Melhor dieta para hipotireoidismo: alimentos para comer, alimentos para evitar

Contente

• O que é hipotireoidismo?
• Como o hipotireoidismo afeta seu metabolismo?
• Quais nutrientes são importantes?
• Iodo
• Selênio
• Zinco
• Quais nutrientes são prejudiciais?
• Goitrogens
• Alimentos a evitar
• Alimentos para comer
• Plano de refeição de amostra
• Segunda-feira
• terça
• Quarta feira
• Quinta feira
• Sexta-feira
• sábado
• Domigo
• Dicas para manter um peso saudável
• O resultado final

O hipotireoidismo é uma condição em que o corpo não produz hormônios tireoidianos suficientes.

Os hormônios tireoidianos ajudam a controlar o crescimento, o reparo celular e o metabolismo. Como resultado, as pessoas com hipotireoidismo podem sentir cansaço, perda de cabelo, ganho de peso, sensação de frio e desânimo, entre muitos outros sintomas ().

O hipotireoidismo afeta 1–2% das pessoas em todo o mundo e é dez vezes mais provável de afetar mulheres do que homens (2).

Alimentos por si só não curam o hipotireoidismo. No entanto, uma combinação de nutrientes e medicamentos certos pode ajudar a restaurar a função da tireoide e minimizar os sintomas.

Este artigo descreve a melhor dieta para hipotireoidismo, incluindo quais alimentos comer e quais evitar - tudo com base em pesquisas.

Ashley Sullivan / imagens de deslocamento

O que é hipotireoidismo?

A glândula tireóide é uma pequena glândula em forma de borboleta que fica perto da base do pescoço.

Ele fabrica e armazena hormônios da tireoide que afetam quase todas as células do seu corpo ().

Quando a glândula tireóide recebe um sinal denominado hormônio estimulador da tireóide (TSH), ela libera hormônios da tireóide na corrente sanguínea. Esse sinal é enviado pela glândula pituitária, uma pequena glândula localizada na base do cérebro, quando os níveis do hormônio tireoidiano estão baixos ().

Ocasionalmente, a glândula tireoide não libera hormônios da tireoide, mesmo quando há bastante TSH. Isso é chamado de hipotireoidismo primário e o tipo mais comum de hipotireoidismo.

Aproximadamente 90% do hipotireoidismo primário é causado pela tireoidite de Hashimoto, uma doença auto-imune na qual seu sistema imunológico ataca erroneamente sua glândula tireoide ().

Outras causas de hipotireoidismo primário são a deficiência de iodo, um distúrbio genético, o uso de certos medicamentos e a cirurgia que remove parte da tireoide ().

Outras vezes, a glândula tireóide não recebe TSH suficiente. Isso acontece quando a glândula pituitária não está funcionando corretamente e é chamado de hipotireoidismo secundário.

Os hormônios tireoidianos são muito importantes. Eles ajudam a controlar o crescimento, o reparo celular e o metabolismo - o processo pelo qual seu corpo converte o que você come em energia.

Seu metabolismo afeta a temperatura do corpo e a taxa de queima de calorias. É por isso que as pessoas com hipotireoidismo muitas vezes sentem frio e fatigadas e podem ganhar peso facilmente ().

Você pode aprender mais sobre os sinais e sintomas de hipotireoidismo aqui.

O hipotireoidismo é uma condição em que a glândula tireoide não produz hormônio tireoidiano suficiente. Como o hormônio tireoidiano é importante para o crescimento, reparo e metabolismo, as pessoas com hipotireoidismo podem sentir frio e fadiga e podem ganhar peso facilmente.

Como o hipotireoidismo afeta seu metabolismo?

O hormônio tireoidiano ajuda a controlar a velocidade do seu metabolismo. Quanto mais rápido seu metabolismo, mais calorias seu corpo queima em repouso.

Pessoas com hipotireoidismo produzem menos hormônio da tireoide. Isso significa que eles têm um metabolismo mais lento e queimam menos calorias em repouso.

Ter um metabolismo lento acarreta vários riscos à saúde. Pode deixá-lo cansado, aumentar os níveis de colesterol no sangue e dificultar a perda de peso ().

Se você achar difícil manter o peso com hipotireoidismo, tente fazer exercícios aeróbicos de intensidade moderada ou alta. Isso inclui exercícios como caminhada em ritmo acelerado, corrida, caminhada e remo.

Pesquisas mostram que exercícios aeróbicos de intensidade moderada a alta podem ajudar a aumentar os níveis do hormônio tireoidiano. Por sua vez, isso pode ajudar a acelerar o seu metabolismo (, 9).

Pessoas com hipotireoidismo também podem se beneficiar com o aumento da ingestão de proteínas. Pesquisas mostram que dietas com alto teor de proteína ajudam a aumentar a taxa de metabolismo ().

Pessoas com hipotireoidismo geralmente têm um metabolismo mais lento. A pesquisa mostra que o exercício aeróbico pode ajudar a aumentar os níveis de hormônio da tireoide. Além disso, comer mais proteína pode ajudar a aumentar o seu metabolismo.

Quais nutrientes são importantes?

Vários nutrientes são importantes para a saúde ideal da tireoide.

Iodo

O iodo é um mineral essencial necessário para produzir os hormônios da tireoide. Assim, pessoas com deficiência de iodo podem estar em risco de hipotireoidismo ().

A deficiência de iodo é muito comum e afeta quase um terço da população mundial. No entanto, é menos comum em pessoas de países desenvolvidos como os Estados Unidos, onde sal iodado e frutos do mar ricos em iodo estão amplamente disponíveis ().

Se você tem uma deficiência de iodo, considere adicionar sal de cozinha iodado às suas refeições ou comer mais alimentos ricos em iodo, como algas, peixes, laticínios e ovos.

Suplementos de iodo são desnecessários, pois você pode obter bastante iodo de sua dieta. Alguns estudos também mostraram que obter muito deste mineral pode causar danos à glândula tireóide ().

Selênio

O selênio ajuda a “ativar” os hormônios tireoidianos para que possam ser usados ​​pelo corpo ().

Este mineral essencial também tem benefícios antioxidantes, o que significa que pode proteger a glândula tireóide dos danos causados ​​por moléculas chamadas radicais livres ().

Adicionar alimentos ricos em selênio à sua dieta é uma ótima maneira de aumentar seus níveis de selênio. Isso inclui castanhas do Brasil, atum, sardinha, ovos e legumes.

No entanto, evite tomar um suplemento de selênio, a menos que aconselhado por seu médico. Os suplementos fornecem grandes doses e o selênio pode ser tóxico em grandes quantidades (, 17).

Zinco

Como o selênio, o zinco ajuda o corpo a “ativar” os hormônios tireoidianos (18).

Estudos também mostram que o zinco pode ajudar o corpo a regular o TSH, o hormônio que diz à glândula tireoide para liberar os hormônios da tireoide ().

As deficiências de zinco são raras em países desenvolvidos, já que o zinco é abundante na alimentação.

No entanto, se você tiver hipotireoidismo, deve procurar comer mais alimentos ricos em zinco, como ostras e outros frutos do mar, carne bovina e frango.

A pesquisa mostra que o iodo, o selênio e o zinco são especialmente benéficos para quem tem hipotireoidismo. No entanto, é melhor evitar suplementos de iodo e selênio, a menos que seu médico aconselhe você a tomá-los.

Quais nutrientes são prejudiciais?

Vários nutrientes podem prejudicar a saúde das pessoas com hipotireoidismo.

Goitrogens

Goitrogens são compostos que podem interferir na função normal da glândula tireóide.

Eles recebem seu nome do termo bócio, que é uma glândula tireóide aumentada que pode ocorrer com hipotireoidismo ().

Surpreendentemente, muitos alimentos comuns contêm goitrogênios, incluindo ():

• alimentos de soja: tofu, tempeh, edamame, etc.
• certos vegetais: repolho, brócolis, couve, couve-flor, espinafre, etc.
• frutas e plantas com amido: batata-doce, mandioca, pêssego, morango, etc.
• nozes e sementes: milho, pinhão, amendoim, etc.

Em teoria, as pessoas com hipotireoidismo devem evitar bócio. No entanto, isso só parece ser um problema para pessoas com deficiência de iodo ou que comem grandes quantidades de goitrogênios (,,,).

Além disso, cozinhar alimentos com goitrogens pode inativar esses compostos ().

Uma exceção aos alimentos acima é o milheto. Alguns estudos descobriram que o milheto pode interferir com a função da tireóide, mesmo se você não tiver uma deficiência de iodo ().

As substâncias dietéticas que podem afetar a função da tireoide incluem bócio.

Alimentos a evitar

Felizmente, você não precisa evitar muitos alimentos se tiver hipotireoidismo.

No entanto, os alimentos que contêm bócio devem ser consumidos com moderação e idealmente cozidos.

Você também deve evitar comer alimentos altamente processados, pois geralmente contêm muitas calorias. Isso pode ser um problema se você tiver hipotireoidismo, pois pode ganhar peso com facilidade.

Aqui está uma lista de alimentos e suplementos que você deve evitar:

• painço: todas as variedades
• alimentos altamente processados: cachorros-quentes, bolos, biscoitos, etc.
• suplementos: A ingestão adequada de selênio e iodo é essencial para a saúde da tireoide, mas ingerir muito dos dois pode causar danos. Suplemente apenas com selênio e iodo se seu médico o instruir a fazê-lo.

Aqui está uma lista de alimentos que você pode comer com moderação. Esses alimentos contêm bócio ou são irritantes conhecidos se consumidos em grandes quantidades.

• alimentos à base de soja: tofu, tempeh, feijão edamame, leite de soja, etc.
• vegetais crucíferos: brócolis, couve, espinafre, repolho, etc.
• certas frutas: pêssegos, peras e morangos
• bebidas: café, chá verde e álcool - essas bebidas podem irritar sua glândula tireóide (,,)

Pessoas com hipotireoidismo devem evitar milho, alimentos processados ​​e suplementos como selênio e zinco (a menos que um profissional de saúde o tenha aconselhado a tomá-los). Alimentos que contêm bócio são bons em quantidades moderadas, a menos que causem desconforto.

Alimentos para comer

Existem muitas opções de alimentos para pessoas com hipotireoidismo, incluindo:

• ovos: ovos inteiros são melhores, já que muito de seu iodo e selênio são encontrados na gema, enquanto as claras são cheias de proteínas
• carne: todas as carnes, incluindo cordeiro, vaca, frango, etc.
• peixe: todos os frutos do mar, incluindo salmão, atum, halibute, camarão, etc.
• legumes: todos os vegetais - vegetais crucíferos são bons para comer em quantidades moderadas, especialmente quando cozidos
• frutas: todas as outras frutas, incluindo frutas vermelhas, bananas, laranjas, tomates, etc.
• grãos e sementes sem glúten: arroz, trigo sarraceno, quinua, sementes de chia e sementes de linho
• laticínios: todos os produtos lácteos, incluindo leite, queijo, iogurte, etc.
• bebidas: água e outras bebidas sem cafeína

Pessoas com hipotireoidismo devem seguir uma dieta baseada em vegetais, frutas e carnes magras. Eles são baixos em calorias e muito fartos, o que pode ajudar a prevenir o ganho de peso.

Pessoas com hipotireoidismo têm muitas opções de alimentos saudáveis, incluindo ovos, carne, peixe, a maioria das frutas e vegetais, grãos e sementes sem glúten, todos os laticínios e bebidas sem cafeína.

Plano de refeição de amostra

Aqui está um plano de refeições de 7 dias para pessoas com hipotireoidismo.

Fornece uma quantidade saudável de proteína, tem uma quantidade baixa a moderada de carboidratos e deve ajudá-lo a manter um peso saudável.

Certifique-se de tomar a medicação para a tireoide pelo menos 1–2 horas antes de sua primeira refeição, ou conforme seu médico aconselhou. Nutrientes como fibras, cálcio e ferro podem impedir que seu corpo absorva adequadamente os medicamentos para a tireoide ().

Segunda-feira

• café da manhã: torrada com ovos
• almoço: salada de frango com 2-3 castanhas do Brasil
• jantar: Frango frito e legumes servidos com arroz

terça

• café da manhã: aveia com 1/4 xícara (31 gramas) de frutas vermelhas
• almoço: salada de salmão grelhado
• jantar: peixe assado com limão, tomilho e pimenta-do-reino servido com legumes cozidos no vapor

Quarta feira

• café da manhã: torrada com ovos
• almoço: sobras do jantar
• jantar: espetos de camarão servidos com salada de quinua

Quinta feira

• café da manhã: Pudim de chia durante a noite - 2 colheres de sopa (28 gramas) de sementes de chia, 1 xícara (240 ml) de iogurte grego, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e frutas em fatias de sua escolha. Deixe descansar em uma tigela ou frasco de vidro durante a noite
• almoço: sobras do jantar
• jantar: Cordeiro assado servido com legumes no vapor

Sexta-feira

• café da manhã: batido de banana
• almoço: sanduíche de salada de frango
• jantar: fajitas de porco - carne de porco magra fatiada, pimentão e molho - servidos em tortilhas de milho

sábado

• café da manhã: ovo, cogumelo e fritada de abobrinha
• almoço: salada de atum e ovo cozido
• jantar: pizza mediterrânea caseira coberta com pasta de tomate, azeitonas e queijo feta

Domigo

• café da manhã: omelete com vários vegetais
• almoço: salada de quinua com vegetais verdes e nozes
• jantar: bife grelhado com salada

Este exemplo de plano de refeição de uma semana é adequado para pessoas com hipotireoidismo. Oferece inúmeras opções para um cardápio saboroso e saudável.

Dicas para manter um peso saudável

É muito fácil ganhar peso com hipotireoidismo devido a um metabolismo lento.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a manter um peso saudável.

• Descanse bastante. Procure dormir de 7 a 8 horas todas as noites. Dormir menos do que isso está relacionado ao ganho de gordura, especialmente na região da barriga ().
• Pratique uma alimentação consciente. Uma alimentação consciente, que envolve prestar atenção ao que você está comendo, por que está comendo e a que velocidade está comendo, pode ajudá-lo a desenvolver um relacionamento melhor com os alimentos. Estudos também mostram que pode ajudar a perder peso (,).
• Experimente ioga ou meditação. Yoga e meditação podem ajudá-lo a desestressar e melhorar sua saúde geral. Pesquisas também mostram que ajudam a manter um peso saudável ().
• Experimente uma dieta baixa a moderada em carboidratos. Comer uma quantidade baixa a moderada de carboidratos é muito eficaz para manter um peso saudável. No entanto, evite tentar uma dieta cetogênica, pois comer poucos carboidratos pode diminuir seus níveis de hormônio da tireoide (,).

Embora seja fácil ganhar peso quando você tem hipotireoidismo, muitas estratégias podem ajudá-lo a manter um peso saudável. Por exemplo, você pode tentar descansar bastante, comer uma boa quantidade de proteínas e praticar uma alimentação consciente.

O resultado final

O hipotireoidismo, ou tireoide hipoativa, é um problema de saúde que afeta 1–2% das pessoas em todo o mundo.

Pode causar sintomas como cansaço, ganho de peso e sensação de frio, entre muitos outros.

Felizmente, comer os nutrientes certos e tomar medicamentos pode ajudar a reduzir os sintomas e melhorar a função tireoidiana.

Os nutrientes que são ótimos para a tireoide são iodo, selênio e zinco.

Seguir uma dieta compatível com a tireóide pode minimizar seus sintomas e ajudá-lo a manter um peso saudável. Ele incentiva a ingestão de alimentos inteiros não processados ​​e proteínas magras.