6 maneiras fáceis de cortar um abacaxi

Contente

• 1. Em fatias
• 2. Em anéis
• 3. Em lanças
• 4. Em pedaços
• 5. Retire cada hexágono
• 6. Faça um barco de abacaxi
• Melhores maneiras de armazenar abacaxi
• A linha inferior

Abacaxi (Ananas comosus) é uma fruta tropical popular com um exterior pontudo e sabor doce.

É rico em nutrientes e compostos benéficos que podem reduzir a inflamação e combater doenças. É também uma excelente fonte de bromelina, que pode facilitar a digestão, melhorar a saúde imunológica e reduzir os sintomas da artrite (1, 2, 3, 4, 5).

Além disso, acredita-se que esta enzima acelere a recuperação após cirurgia ou exercício extenuante - e pode até proteger contra certos tipos de câncer (6, 7, 8).

No entanto, o abacaxi tem uma casca notoriamente resistente e pode ser difícil de cortar e preparar.

Aqui estão 6 maneiras fáceis de cortar um abacaxi.

1. Em fatias

Para preparar um abacaxi, remova primeiro a casca e a coroa afiada e frondosa.

Para fazer isso, coloque seu abacaxi de lado. Depois de cortar a coroa e a base, levante a fruta e corte a casca em tiras de 1,25 cm, cortando de cima para baixo.

Este processo expõe vários círculos marrons firmes, conhecidos como olhos.

Como os olhos não são comestíveis, você precisará cortar uma vala em forma de V para cada fileira de olhos e depois puxá-la para removê-las.

Como alternativa, você pode cortar um pouco mais a fruta quando remover a casca inicialmente - mas isso desperdiçará um pouco da carne deliciosa.

Finalmente, coloque o abacaxi de lado e corte-o em fatias grossas. Eles fazem um ótimo lanche por conta própria, mas também podem ser grelhados ou grelhados com um pouco de canela ou noz-moscada.

Resumo O abacaxi pode ser cortado em fatias cortando primeiro a coroa, a casca e os olhos e depois cortando a espessura desejada.

2. Em anéis

Anéis de abacaxi têm o núcleo duro da fruta removido.

O núcleo percorre o centro da fruta e tende a ser fibroso, algo que algumas pessoas não gostam.

Para criar anéis, remova as partes não comestíveis, conforme descrito acima, e corte as frutas em fatias semelhantes a discos circulares. Em seguida, use uma faca ou descaroçador de maçã para remover o núcleo.

Os anéis podem ser facilmente grelhados ou assados, bem como utilizados para bolos de cabeça para baixo.

Resumo Anéis de abacaxi podem ser feitos cortando a fruta em discos e usando uma faca ou cortador de maçã para remover o núcleo da fruta.

3. Em lanças

Lanças de abacaxi são um lanche perfeito para viagem. Você pode comê-los crus, mergulhá-los em iogurte ou espetá-los para grelhar.

Para criar lanças, comece removendo a coroa, a pele e os olhos do abacaxi usando um dos métodos descritos acima.

Em seguida, levante a fruta e corte-a ao meio, depois em quartos. Coloque cada cunha de lado e corte o núcleo. Por fim, corte as fatias restantes longitudinalmente em lanças.

Resumo Para criar lanças de abacaxi, remova as partes não comestíveis da fruta, corte-a verticalmente em quatro fatias longas, depois remova o núcleo e corte-o longitudinalmente em tiras longas.

4. Em pedaços

Pedaços de abacaxi podem ser um ótimo complemento para sobremesas e smoothies ou um enfeite simples em cima de aveia, panquecas ou iogurte.

Primeiro, siga as etapas para fazer lanças de abacaxi e depois corte-as em pedaços menores.

Você também pode usar um descaroçador de abacaxi para simplificar esse processo. Após remover a coroa, coloque o descaroçador sobre o centro da fruta, pressione e gire a alça até que o dispositivo alcance a base.

Por fim, desenrole-o para extrair a espiral do abacaxi antes de cortá-la em pedaços.

Resumo Faça pedaços de abacaxi cortando lanças de abacaxi em pedaços menores. Você também pode usar um descaroçador de abacaxi para simplificar esse processo.

5. Retire cada hexágono

Se você tiver um abacaxi muito maduro, poderá puxar pedaços pequenos, em vez de cortá-lo com uma faca.

O abacaxi é tecnicamente uma fruta múltipla, pois é composto de várias frutas individuais que se fundem para formar um todo. Essas amostras individuais são o que criam as seções hexagonais visíveis na casca da fruta (9).

Com uma fruta muito madura, pode ser possível abrir cada seção usando apenas os dedos.

Em vez de cortar a coroa, remova-a cortando ao longo do perímetro dos segmentos mais altos. Em seguida, use o polegar para aplicar pressão em cada hexágono, empurrando cada fruta separada com os dedos.

Esse método tende a ser mais confuso e mais trabalhoso, mas é uma opção interessante.

Resumo Você pode seccionar um abacaxi muito maduro usando apenas os dedos, embora esse processo possa ficar confuso.

6. Faça um barco de abacaxi

Os barcos de abacaxi são um recipiente visualmente atraente para saladas de frutas, iogurte congelado e até pratos salgados, como arroz frito e batatas fritas.

Comece colocando o abacaxi de lado, tentando encontrar o ângulo mais estável para que a fruta possa ficar relativamente plana.

Em seguida, corte uma camada de 2,5 a 5 cm do lado oposto da fruta sem remover a coroa. Em seguida, corte - mas não completamente - a casca.

Corte a carne em cubos e retire-a com uma colher grande. Você ficará com um barco de abacaxi, que pode ser enchido com o prato de sua escolha.

Resumo Para fazer um barco de abacaxi, remova uma fatia fina e longitudinal da casca e retire a carne. Em seguida, você pode encher esse vaso tropical com uma refeição, lanche ou sobremesa.

Melhores maneiras de armazenar abacaxi

Abacaxis inteiros e maduros podem ser armazenados em temperatura ambiente, mas devem ser consumidos em 1 a 2 dias. Tente descansar o abacaxi de lado, virando as frutas todos os dias, para evitar que seus sucos se acumulem no fundo (10).

Você também pode armazenar um abacaxi maduro em um saco plástico na geladeira. Isso prolongará sua vida útil para quase uma semana.

O abacaxi fatiado ou picado deve ser mantido em um recipiente hermético na geladeira e consumido dentro de 3 a 5 dias. Se o seu abacaxi começar a cheirar fermentado, não será mais bom.

Além disso, você pode congelar abacaxi cortado em recipientes à prova de congelador por até 12 meses (11).

Resumo Abacaxis maduros devem ser consumidos dentro de 1-2 dias. Você pode prolongar sua vida útil refrigerando ou congelando-o.

A linha inferior

Abacaxi são deliciosas frutas tropicais que oferecem uma variedade de benefícios à saúde.

Embora o exterior duro e pontudo possa parecer imponente, essas frutas são fáceis de cortar depois que você remove as partes não comestíveis. Para simplificar o processo, você pode até usar um dispositivo chamado descaroçador de abacaxi.

Experimente vários métodos para ver quais funcionam melhor para você.