O que é leite de banana e é saudável?

Contente

• Quão saudável é o leite de banana?
• Leite de banana vs. outros leites alternativos
• Portanto, você deve adicionar leite de banana à sua dieta?
• Revisão para

Com a lista crescente de alternativas ao leite sem laticínios, você poderia experimentar uma nova bebida à base de plantas todos os dias durante uma semana e não sentir o mesmo sabor no café, vitaminas ou cereais duas vezes. A mais recente inovação para fechar o catálogo: o leite de banana é um leite vegetal sem glúten feito principalmente de água e, você adivinhou, bananas.Com popularidade crescente, você provavelmente encontrará algumas opções no mercado local, incluindo Banana Wave (compre, $ 23 por 12, amazon.com), que contém água, purê de banana, açúcar de cana e aveia e leite de banana Mooala (compre (US $ 26 por 6, amazon.com), feito de água, banana e sementes de girassol. Além das opções estritamente baseadas em banana, você encontrará mash-ups de leite de banana e nozes, como Almond Breeze Leite de amêndoa misturado com bananas reais (Compre, $ 3, target.com), com água, amêndoas e purê de banana . Se nenhuma dessas inovações agradar às suas papilas gustativas, você pode até criar a sua própria misturando uma banana madura com um copo de água e adicionando chia ou sementes de linho, tâmaras ou manteiga de nozes para aumentar os nutrientes (embora esses extras possam criar um leite ainda mais espesso).

Mas vale mesmo a pena beber suas bananas em vez de comê-las? Aqui está o que você precisa saber.

Quão saudável é o leite de banana?

Não deve ser confundido com o leite de banana coreano, que é leite de vaca com sabor de banana, o leite de banana é à base de plantas e sem laticínios, o que o torna ideal para veganos e intolerantes à lactose. Em termos de nutrição, Mooala Bananamilk possui apenas 60 calorias e 3 gramas de gordura por porção de uma xícara. Graças às bananas que foram misturadas e engarrafadas, a bebida também oferece 360 ​​miligramas ou cerca de 8 por cento da dose diária recomendada (RDA) de potássio - um nutriente que desempenha um papel fundamental na regulação da pressão arterial, diz Keri Gans, MS, RDN, CDN, autor de A Dieta das Pequenas Mudanças.Da mesma forma, o leite da Banana Wave contém 80 calorias, sem gordura e 170 miligramas de potássio, e a versão do Almond Breeze oferece 80 calorias, 2 gramas de gordura e impressionantes 470 miligramas - ou 10 por cento da RDA - de potássio saudável para o coração por xícara.

Assim como outros produtos “lácteos” não lácteos, Mooala Bananamilk e a mistura de amêndoa e banana da Almond Breeze também são fortificados com cálcio, um mineral que é superimportante para a saúde óssea, explica Gans. Lembre-se de dar uma boa sacudida no jarro antes de despejar a bebida, pois o sedimento de cálcio adicionado pode se depositar no fundo do recipiente.

Embora o terceiro ingrediente do Mooala Bananamilk - sementes de girassol - pareça um pouco bizarro para uma bebida suave e sedosa, Gans diz que as sementes podem ter sido infundidas na bebida para adicionar um sabor particular e, com isso, vem um bônus nutricional também. “As sementes trazem alguns benefícios à saúde, como as gorduras monoinsaturadas, que têm sido associadas à redução do risco de doenças cardíacas”, diz ela. Além disso, as sementes de girassol fornecem vitamina E, um antioxidante que tem sido associado à saúde da pele e pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico graças às suas propriedades antiinflamatórias, explica Gans. Ainda assim, o teor de vitamina E no Mooala Bananamilk é apenas 6% do valor diário (DV), uma pequena porção de sua RDA, diz ela. Portanto, se tomar uma grande dose de vitamina E é uma de suas principais prioridades, opte por Banana Wave ou Almond Breeze, uma vez que são fortificados com o nutriente e embalam 7,5 miligramas - 50 por cento do DV - em apenas um copo.

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As bananas naturalmente doces conferem a todas as variedades um sabor delicioso e doce. Ainda assim, o sabor de chocolate do Mooala Bananamilk e a variedade original da Banana Wave contêm 6 gramas de açúcar adicionado de cana-de-açúcar, mas Gans enfatiza que isso não significa que você deve descartá-lo imediatamente. “No contexto de uma dieta total, 6 gramas pode não ser muito, mas você precisa considerar de onde mais você está obtendo açúcar adicionado”, diz ela. Desde o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda limitar as calorias dos açúcares adicionados em 10 por cento de sua ingestão calórica total, há espaço para desfrutar de um copo de leite de banana com chocolate se é isso que você deseja (especialmente após um treino duro), explica Gans.

Em geral, leite de banana pode parecer um vencedor, especialmente porque possui nutrientes essenciais e metade das calorias e dois terços da gordura de 2% do leite. Mas Gans enfatiza que seu perfil nutricional geral não vai superar o leite de vaca - ou mesmo alguns outros leites alternativos - por um motivo principal: proteína. “Se as pessoas estão escolhendo para fornecer proteína na refeição matinal ou em seu smoothie, ela faltará”, diz ela. (Relacionado: Boas notícias: os benefícios do leite superam as desvantagens potenciais dos laticínios)

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Leite de banana vs. outros leites alternativos

Ao considerar o teor de proteína em cada um dos leites à base de plantas, sem laticínios, o leite de soja sai no topo, diz Gans, embalando em quase 8 gramas por xícara - a mesma quantidade de uma xícara de leite a dois por cento - de acordo com o USDA. Como seu primo baseado em leguminosas, o leite de aveia também oferece mais do macronutriente de construção muscular - 4 gramas em uma porção de uma xícara, para ser exato - do que o leite de banana. Isso deixa a bebida à base de frutas alinhada com o leite de amêndoa (1 grama) e acima do leite de arroz (0,68 gramas) para proteína.

O leite de banana também fica aquém quando se trata de fibras. Com apenas um grama por porção, o leite de banana se classifica ao lado do leite de amêndoa e soja na parte inferior do totem da fibra, enquanto o leite de aveia ocupa o primeiro lugar com 2 gramas de fibra, como Gans disse anteriormenteForma. “Não que você realmente procure fibras em seu leite, mas é algo a se considerar”, diz Gans. Tradução: se você quiser aumentar a ingestão de fibras por meio de pequenas mudanças, pode pensar em usar leite com alto teor de fibras em seus cereais, aveia, etc. (embora seja sempre uma boa ideia comer mais frutas, vegetais e grãos inteiros para pontuar mais fibra também.)

E não precisa se esquecer do teor de vitamina D da bebida - e, em alguns casos, da falta dela. Uma vez que poucos alimentos encontrados na natureza contêm o nutriente, que ajuda o intestino a absorver cálcio e é necessário para o crescimento e saúde dos ossos, de acordo com o National Institutes of Health (NIH), a vitamina D é frequentemente adicionada a leites e leites alternativos, cereais , suco de laranja e iogurte. Por exemplo, o leite de amêndoa Silk contém 2,5 microgramas ou cerca de 16 por cento da RDA em uma porção de um copo, e o leite de aveia Oatly oferece 3,6 microgramas ou 24 por cento da RDA. Enquanto Mooala Bananamilk é não fortificado com vitamina D, a versão do Banana Wave oferece poderosos 4 microgramas de vitamina D (cerca de 27 por cento da RDA), e o Almond Breeze contém 5 microgramas ou um terço da RDA.

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Portanto, você deve adicionar leite de banana à sua dieta?

O leite de banana pode não ser considerado o leite vegano mais rico em proteínas ou fibras do supermercado, mas ainda oferece alguns macro e micronutrientes essenciais para se manter saudável. E isso significa que pode ter um lugar no seu prato ou na sua xícara, diz Gans. “Há espaço para todos os‘ leites ’sem laticínios na dieta de alguém”, observa Gans. "Talvez um seja para o seu smoothie e outro para o seu café. Existem tantos usos que você não precisa se comprometer com apenas um. ” Portanto, se você está tentando decidir entre usar leite de banana em vez de leite de caju, leite de amêndoa ou leite de soja, o sabor deve ser seu fator determinante, diz ela.

Se você quiser adicionar notas ricas e quentes à sua farta tigela de mingau de aveia, troque o leite de amêndoa por leite de banana. Para transformar seu pão de banana sem glúten em uma guloseima que faça todo mundo estourar o seu melhor rap de Gwen Stefani, use leite de banana como seu componente líquido (é uma troca fácil 1: 1!). Quando você deseja um café doce, mas não quer usar açúcar puro, espirre um pouco de leite de banana direto na caneca. Esteja ciente do que pode estar faltando nutricionalmente (pense: proteína) e saiba que não é o princípio e o fim de todos os leites alternativos saudáveis ​​apenas porque é feito de frutas, diz Gans. "Conclusão: é outra opção lá fora", diz ela. 

Revisão para

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