Cerveja é boa para você?

Contente

• Nutrição de cerveja
• Benefícios potenciais
• Pode beneficiar o seu coração
• Pode melhorar o controle de açúcar no sangue
• Outros benefícios potenciais
• Desvantagens
• Cerveja é boa para você?
• O resultado final

Pessoas em todo o mundo bebem cerveja há milhares de anos.

A cerveja é uma bebida alcoólica popular feita pela fermentação e fermentação de grãos de cereais com fermento, lúpulo e outros agentes aromatizantes. A maioria dos tipos de cerveja contém álcool de 4 a 6%, mas a bebida pode variar de 0,5 a 40%.

Como a pesquisa emergente mostrou que quantidades moderadas de vinho podem trazer benefícios para a saúde, muitas pessoas se perguntam se a cerveja pode ser boa para você.

Este artigo explora a nutrição da cerveja, bem como seus benefícios e desvantagens potenciais.

Nutrição de cerveja

Embora a cerveja seja frequentemente vista como calorias vazias, ela contém alguns minerais e vitaminas.

Abaixo está uma comparação nutricional de 12 onças (355 mL) de cerveja padrão e leve (,):

Além disso, os dois tipos contêm pequenas quantidades de potássio, cálcio, tiamina, ferro e zinco. O teor de vitaminas B e minerais é o resultado da cerveja ser feita de grãos de cereais e fermento.

Notavelmente, a cerveja light tem cerca de dois terços das calorias da cerveja normal e um pouco menos de álcool.

Embora a cerveja contenha pequenas quantidades de micronutrientes, não é uma boa fonte em comparação com alimentos integrais, como frutas e vegetais. Você precisaria beber grandes quantidades de cerveja para atingir suas necessidades diárias de nutrientes.

A cerveja contém uma variedade de vitaminas B e minerais porque é feita de grãos de cereais e fermento. No entanto, alimentos integrais como frutas e vegetais são uma fonte melhor. Você não deve usar cerveja para atingir suas necessidades diárias de nutrientes.

Benefícios potenciais

O consumo leve a moderado de cerveja pode estar relacionado a alguns benefícios à saúde.

Pode beneficiar o seu coração

A doença cardíaca é a principal causa de morte nos Estados Unidos ().

Vários estudos sugerem que o consumo leve a moderado de cerveja e álcool pode estar associado a um menor risco de doenças cardíacas.

Um estudo de 12 semanas em 36 adultos com sobrepeso descobriu que a ingestão moderada de cerveja - uma bebida para mulheres, duas bebidas para homens por dia - melhorou as propriedades antioxidantes do colesterol HDL (bom), ao mesmo tempo que melhorou a capacidade do corpo de remover o colesterol ().

Uma grande revisão afirmou que a ingestão de cerveja de baixa a moderada - até uma bebida por dia nas mulheres, até duas nos homens - pode reduzir o risco de doenças cardíacas de forma semelhante ao do vinho.

No entanto, é importante observar que esses benefícios potenciais estão relacionados apenas à ingestão leve a moderada. Por outro lado, o consumo excessivo de álcool pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrame ().

Pode melhorar o controle de açúcar no sangue

A ingestão leve a moderada de álcool pode melhorar o controle do açúcar no sangue, um problema para muitas pessoas com diabetes.

Vários estudos descobriram que a ingestão leve a moderada de álcool parece reduzir a resistência à insulina - um fator de risco para diabetes - bem como o risco geral de desenvolver diabetes tipo 2 (,,).

Além disso, um grande estudo com mais de 70.500 participantes associou a ingestão moderada de álcool - 14 doses por semana para homens e nove doses por semana para mulheres - com risco 43% e 58% menor de diabetes para homens e mulheres, respectivamente ().

No entanto, o consumo excessivo de álcool pode contrariar esses benefícios e aumentar significativamente o risco de diabetes (,).

Também é importante observar que este benefício potencial não se aplica a cervejas e outras bebidas alcoólicas que contenham grandes quantidades de açúcar.

Outros benefícios potenciais

A ingestão de cerveja leve a moderada pode estar associada a estes benefícios:

• Pode ajudar na densidade óssea. A ingestão de cerveja de baixa a moderada pode estar ligada a ossos mais fortes em homens e mulheres na pós-menopausa (,,).
• Pode reduzir o risco de demência. A ingestão leve a moderada de álcool pode diminuir o risco de demência. No entanto, a ingestão excessiva de álcool pode aumentar o risco (,).

A ingestão de cerveja leve a moderada pode estar associada a um risco menor de doenças cardíacas, melhor controle do açúcar no sangue, ossos mais fortes e menor risco de demência. No entanto, o consumo excessivo de álcool tem efeitos opostos.

Desvantagens

Embora a ingestão de cerveja leve a moderada tenha benefícios potenciais, a ingestão excessiva e o consumo excessivo de álcool podem ser extremamente prejudiciais.

Abaixo estão alguns dos efeitos negativos de beber muito álcool:

• Maior risco de morte. Bebedores pesados ​​e excessivos têm um risco maior de morte precoce do que bebedores moderados e não bebedores (,).
• Dependência de álcool. O consumo frequente de álcool pode levar à dependência e transtorno por uso de álcool ().
• Aumento do risco de depressão. A pesquisa sugere que bebedores pesados ​​e excessivos têm um risco significativamente maior de depressão em comparação com bebedores moderados e não bebedores (,).
• Doença hepática. A pesquisa sugere que beber mais de 30 gramas de álcool - encontrado em duas a três garrafas de cerveja de 12 onças ou 355 ml - diariamente pode aumentar o risco de doenças hepáticas como cirrose, uma condição caracterizada por cicatrizes (,).
• Ganho de peso. Uma cerveja padrão de 355 ml contém cerca de 153 calorias, portanto, consumir várias bebidas pode contribuir para o ganho de peso ().
• Câncer. A pesquisa associa a ingestão de álcool a um risco aumentado de câncer, incluindo câncer de garganta e boca (,,).

Para reduzir o risco de consequências negativas para a saúde, é melhor limitar sua ingestão a não mais do que uma bebida padrão por dia para mulheres e duas para homens ().

Nos Estados Unidos, uma bebida padrão contém aproximadamente 14 gramas de álcool puro, que é a quantidade normalmente encontrada em 12 onças (355 mL) de cerveja normal, 5 onças (150 mL) de vinho ou 1,5 onças (45 mL) de espírito (27).

A ingestão pesada de cerveja e álcool tem vários efeitos negativos, incluindo maior risco de morte prematura, dependência de álcool, depressão, doença hepática, ganho de peso e câncer.

Cerveja é boa para você?

Em suma, os efeitos de beber cerveja para a saúde são mistos.

Embora pequenas quantidades possam estar associadas a benefícios, o consumo excessivo de álcool está associado a efeitos negativos para a saúde. Isso inclui um risco aumentado de transtorno do uso de álcool, depressão, doença hepática, ganho de peso, câncer e morte.

Lembre-se de que, embora o consumo de álcool possa oferecer alguns benefícios, você pode obter os mesmos efeitos positivos desfrutando de uma dieta rica em nutrientes variada com alimentos integrais, como frutas e vegetais.

Em comparação com a cerveja padrão, a cerveja light contém uma quantidade semelhante de vitaminas e minerais, mas um pouco menos calorias e menos álcool. Isso torna a cerveja light uma opção melhor se você estiver decidindo entre as duas.

Em uma nota final, algumas pessoas se perguntam se beber cerveja depois do treino pode ajudar na recuperação.

Enquanto algumas evidências mostram que beber uma cerveja com baixo teor de álcool e eletrólitos pode melhorar a reidratação, outros estudos mostraram que o álcool pode impedir o crescimento e a recuperação muscular (,,).

Além disso, é mais eficaz reidratar bebendo bebidas eletrolíticas não-alcoólicas.

Os benefícios para a saúde de beber cerveja são mistos. Embora beber pequenas quantidades possa estar associado a benefícios, a bebida também está associada a muitos efeitos colaterais prejudiciais.

O resultado final

A cerveja é uma bebida alcoólica popular que existe há milhares de anos.

Nos Estados Unidos, uma cerveja padrão é 12 onças (355 mL). Beber uma ou duas cervejas padrão por dia pode ter efeitos positivos, como benefícios para o coração, melhor controle do açúcar no sangue, ossos mais fortes e redução do risco de demência.

No entanto, o consumo excessivo de álcool neutraliza esses benefícios potenciais à saúde e, em vez disso, está associado a um maior risco de morte precoce, dependência de álcool ou transtorno por uso de álcool, depressão, doença hepática, ganho de peso e câncer.

Embora quantidades baixas a moderadas de álcool possam oferecer alguns benefícios, você pode obter os mesmos efeitos positivos desfrutando de uma dieta rica em nutrientes variada com alimentos integrais, como frutas e vegetais.