefícios para a saúde do óleo de abacate

Assim como a fruta de onde vem, o óleo de abacate é muito rico em ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs) e vitamina E. A pesquisa mostrou que os MUFAs podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e os níveis de colesterol. Uma refeição balanceada que inclua gorduras inteligentes também pode ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo, o que é importante para o controle de peso. A vitamina E, um poderoso antioxidante, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e também pode contribuir para a saúde da pele e dos olhos.

Como usar o óleo de abacate

O óleo de abacate pode ser usado em qualquer lugar em que você usaria outros óleos de cozinha, como azeite de oliva. Lembre-se de que ele tem um ponto de fumaça mais alto do que o azeite, o que o torna mais adequado para cozinhar em fogo alto, como fritar, grelhar ou assar. Adicione óleo de abacate aos molhos para salada, use-o como guarnição para sopas, regue com vegetais cozidos no vapor, pizza ou pão, ou refogue peixe ou frango. Também pode ser usado como substituto de óleo vegetal em produtos de panificação ou pipoca no lugar da manteiga.

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