As tendências alimentares do Instagram estão destruindo sua dieta?

Contente

• Como o Instagram influencia seus hábitos alimentares
• As piores tendências alimentares do Instagram
• The Upside of Food Instagram
• Siga as pessoas certas
• Revisão para

Se você gosta de comida, há uma boa chance de usar a Internet para encontrar novos pratos para experimentar em restaurantes e por conta própria. Se você se preocupa com a saúde, provavelmente o usa para aprender sobre as últimas tendências alimentares, ingredientes e superalimentos.

Uma das fontes mais populares de inspo? Instagram, é claro. Mas todas essas tendências alimentares altamente atraentes e adequadas para fotos (pense em Frappuccinos de unicórnio, café com purpurina e torradas de sereia) estão nos convencendo a comer coisas que normalmente nunca consideraríamos saudáveis ​​em nome da estética? Aqui está o que os nutricionistas têm a dizer.

Como o Instagram influencia seus hábitos alimentares

Uma coisa que os especialistas sabem com certeza é que a mídia social - o Instagram em particular - mudou a maneira como as pessoas pensam sobre comida em geral.

"As tendências alimentares do Instagram fornecem imagens esteticamente agradáveis ​​que também promovem um certo estilo de vida", diz Amanda Baker Lemein, R.D., uma nutricionista registrada em consultório particular em Chicago. "Como todos nós ficamos ao telefone durante grande parte do dia, é outra maneira de se conectar com outras pessoas que buscam viver esse estilo de vida."

E embora isso definitivamente pareça uma coisa boa, às vezes pode ser uma faca de dois gumes. "É positivo que as pessoas estejam procurando melhorar seu estilo de vida e acho que pode ser uma ótima plataforma para promover uma alimentação saudável e ajudar no combate à obesidade, mas também pode prejudicar o que pode parecer saudável em uma tela pode não ser a melhor escolha individualmente ", explica Eliza Savage, R.D., uma nutricionista da Middleberg Nutrition em Nova York.

Afinal, as necessidades e preferências nutricionais são bastante únicas. “As pessoas podem tentar algo para postar para seus amigos, mas não entendem realmente que pode não ser tão bom para você”, diz Savage. "Tenho muitos clientes que dizem 'mas era paleo' ou 'mas é granola sem grãos' ou 'é apenas um smoothie', mas não reconhecem como a comida pode realmente estar atrapalhando suas intenções saudáveis." (Evite esses alimentos aparentemente saudáveis ​​antes de malhar.)

É aí que reside o problema: uma coisa é experimentar uma tendência alimentar que você conhecer não é super saudável porque você quer (como um milkshake de casca de unicórnio). Mas o que é mais preocupante é o fato de que há uma tonelada de tendências alimentares "saudáveis" que não são na realidade tão bom para você - e muitas pessoas estão comendo em nome da saúde.Onde traçamos o limite e o Instagram está nos convencendo a comer um monte de comida estranha que não consideraríamos de outra forma?

As piores tendências alimentares do Instagram

Você provavelmente não precisa que lhe digamos que café com purpurina e torradas de unicórnio feitas com corante alimentício não são tão bons para você. Mas existem muitas tendências alimentares no Instagram que à primeira vista parecer super saudáveis, mas realmente não são.

Dietas e produtos de limpeza extremos

"Sempre que alguém vai a extremos com sua dieta, não é saudável", diz Libby Parker, R.D., uma nutricionista da Califórnia. "Quando muita ênfase está em um alimento ou categoria de alimentos, isso significa que você está perdendo outros nutrientes."

Tomemos, por exemplo, "fruitarianos" ou pessoas que só comem frutas. "Este tipo de dieta parece muito saudável e bonito nas fotos, mas é nutricionalmente desprovido de gordura, proteína e muitos minerais, e pode ser perigoso para diabéticos com altos níveis de carboidratos e pouca proteína ou gordura para equilibrar." Embora fazer uma dieta como esta de curto prazo provavelmente não prejudique permanentemente a sua saúde, pode levar à desnutrição e outros problemas de saúde a longo prazo. (Aliás, o plano de refeição mono é outra dieta da moda que você não deve seguir.)

Parker também discorda das desintoxicações e limpezas da moda, que ela diz serem totalmente desnecessárias. "Isso inclui produtos perigosos como carvão ativado (algo que não devemos ingerir), sucos (causa estragos em nosso sistema, causando alto nível de açúcar no sangue, tonturas e fraqueza muscular) e outros produtos como chá diet", diz ela. "Nossos corpos estão equipados com todo o equipamento desintoxicante de que precisam: fígado e rins e uma unidade para a homeostase. Não são necessárias dietas ou suplementos especiais."

Todas as gorduras saudáveis

As gorduras saudáveis ​​estão na moda agora - e isso é uma coisa boa. Mas muito de uma coisa boa é definitivamente possível. “Há tantas alegações de saúde não qualificadas que são lançadas no Instagram, e as pessoas as seguem”, diz Savage, acrescentando que coisas como torradas de unicórnio e muffins empapados em manteiga de nozes e chocolate criam uma falsa sensação do que é saudável. “Eu sigo uma grande variedade de blogueiros do Instagram, e não há como alguns deles consumirem regularmente o que postam e manterem seu peso”.

Na verdade, Savage diz que, em sua experiência, as pessoas muitas vezes não percebem que comer toneladas de guloseimas carregadas de gordura (mesmo aquelas com gorduras saudáveis!) Pode causar ganho de peso quando ingeridas em excesso. "É um desafio quando os clientes me procuram dizendo que comeram bolas de gordura, biscoitos paleo assados ​​ou o que quer que seja, e não entendem por que não se sentem bem ou estão ganhando peso."

Taças de Smoothie de tamanho grande

"Eu me encolho quando vejo pessoas postando fotos de tigelas de açaí enormes com legendas como, 'Começando meu dia com o pé direito!'", Diz Gillean Barkyoumb, R.D., fundador da Millennial Nutrition. Não é que ela ache as tigelas de açaí ruins; são as partes que empurram as coisas além do limite. “Essas tigelas costumam ter de duas a três porções, cobertas com coberturas como granola e raspas de chocolate, e têm MUITO açúcar para serem consideradas uma refeição balanceada. Uma tigela de açaí pode fazer parte de uma dieta saudável, mas é preciso considerar a porção tamanho e ingredientes. Infelizmente, essas postagens nem sempre indicam todos os ingredientes usados, então as pessoas podem se enganar e se sentir bem ao pedir um em sua barra de sucos local. "

Abacate o dia todo

Se você olhar todas as saladas, tigelas de grãos e outros pratos saudáveis ​​no Instagram, provavelmente notará que as pessoas que os publicam parecem estar comendo um todo muito abacate. "Os abacates são muito nutritivos e cheios de fibras e gorduras monoinsaturadas saudáveis", ressalta Brooke Zigler, R.D.N., L.D., uma nutricionista de Austin, TX. Mas muitos Instagrammers exageram. “Um abacate médio inteiro contém 250 calorias e 23g de gordura”, diz Ziegler. "Mantenha o tamanho da sua porção em um quarto de um abacate médio, o que seria de 60 calorias e 6g de gordura."

Pizza Selfies

"Os lattes arco-íris e as tendências alimentares são divertidos e geralmente não perigosos", diz Lauren Slayton, R.D., nutricionista e cofundadora da Foodtrainers. "Acho mais desconcertante quando alguém faz alusão ou posa com uma pizza inteira ou batatas fritas, dando a impressão de que pode comer muita comida ruim e ainda assim ter uma ótima aparência e se sentir bem."

The Upside of Food Instagram

Embora existam algumas tendências que os nutricionistas gostariam de ver desaparecer, eles acham que a obsessão do Instagram por alimentos saudáveis ​​é uma coisa boa. “Como tudo relacionado à mídia social, sempre há um equilíbrio entre o bem e o mal”, diz Lemein. Em particular, ela diz que a tendência alimentar intuitiva (confira # alimentação intuitiva) promove uma relação saudável com a comida, encorajando as pessoas a sintonizar-se com os sinais de saciedade. “Gosto dessa abordagem, pois ela se afasta da mentalidade de 'tudo ou nada' que tantas dietas promovem”, acrescenta ela.

Os nutricionistas também adoram as dicas de preparação das refeições que podem ser encontradas em todo o aplicativo. "Minha conta favorita é @workweeklunch porque ela descreve receitas rápidas e simples e suas postagens me fazem sentir que posso fazer isso, mesmo com uma agenda agitada como mãe", diz Barkyoumb. "Acredito firmemente que a preparação da refeição é uma ferramenta essencial para manter uma dieta saudável para qualquer pessoa com um estilo de vida agitado." Ela também gosta da tração que o jejum intermitente está obtendo no Instagram. "Há muita ciência para apoiar os benefícios do IF (incluindo perda de peso e envelhecimento saudável), mas não é fácil de fazer, então ter uma comunidade de pessoas no Instagram para contar com suporte e orientação é essencial."

Siga as pessoas certas

Claro, você vai querer ter certeza de que as pessoas que está seguindo são legítimas, se estiver recebendo conselhos delas. Barkyoumb tem um plano de três etapas para o sucesso:

1. Siga profissionais de saúde e nutricionistas confiáveis ​​no Instagram, sugere Barkyoumb. Encontre-os usando hashtags como #dietitian, #dietitiansofinstagram e #rdchat. E não tenha medo de se conectar com eles para obter conselhos. "Entre em contato com eles se tiver dúvidas sobre uma tendência alimentar específica", diz Barkyoumb. (Siga estas contas que publicam pornografia com comida saudável.)

2. Como regra geral: "Se parece bom demais para ser verdade (como comer bananas apenas por uma semana e perder 5 quilos), provavelmente é", diz Barkyoumb. (Leia mais sobre como evitar que a pornografia alimentar destrua sua dieta.)

3. Pode ser difícil controlar todas as coisas que você deseja tentar. “Utilize a função 'salvar' no Instagram para anotar quaisquer receitas saudáveis ​​que você queira experimentar ou alimentos que queira comprar durante sua próxima ida ao supermercado”, diz ela.

Revisão para