Autor: Louise Ward
Data De Criação: 9 Fevereiro 2021
Data De Atualização: 21 Novembro 2024
Anonim
28 Food Combinations That Taste Great
Vídeo: 28 Food Combinations That Taste Great

Contente

Os doces são populares em todo o mundo, mas principalmente feitos de açúcar, sabores artificiais e corantes alimentares, que fornecem calorias, mas pouca nutrição.

De fato, comê-lo pode aumentar o risco de cáries, obesidade e diabetes tipo 2 (1).

Se você gosta de doces, mas quer seguir uma dieta equilibrada, há muitas delícias que você pode usar em vez de barras de chocolate processadas.

Aqui estão 17 alternativas saudáveis ​​e deliciosas para doces.

1. Frutas frescas

A fruta fresca é naturalmente doce e embalada com nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. Também pode fornecer propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes (2).

Ao contrário dos doces, as frutas são geralmente baixas em calorias e altas em fibras (3).


Por exemplo, 1 xícara (144 gramas) de morangos fornece apenas 46 calorias, mas 3 gramas de fibra e 94% do valor diário (DV) da vitamina C (4).

2. Frutos secos

Por ser desidratada, a fruta seca é altamente concentrada em nutrientes e açúcar, tornando-a ainda mais doce e mais densa em calorias do que a fruta fresca - lembre-se de suas porções.

Ainda, estudos sugerem que pessoas que comem frutas secas têm boa qualidade da dieta e ingestão de nutrientes, dois fatores associados à menor massa corporal (5).

Você pode encontrar quase todas as frutas secas, mas verifique se o seu produto não contém açúcares adicionados.

3. Picolés caseiros

Os picolés caseiros oferecem todos os benefícios das frutas sem o açúcar extra e os ingredientes artificiais das variedades embaladas.

Para prepará-los, basta misturar a sua escolha de frutas com água, suco ou leite. Despeje a mistura em moldes de picolé ou copos plásticos, coloque um palito de picolé no centro de cada um e congele durante a noite.


Se preferir uma textura cremosa, misture com iogurte - ou simplesmente insira um palito de picolé diretamente em um copo de iogurte e congele para uma sobremesa rápida.

4. "Creme agradável"

“Creme agradável” se refere ao sorvete à base de frutas, que você pode fazer misturando frutas congeladas com suplementos opcionais - como manteiga de amendoim, mel ou leite de coco - e congelando a mistura.

Aqui está uma receita fácil para você começar:

'Creme agradável' de banana e morango

Ingredientes:

  • 1 banana grande, descascada e congelada
  • 1 copo (144 gramas) de morangos congelados

Instruções:

Corte a banana em fatias e os morangos em metades. Pulsar no processador de alimentos até ficar homogêneo, raspando as laterais quando necessário.

5. Frutas congeladas

Ao contrário da crença popular, as frutas congeladas preservam os nutrientes das frutas frescas, porque estão completamente maduras antes de serem congeladas (6).


Em casa, você pode congelar frutas com iogurte para um lanche rápido e simples.

Mirtilos com cobertura de iogurte congelado

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (148 gramas) de mirtilos
  • 1/2 xícara (200 gramas) de iogurte grego com pouca gordura

Instruções:

  1. Cubra uma assadeira com papel manteiga.
  2. Pegue um mirtilo com um palito de dente e mergulhe-o no iogurte, certificando-se de que fique totalmente revestido.
  3. Coloque o mirtilo coberto de iogurte na assadeira.
  4. Repita com o restante das frutas e congele durante a noite.

6. Batatas fritas e vegetais

As batatas fritas e vegetais são cortadas em fatias finas antes de serem assadas, o que lhes confere uma textura crocante característica.

Esses chips aumentam sua ingestão diária de frutas e vegetais, o que pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes, obesidade e certos tipos de câncer (7, 8).

Em vez de escolher opções compradas na loja que podem conter açúcar e conservantes, faça suas próprias batatas fritas e vegetais seguindo uma dessas receitas.

7. Couro caseiro de frutas

O couro caseiro de frutas é um deleite doce e em borracha, carregado com nutrientes.

Você pode usar qualquer fruta que desejar - mas escolher opções com alto teor de açúcar, como mangas, significa que você não precisará adicionar muito adoçante.

Couro de manga

Ingredientes:

  • 2 a 3 xícaras (330 a 495 gramas) de manga
  • 2-3 colheres de sopa (15 a 30 ml) de mel
  • 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão

Instruções:

  1. Misture as mangas em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
  2. Adicione o mel e o suco de limão e misture um pouco mais.
  3. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe com uma espessura de 0,3 a 0,6 cm.
  4. Asse em forno a 60–77 ° C (140–170 ° F) ou a temperatura mais baixa do forno por 4-6 horas.
  5. Deixe esfriar e retire da bandeja.
  6. Corte em tiras de 2,5 cm e embrulhe com papel manteiga antes de enrolá-las.

8. Bolas de energia

As bolas de energia geralmente são feitas com ingredientes saudáveis ​​que fornecem fibras, proteínas e gorduras saudáveis ​​suficientes para manter você se sentindo cheio (9, 10).

Aveia, manteiga de noz, sementes de linho e frutas secas são os ingredientes mais comuns. No entanto, você pode misturar quase tudo o que quiser, de proteína em pó a pedaços de chocolate.

No entanto, eles contêm muitas calorias; portanto, tente limitar-se a um ou dois de cada vez.

Bolas de energia com pó de coco

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (72 gramas) de amêndoas cruas
  • 1/2 xícara (58 gramas) de nozes cruas
  • 1 copo (73 gramas) de passas
  • 3 datas sem caroço
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara (93 gramas) de coco ralado

Pique as amêndoas e as nozes em um processador de alimentos e, em seguida, adicione o restante dos ingredientes - exceto o coco - e pulse até obter uma mistura pegajosa.

Forme bolas de 2,5 cm com as mãos e enrole-as em coco ralado até ficar totalmente revestido.

9. Nozes torradas com mel caseiras

As nozes são embaladas com ácidos graxos insaturados, que podem promover a saúde do coração, reduzindo os fatores de risco para doenças cardíacas. De fato, pesquisas sugerem que comer nozes pode diminuir o colesterol LDL (ruim) em 3 a 19% (11).

Eles também são ricos em fibras, proteínas de alta qualidade e compostos vegetais benéficos (12).

Assar nozes com mel é um deleite doce e salgado perfeito. Experimente esta receita para a sua próxima substituição de doces.

10. Lascas de coco com chocolate escuro

O chocolate escuro é conhecido por seus altos níveis de antioxidantes, que podem melhorar a saúde do coração, a função cerebral e a sensibilidade à insulina (13, 14, 15, 16).

Enquanto isso, o coco é uma excelente fonte de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), um tipo de gordura que pode aumentar a perda de peso, o metabolismo da gordura e a saúde intestinal (17).

A doçura das lascas de coco mascara a leve amargura do chocolate amargo, fazendo um tratamento crocante que pode ser consumido sozinho ou usado como cobertura de iogurte.

Você pode fazer lascas de coco cobertas com chocolate escuro em casa seguindo esta receita ou comprá-las pré-fabricadas - nesse caso, verifique a lista de ingredientes para evitar adição de açúcar.

11. Morangos cobertos com chocolate escuro

Os morangos cobertos com chocolate escuro são outra maneira de colher os benefícios do chocolate escuro.

Além disso, os morangos são embalados com antioxidantes e vitaminas que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas (18, 19, 20).

Para prepará-los, mergulhe essas frutas no chocolate escuro derretido. Coloque em papel encerado e congele por 15–20 minutos.

12. Mix de trilhas

O Trail mix geralmente combina nozes, sementes, grãos, frutas secas e chocolate, fornecendo fibras, proteínas e muitos compostos vegetais benéficos.

No entanto, as opções compradas na loja podem ser carregadas com açúcar adicionado, por isso é melhor fazer as suas.

Para uma versão saudável e caseira, misture cajus, cranberries, pretzels, sementes de abóbora e lascas de chocolate escuro.

13. Grão de bico cozido no açúcar

O grão de bico, que também é chamado de grão de bico, é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Uma xícara (164 gramas) de grão de bico cozido contém 15 gramas de proteína de alta qualidade e 13 gramas de fibra (21).

Além disso, eles podem melhorar a saúde do coração e reduzir o risco de certas condições, incluindo diabetes tipo 2 (22).

Para um tratamento à base de grão de bico, tente esta receita simples.

Grão de bico assado com canela

Ingredientes:

  • 1 xícara (164 gramas) de grão de bico cozido
  • 1 colher de sopa (15 ml) de azeite
  • 2 colheres (30 gramas) de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa (8 gramas) de canela em pó
  • 1 colher de chá (5 gramas) de sal

Preaqueça o forno a 204 ° C e asse por 15 minutos. Em uma tigela, misture o açúcar, a canela e o sal.

Retire o grão de bico do forno, regue com azeite e polvilhe com a cobertura de canela. Mexa até ficar totalmente revestido e asse por mais 15 minutos.

14. Massa saudável de biscoitos

A massa de biscoito comestível é uma massa sem ovos que faz um lanche delicioso.

Para uma versão saudável, use grão de bico em vez de farinha para aumentar o teor de fibras e proteínas (23).

Massa de biscoito comestível à base de grão de bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (164 gramas) de grão de bico cozido
  • 3 colheres de sopa (45 gramas) de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara (65 gramas) de manteiga de amendoim natural
  • 3 colheres de sopa (45 gramas) de aveia
  • 1 colher de sopa (15 ml) de leite desnatado
  • 2 colheres de chá (10 ml) de extrato de baunilha
  • 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • uma pitada de sal
  • um punhado de pedaços de chocolate

Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes, exceto as gotas de chocolate. Quando lisa, coloque a massa em uma tigela e misture as gotas de chocolate.

15. Pudim de abacate e chocolate

O abacate é uma grande fonte de gorduras saudáveis, fibras e compostos vegetais benéficos. Eles também fornecem vitaminas e minerais como vitamina C, folato e potássio (24, 25).

Pesquisas mostram que a gordura e a fibra dos abacates podem ajudar a reduzir o apetite, essencial para o controle do peso (26, 27, 28, 29).

Você pode fazer um pudim cremoso misturando esta fruta com apenas alguns ingredientes simples, como cacau em pó e um adoçante de sua escolha. Por exemplo, esta receita usa xarope de bordo para um deleite delicioso.

16. maçãs assadas

As maçãs são ricas em fibras, vitaminas, minerais e outros compostos vegetais.

Uma maçã de tamanho médio (182 gramas) contém 17% do DV para fibra, 9% do DV para vitamina C e compostos vegetais poderosos, incluindo polifenóis que podem proteger contra doenças crônicas (30).

Estudos mostram que as pessoas que comem essa fruta regularmente têm um risco reduzido de câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e ganho de peso (31, 32).

Para fazer maçãs assadas, corte-as em pedaços, adicione um pouco de óleo de coco e canela derretidos e asse por 20 a 30 minutos a 176 ° C (350 ° F).

17. Gummies caseiros

O colágeno é a proteína mais abundante em seu corpo. Seu principal objetivo é ajudar os tecidos a resistir ao alongamento (33).

Oferece vários benefícios à saúde, especialmente para as articulações e a pele, e está presente em algumas partes de animais, como pele de porco ou galinha e ossos de carne ou frango (34, 35, 36).

Também é encontrado na gelatina, um aditivo alimentar comum produzido pelo cozimento de colágeno (37).

Este ingrediente é frequentemente usado para fazer gomas. Embora as versões compradas em lojas geralmente contenham açúcar, você pode fazer o seu em casa usando apenas suco de frutas e mel.

Confira esta receita de gomas de cereja, se você quiser experimentá-las.

A linha inferior

Muitas delícias saudáveis ​​e deliciosas podem substituir os doces em sua dieta.

Os doces costumam ser carregados com açúcar e aditivos, portanto evite-os sempre que possível.

Na próxima vez que você desejar algo doce, tente fazer um deleite nutritivo com ingredientes que você tem em mãos.

Plantas como remédio: DIY chá de ervas para conter os desejos de açúcar

Interessante Hoje

Sistema Intrauterino de Levonorgestrel
Medicamento

Sistema Intrauterino de Levonorgestrel

O i tema intrauterino de levonorge trel (Liletta, Mirena, kyla) é u ado para prevenir a gravidez. O i tema intra-uterino da marca Mirena também é u ado para tratar angramento men trual ...
Ressonância magnética e dor lombar
Medicamento

Ressonância magnética e dor lombar

Dor na co ta e ciática ão queixa comun de aúde. Qua e todo mundo ente dor na co ta em algum momento da vida. Na maioria da veze , a cau a exata da dor não pode er encontrada.Uma va...